新人歓迎会のお礼

初めまして。22歳女、ころと申します。 先日、この春入社した会社で、新人歓迎会を開いて頂きました。 二次会までとても楽しい時間を過ごすことができ、会社の皆様にはとても感謝しております。 私の部署は一番上に事業部長、その下に部長、その下に課長（数人）、その下に主任（数人）、そして平社員という構成になっております。 次に出社した際に皆様にお礼をしたく思うのですが、果たして口でお礼を言いに行くのはどこまでの役職の方がよいのでしょうか。 私としては、朝少し早めに行き、事業部長と部長、そして幹事の先輩にお礼を言いに行き、 幹事の方にはお疲れ様でした、の意味も込めて簡単な菓子折りをお渡ししようと考えております。 あとは改めて皆様にメールでお礼を言おうと思っているのですが、課長や主任にも口でお礼は言いに行くべきですか？ また、お礼メールの文面はどのように書くべきでしょうか？（例文など提示して頂けると嬉しいです…！ また、お礼を言いに行くタイミングは、先ほど朝早くと書きましたが、昼休みなどの方がいいのでしょうか？ 業務中はもちろん言いにいくべきではないですよね…。 質問が折り重なってしまい、申し訳ありませんが、 どうかご回答頂けませんでしょうか。 よろしくお願い致します。