外国人からの質問（お雑煮について）

レス16

（トピ主 2 ）

ming

2013年12月30日 11:09

話題

外国人からお正月について質問をされ，ほとんどのこと
は答えられたのですが，１つだけ分からないことが
あったので質問させてください。
それは，餅をなぜお雑煮の中に入れるか？です。
質問の本質は，「なぜお餅を食べるか」ではなく，
「スープの中に具と餅を一緒に入れて食べるのはなぜ
か。なぜ別々にして食べないのか。
餅をスープの中に入れる必要性は何か。」
というものです。

言われてみれば確かに，お雑煮が，食べ物を神に供え
てそのパワーをいただくという趣旨ならば，別々に
食べても良いのかなとも思います。
その時は「スープに餅を入れれば味がつくし，
お餅が柔らかくなって食べやすいからかな」
と適当なことを言ってごまかしてしまいましたが，
正解（多説あるかもしれませんが）をご存知の方が
いらっしゃれば教えていただきたく思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

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雑「煮」です。

メリノ

2013年12月30日 16:00

「雑煮」の語源は「煮雑〔にまぜ〕」で、いろいろな具材を煮合わせたことだそうですよ。トピ主さんの質問は「焼き肉ってなんで焼く必要性があるんですか？」っていう質問と同じです（笑必要性とかではなくて、もうそういう名称がついてて、そもそも別々にしたら雑「煮」という名前ですらなくなるということです。ついでに…風習や慣習に「必要性」を論ずることそのものがナンセンスじゃないかな～って私だったら言ってしまいそう。

トピ内ID：3957103410

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よくわからないけど

☀

りん

2013年12月30日 16:00

鍋とかでも具だくさんの中にスープがあるし、おでんだってダシのきいたつゆに入れているし…スープの中にっていう外国の方の感覚がないので、なんとも言えないのですが。。。一品一品でる外国の食事と囲炉裏を囲んでみんなで取り分ける文化だからかな。

トピ内ID：8033608544

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はて？

桃

2013年12月30日 16:00

主従逆な気が…。

トピ内ID：4497998539

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個人的見解

重箱の隅

2013年12月30日 17:02

寒い冬の料理として身体が暖まるものをいただきたいからです。お節は前日までに仕上げる料理ですから、元日の朝唯一暖かい料理が雑煮です。あと、餅を喉につまらせないために汁物としていただきます。

トピ内ID：4281187378

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単純に雑煮だからで、良いのでは。

今年は喪中

2013年12月30日 17:02

本当の由来は、わかりませんが字を見れば　雑に煮るわけですからいろいろまぜて入れて煮るってことですよね。どこの国の人かわかりませんが例えばコーンスープの中になぜコーンが入っているの？とかトムヤムクンにえびが入っているの？とかブイヤベースに魚が入っているの？と同じようにもちは具です。でいいんじゃないかな？そもそも、雑煮がもちが入ってるからこそ雑煮で入っていないのは雑煮とは言わないんじゃないのかな？と。

トピ内ID：4518155148

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そんなこと

あい

2013年12月30日 17:02

「おいしいから」に決まってるじゃないかー！

トピ内ID：1855091250

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ダンプリング

ごんた

2013年12月30日 17:02

あれは米で作ったダンプリングだから、当然スープで煮るわけだよ、と言えば納得するんでないですかね。世界各地で似たような料理がありますよ。

トピ内ID：5589782972

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レスします。

kairou

2013年12月30日 17:02

その外国人はどんな理由で「なぜ別々にして食べないのか」と聞いたのでしょうか。日本の食事には副食に分類される食材の中に主食の食材を入れる料理が沢山有ります。例えば、鍋焼きうどん、炊き込みご飯等ですが、逐一理由は無いと思います。外国の料理にはあまり無い様に思いますが、私の認識不足なのでしょうか。質問の答えですが、特に深い理由は無いと思います。あえて考えれば、それは屁理屈になりそうです。

トピ内ID：2512774461

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へ～

♨

キュー

2013年12月30日 17:02

餅って神だったの？へ～～。そうなんだ～～。びっくり？でも。その外国人はなんで餅にこだわるんでしょうね？鶏肉や大根はいいの？ねぎは？にんじんは？カツオや昆布のだしは気にしないのかな？あ。お供えした餅ってことが重要なのかな？普通の市販の四角い餅は気にしないの？なぜ、その外国人は別々にしたいのかを聞きましょう。外国人にとっての宗教的理由があるんでしょうね。神棚に供えた餅をスープに入れて食べると罰が当たるとか。そんな慣習の国に住んでるのかもしれませんね。神棚に供えた餅も。別に雑煮にして食べなくてもいいですしね。煮てあんころモチにして食べてもいいし。キナコモチにしてもいいし。のりを巻いて醤油を付けて食べてもいいし。というか。なぜその外国人は餅にこだわるの？餅をスープに入れちゃいけないの？

トピ内ID：7901192636

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うろ覚えですが…

aki

2013年12月30日 17:02

人から聞いた話ですが… 昔は鏡餅をお雑煮に入れていたそうです。鏡餅はお供えしているので固くなっています。そのままでは食べられないのでお雑煮に入れて食べたそうです。

トピ内ID：2403550499

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正直に言ったら？

いなちゃん

2013年12月30日 17:02

たとえ外国の人だって、伝統料理について「これとこれが一緒である訳は？」と聞かれても、適切な回答が返って来るとは思えません。だからあなたも、正直に言ったら良いのに。「その形になった最初は何らかの理由があったのかもしれないが、今となってはその理由は分からない」と、堂々と答えたら良いでしょ。ただ、そもそも、雑煮というものの定義が「餅を主とし具をあしらったもの」となっています。また、煮てあることは前提です（料理名に「煮」が入っていますからね）。何故なのかというより、「餅を主とし具をあしらって煮込んだものを、雑煮と呼ぶ」という定義の方を伝えた方が分かり易いのではないかしら？餅の食べ方は雑煮以外にもありますし、他の具材もしかり。「何故入れるか」ではなく、「餅を主体とし具をあしらったスープ煮の名前が、お雑煮なのだ」という事です。なので・・・その外国人の疑問は、出発点が間違っている。

トピ内ID：8112352679

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おもしろいなぁ

kana

2013年12月30日 17:02

答は知らないのでごめんなさい。餅を汁に入れる「必要性」とは、面白い発想ですね。普段、汁に入れないご飯をお茶づけやリゾットにする時にも「必要性」があるのかというと、「そういう食べ方もまたおいしいから」としか思いつかないのですが。その外国人に「スパゲティを具と別々に食べずに混ぜる必要性」や「パンをスープに浸して食べずに別々に食べる必要性」や「和食のご飯を最初におかずと混ぜてしまわない必要性」あるいは「何でも丼にしないで別の食器に盛る必要性」は何だと思うのか、意見を聞いてみてほしいです。何か斬新な視点を語ってくれそう。

トピ内ID：2136652111

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餅が入ってる汁物の料理を雑煮と言う。

🐶

丸い煮餅

2013年12月30日 23:33

なぜ餅をスープに入れるのか、ではなくて、スープに餅が入ってる料理を雑煮というだけです。必要性？必要性なんか無いですよ。スープに餅入れなくて、別々に食べてもいいですよ。でもそれは、雑煮ではなくて、スープと餅です。

トピ内ID：7211883235

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そういう料理だからとしか

😨

中居

2014年01月02日 18:30

「パングラタンは何でパンを入れるの？何でパンとグラタンを別々に食べないの？」と訊くようなものではないでしょうか

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納得です！

ming トピ主

2014年01月03日 11:27

年の瀬のお忙しい時期に，ご回答いただきましてありがとうございました。多くの回答にもございましたように，言われてみればその通りで，「煮」が付きますから餅も煮るのですよね。なぜ「入れる」のか，と聞かれたので，私自身も「煮る」という動詞からかけ離れたことを考えてしまいました。それが「雑煮」だからだと回答くださった皆様，そのように説明したら，納得してくれました。重ね重ねありがとうございます。以下とびとびの返信になってしまいますが，ご容赦ください。重箱の隅さん雑煮は身も心も温まりますよね。ほっとします。そして，餅が汁に溶けるのでつまりにくいですね。今年は喪中さん我が家も今年は喪中です。来年は明るい年にいたしましょう！ kairouさん・キューさん別々にして食べないのか聞いた理由（餅に注目した理由）は分からないです。すみません。

トピ内ID：4071991312

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続きです

ming トピ主

2014年01月03日 11:27

akiさんなるほど，鏡餅は固くなってしまいますよね。祖父母の家では，鏡餅は揚げた後に砂糖と少しの塩にまぶして，お菓子になっていたので，雑煮に入れて柔らかくする…を思いつけませんでした。いなちゃんさんおっしゃる通りです。質問されたことに答えていたら「何でも知ってるね」と言われたので，雑煮についても何か理由づけをしなければという見栄を張ってしまいました。来年の目標に「見栄を張らない」を追加しようと思います。回答してくださった皆様に良いことが起きますように。宝くじが当たりますように。初詣で大吉がでますように。餅が喉に詰まりませんように。そして出来ればきなこ餅のきなこはうぐいすきなこでありますように（←個人的見解）。それでは，よいお年をお過ごしください。

トピ内ID：4071991312

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