粉末のモロヘイヤで　タレを作りたい

トピを開いていただき、ありがとうございます。 先日、しゃぶしゃぶ店（チェーン店です）で食事をした際、数種類のタレの中に「モロヘイヤのたれ」がありました。 これがなかなか美味しく、すっかり気に入りました。 しかし家族で店に食べに行くと出費が痛いので、家で作れないかと考えています。 モロヘイヤの旬は夏・・・生のものはもう入手が難しいですし、ピューレ状のものがないかネットで検索しましたが、見つけられませんでした。 粉末なら入手できそうなので、粉末モロヘイヤでチャレンジしようと思っています。 出汁で溶いて、醤油などで味をととのえたら出来るかな？？ と考えていますが、粉末モロヘイヤを使ったレシピは麺類やお菓子、パンはあるのですが、タレに関しては情報がなく、うまく出来るか不安です。 こうしたら出来るよ　という情報など、あれば教えてください。 ああ、あのタレを販売してくれないかなあ～