堂々おかずにもなる、酒の肴（駄・駄）

こないだ義実家からじゃがいもをたくさんもらったのと餃子の皮が残っていたので、 ☆じゃがいもとウインナー、チーズを餃子の皮に包んで揚げる。 　材料はそれぞれ小さめに切ってじゃがいもはレンジでチン、餃子の皮につつんで揚げてください。 あと、ししとうを甘辛く炒りつけたものもGOOD。砂糖、しょうゆ、みりんで。 ドライカレーもいいですよ。豚ひき肉、なす、ピーマン、トマトなどの夏野菜を炒めてカレー粉、ソース、ケチャップ、塩で味をととのえ、仕上げにガラムマサラをひとふり。こどもも食べるならりんごのすりおろしと蜂蜜を入れてマイルドに仕上げます。ご飯に乗せてもいいし、レタスで巻いて食べたり、トルティーヤで巻いて食べてもグッドです。 私はスパークリングワインが好きなので、おかずになるものもいいけど、プロシュートやチーズなどのそのものズバリが好きです（笑）。

トピ主さん、ご自分の為だけに魚を焼いてアテにするなんて…結構いけるクチですか？　気が合いそうです。 私はよく筑前煮を作るのですが、夫がブヨブヨの鶏皮が苦手だそうで、皮を剥いで作るんですね。で、余った鶏皮を冷凍しておき、数枚分貯まったら香ばしく焼いて、塩コショウにレモンとかポン酢で食べます。 あとは定番ですが、厚揚げや油揚げ(安い時に沢山買い、油抜きして冷凍)を焼き、鰹節・ねぎ・生姜醤油で。 我が家は夫婦で酒呑みなので、「おつまみ要員」は別にいるのですが、足りない時は魚焼きグリルでウインナーや野菜とか色々焼いてます。

「黒五いわし」というものがありまして ご飯の「おかず要員」としては当然実力を発揮します！ お肉に偏りがちなお弁当にも少々チ～ン♪して入れられます。 骨まで柔らかく煮た小さなイワシにゴマその他がたっぷりまぶされているので カルシウムも取れるし～。 あと、父とその飲み友達がなぜか大好きな酒の肴？はシューマイ 冷凍シューマイならチ～ン♪だけでも充分ですが 私は焼きシューマイにします。 酢醤油で頂きます。 あっさり？な蒸しシューマイもよいですが 焼きシューマイの香ばしさもビールに合うんじゃないかな。 私もみなさんのレスを参考にさせて頂きたいと思います～♪

缶詰めのオイルサーディンをフライパンで炒め 醤油少々で、あさつき散らす。 おしいですよ。 白ワインが好きなので白ワインと。日本酒でもビールでも合うと思います。 これをごはんの上にかけてどんぶりにしてもいいですよ。 お昼に簡単に済ませるときに作る時もあります。