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教えてください! ボージョレーヌーヴォーが美味しい年は?

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(トピ主 0
🐴
ぬーぼー
話題
はじめまして。 トピを開いてくださりありがとうございます。 早速ですが、教えてください! ボージョレーヌーヴォーとは、ボージョレー地方でその年の葡萄で作られた新酒のワインで、所謂、寝かせるほどに美味しくなる造り方ではないので、新鮮なほど美味しいってことであってますか? もう一つ。 ヌーヴォーワインが美味しいって事は、葡萄が良い出来=その年のワインは美味しいってことでしょうか? よろしくお願いします。

トピ内ID:7122187356

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昔の認識ではそうでしたが…。

🙂
花散里
昔、ボージョレー・ヌーボーがまだそんなにメジャーでは無い時代、ブルゴーニュの葡萄の出来を知る指針と言われていた事もありました。マセラシオン・カルボニックの創始者のジョルジュ・デュブッフが全盛期の時代です。現在は葡萄では無く、造り手が誰かで味が左右されますから、あまり当たり年の指標にはならないと私は思います。ガメイで早飲み用のワインです。フランスでは単に収穫祭の時にがぶ飲みするものと言う位置付けです。 昔、パリで解禁日に金が無く、馴染みのカフェの前を素通りしようとしたとき、店の主人から、 お前、今日素通りするつもりか! 金要らないから飲んでいけ! と言われた事が今も良い思い出として残っています。

トピ内ID:6969019518

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各年の公式評価です。

💡
よしお
95年「ここ数年で一番出来が良い」 96年「10年に1度の逸品」 97年「1976年以来の品質」 98年「10年に1度の当たり年」 99年「品質は昨年より良い」 00年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」 01年「ここ10年で最高」 02年「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」「1995年以来の出来」 03年「100年に1度の出来」「近年にない良い出来」 04年「香りが強く中々の出来栄え」 05年「ここ数年で最高」 06年「昨年同様良い出来栄え」 07年「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」 08年「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」 09年 「過去50年でも素晴らしい出来」 10年 「1950年以降最高の出来といわれた2009年と同等の出来」 11年「近年の当たり年である2009年に匹敵する出来」 12年「ボジョレー史上最悪の不作」 13年「小粒だが味の濃いブドウが収穫できた」 ってことで、2003年が当たり年でしょうか? 誰が毎年評価してるんでしょうね? ワインの新酒って美味しいですか?

トピ内ID:8241210715

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時代

041
ss
>ヌーヴォーワインが美味しいって事は、葡萄が良い出来=その年のワインは 違うんじゃない。 ワインはブルゴーニュだけで作られているわけじゃないし(私はチリが好き)。 花散里さまがおっしゃっているように 「ブルゴーニュの葡萄の出来を知る指針と言われていた事もありました」ということは「ブルゴーニュ」の話だし、今は昔とは技術レベルが違いますよね。 ボージョレーヌーヴォーをみなさん、沢山飲んでくれるのだから、当然それ用に美味しくする技術を使っていますよね(たくさんの方が飲んでくれるんだから、それ用に美味しく造らないと失礼だよね)。 まあ、あの値段なら、甲州ワインのほうがいいけど。

トピ内ID:3946715979

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