英語の「数えられる名詞」「数えられない名詞」について。

単数形は、抽象的で、食品とは、日本食とは、を表す。 複数形は、具体的に、何らかの食品や、自然食がイメージできる感覚？ 納豆、豆腐とか具体的にイメージできれば、 Japanese foodsでもいいような気がします。

「natural foods」、「processed foods」 →そういう分野の食品一つ一つを全部、まとめて、だから単数 　個々が集合している Japanese food →分野の名前、総称としてだから単数 　集合体の名称 どうでしょう？

「燃えるゴミ」と「燃えないゴミ」という区別がありますが、 どんなものでも温度を上げれば燃えます。 そこで、ある理工学部ではゴミ箱の表示が、 「燃やすゴミ」と「燃やさないゴミ」になっています。 可算名詞と非可算名詞の区別も 「数えられるかどうか」ではなく「数えるかどうか」 で決まると考えた方が良いと思います。 fishなど通常は非加算とされるものも、 魚の種類を数える時にはfishesとなることがありますね。 fish(複数形)とfishes(複数形)が同じ意味かといえば そうではないわけです。

　言語は人造のエスペラント語を除けば、すべてが論理的な文法に支配されているわけではありません。 　特に英語は欧州言語のなかでも、大陸系の言語が組み合わさって生まれた新しい言語ですので、文法規則上、非常に例外の多い言語です。発音もつづりと音に一定の規則性はありませんし、動詞の変化型についても例外ばかりです。 　考えても仕方のないこともあるのです。

面白い質問ですね！ 「Is "food" countable or uncountable?」とかで検索すると、いろいろ出てきて面白いですよ。 実際調べてみると、「natural food」「processed food」で使用されている場合もありますし、状況に応じてなんだと思います。 一般的には数えられない名詞ですが、いい例があったので… Which foods should I avoid during pregnancy? Cotton, and its seed, is not a food. なので、 Which Japanese foods do you like? とかならJapanese foodを複数で使ってもおかしくなさそうですよね。 文脈によるのではないでしょうか！

教えていただいたり、一緒に考えてくださった皆様、ありがとうございました。 「Boz様・みかん様・理系様・nonono様・ちぃ様」、ありがとうございました。 Japanese foodの複数形については納得しました。 foodの中の単数・複数扱いについては、まだまだ頭がぼんやり状態です（悲） 自分で理解できるよう頑張ります。 英語は難しいけど、パズルのようで楽しいです。