広東料理に詳しい方、また香港・広東人を配偶者に持つ方に質問

広東省の田舎出身の夫と米国で生活しています。（結婚一年目） 夫が好む日本・広東料理を上手く作る事ができません。 広東料理に詳しい方、広東人・香港人の配偶者をお持ちの方で、 どのような料理を作れば夫に喜んで貰えるか教えて頂けませんか？ ちなみに義母の料理を作る所を観察し、材料も同じものを使って作りましたが、中国料理はレシピがない為全て目分量で、同じ味を再現できた事はありません。（私が作ると違う味になる。） また義母は英語が理解出来ない為、細かな質問も夫を通して聞くことしか出来ません。義母の料理は全て美味しいです。 材料の好き嫌いは殆ど無いようですが、刺身・寿司・ステーキなど生・半生のものは全て受け付けません。 作って不評だった日本料理・洋食： トマト・トマトソースを使用したパスタ（トマトが嫌いなわけではないが酸味が駄目とのこと） 大根と鶏肉団子の煮物 ロールキャベツ（コンソメ仕立て） 煮込みハンバーグ（トマトソースベース） お雑煮 うどん・そば 醤油系和風パスタ 鶏肉のハーブ焼き（イタリアン） 親子丼 豚汁 茶碗蒸し たこ焼・お好み焼き 焼きそば 食べてくれた物： 肉じゃが（美味しいとは言わなかった） カレー（甘口カレーに蜂蜜を多めに投入。私にはかなり甘かったが夫は完食） 豚の角煮（こちらも砂糖の変わりに蜂蜜を大量投入。残り物を好んで食べる程美味しかった様子） ホワイトソース系パスタ あさりの味噌汁 うなぎの蒲焼（手作りではない） 日本料理屋の照り焼きが好きなので、私が作った所（きちんと料理本を見ながら手順通りに作りました）食べてくれませんでした。（確かに私が食べても日本料理屋の照り焼きとは違いましたが。） 普段は夫が食事の支度をする事が多いですが、妻として夫の好物を作れないのは情けないです。広東の料理・広東人に詳しい方、ご助言をお願いします。