常備しておけるおつまみを教えて下さい

レス13

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🙂

はるこ

2013年04月10日 10:10

話題

我が家に人を招待するのは嫌いではありません。　　
あらかじめわかっていれば、前日から色々仕込んで得意料理を数品並べるのですが・・・

たとえば　近所で町内会行事等があって、そのあと軽く打ち上げでもしたいね～
でもこの時間だとあいてる店もないし、誰かの家でやる～？　みたいな話になった時、

おなかはそれほどすいていないから　ガッツリした食事はいらない。
でもお酒好きが多いから、お茶じゃなく　アルコール類を出したい。

そんな時とっさに出せる物といえば、冷凍になっている枝豆とか、小袋入りの柿ピー・さきいかなどの乾き物
くらいしか思い浮かびません。

ビールが多いので、それにあうちょっと気の利いた、でもサッと出せるおつまみって　何かありますか？

必ず家に来るのなら、準備もしっかりできるのですが、よそのお宅に集まる事も多いし　急に我が家に招く確立は
１～２割ってとこかな？
常備していても　結局食べないで賞味期限が切れてしまうのももったいないですし　できれば　半年～１年は
保存しておけるものがあったら、教えて下さい

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コンビニ

🙂

ささ

2013年04月10日 11:41

コンビニで買うのでは駄目なのですか？まあ、買うとしたら、チーズとか普段も使えそうなものとか、イカの塩辛とか漬物とか長持ち系かな。

トピ内ID：0675910218

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手作りポップコーン

🐷

tomokONTA

2013年04月10日 19:00

お鍋かレンジでポンポンさせた後、塩・のり塩・バターしょう油等で何種類か味を変える。保存場所、わずかで済みます。

トピ内ID：5240248510

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ビールに合うかわかりませんが

ドキンちゃん

2013年04月10日 19:00

玉ねぎをスライスしてツナ缶と鰹節をのせ、ポン酢をかけるというのはどうですか？箸を使いたくないならダメですが。

トピ内ID：6014013154

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んー

通りすがり

2013年04月10日 21:05

賽の目に切ったチーズに味噌を少し合えて小ネギ散らすと素早くツマミに。つまんでもらってる間にだし巻き卵やら作っては？うちはアサリを砂抜きして冷凍しておいてます。酒蒸し、ガーリックとトマトでボンゴレ風とか。アサリは冷凍のまま調理できるので、かなり便利だし、調理時間もかからないので、すぐに出すと驚かれます(笑) それに枝豆あれば十分でしょ♪

トピ内ID：2663396011

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スナック菓子

タコス

2013年04月10日 21:05

私は小袋が5連になったスナック菓子を常備しています。えびせん、ポテチ、チーズ系スナック、おかき等、色々ありますよ。 1個分が小さいので数種類出せますし。

トピ内ID：0238798734

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半年～１年・・・

ワインのつまみ

2013年04月10日 22:06

って乾きものだって賞味期限ぎりぎりになりませんか？常備しておける物の定番は真空パックの物（生ハム、サラミ、サバ薫製）みたいな物でしょうか。賞味期限が切れそうになったら、夕ごはんのおかずにしましょう。あとは缶詰にちょっと手を加えて出すとか？（例:オイルサーディンを缶のまま熱して薬味（大葉とかネギ等）を乗せレモンを添える・・・のような）

トピ内ID：4322436929

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こんなのはいかがでしょう？

🐱

もも

2013年04月10日 22:06

オイルサーディン・・・ハーブを乗っけて（乾燥でも生でも）トースターへ。アンチョビ・・・ジャガイモをチンして混ぜる。バーニャカウダソース・・・KA◯DIで売ってるのが濃厚で美味しいです。チンして熱々に生野菜を添えて。切り干し大根の酢漬け・・・さっと洗った切り干し大根に、ミックスナッツとレーズンを混ぜて酢につけておきます。あと、私は焼きビーフンを常備してます。残り野菜でも何でも入れたら１品になりますし。パスタみたいに時間もかからなくて良いですよ。

トピ内ID：6199386292

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普通にコンビニで買ったらいいと思います

みみ

2013年04月10日 22:06

半年から1年大丈夫なものっていったら乾物・保存食しかないでしょう。梅干しとか。でもビールには合わないですね。漬け物だって、半年もつけっぱなしってわけにはいかないでしょう。半年か1年大丈夫なものでも、普通は開封したら近日中に食べきらなくちゃいけないですし長期間もつといっても、いつかは賞味期限は来ます。その日までに確実に食べられるかどうかはトピ主さんがきちんと食材の管理ができるかどうかの問題であって、賞味期限の長さ短さの問題ではないのでは。長期保存ができて気が利いたもの、なんて欲張りなこと言ってないで、気の利いてないもの（既にあげられたもの）とか出したらいいと思います。普通にちょろっとコンビニによって何か買ってきたらいいだけだとおもいますけどね。

トピ内ID：2261401301

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チーズクラッカー、サラミ

美魔女

2013年04月10日 22:06

サラミソーセージは、割と賞味期限が長いと思います。後、うちでビール飲みの主人に「何かない～？」と言われ出すのは、クラッカーにチーズ乗せたやつ。クリームチーズや、プロセスチーズ、あればカマンベール。プロセスチーズが一番、賞味期限が長いかな。乾き物ではないですが、スティック野菜＆マヨネーズなら、キューリ、ニンジンで、普段ある野菜利用で。ディップがマヨネーズじゃしょぼかったら、パセリや粉チーズやオイスターソースを混ぜるとちょっとそれらしいつまみになりますよ。

トピ内ID：8977922266

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チーズ

ライデン

2013年04月10日 23:06

それなら絶対チーズがおすすめ。いろいろ種類あるし、お好みのものを！私はウォッシュ系やカッテージチーズ（ぼそぼそのやつ）が好きです。クラッカーも常備しています。

トピ内ID：1078234128

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そうだなあ

はるか

2013年04月11日 15:35

業務用スーパーで冷凍食品が売ってますよねあれのチンするだけでＯＫの焼鳥やから揚げとか… あとは缶詰ですかね～

トピ内ID：7403071064

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流れた時、家族で消費出来るものでもいいのでは

🍴

ピクルス大好き

2013年04月11日 15:35

＞たとえば　近所で町内会行事等があって、そのあと軽く打ち上げでもしたいね～町内会行事が急に決まる訳でもないと思うので、事前にイベントが分かっているなら準備も可能では？カラフルなパプリカなどを入れたピクルスはいかがでしょうか。熱湯で殺菌した容器に入れれば約１０日は持ちます。万が一、イベントが流れたときは１０日間で家族で消費する事も可能だと思います。出来るだけ沢山の種類の野菜を使うとテーブルも華やぐしヘルシーです。

トピ内ID：0116286963

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我が家では

心音

2013年04月11日 16:38

ナッツ類、スモークチーズなどのチーズ類、他は粒コーン缶、ツナ缶、パックで日持ちするベーコンとハムはありますね。コーンは　サッとバターで炒めて塩・コショウ。ツナはマヨネーズと混ぜて　薄くスライスした玉ねぎの上にのせて乾燥パセリでも散らす。ハムは　スライスチーズと一緒に丸めて　爪楊枝で止めたり　交互に　少しずらして重ねて出したり。でも半年から１年って言われちゃうと　缶詰めになってしまいません？缶詰め売り場でヒント得た方が早そうですね。

トピ内ID：9915532885

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