お・も・ち・クッキング　２０１４

レス8

（トピ主 0 ）

😉

いちご

2014年01月04日 10:46

話題

毎年恒例の『余ったおもちのおいしい料理法』トピです。

どうでしょうか？
みなさんこの１年で何か新しい料理法思いつきましたか？

トピ内ID：7612163837

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塩鮭にくるむ

🐱

愛子

2014年01月05日 17:30

餅を焼きます。塩鮭も焼きます。焼いた餅を両側に伸ばし、焼いた鮭を乗せて伸ばした餅で蓋をします。そのまま食べます。テレビでやっていた方法ですやっている地方があるらしいです。かなり美味しいです。

トピ内ID：6351521435

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毎年家でつきます。

🎶

おんぷ

2014年01月05日 17:30

毎年２升おもちをつきます。いつでも食べれるように四角に切って冷凍と丸く平たく伸ばしたものを数枚作り冷凍しておきます。それは　おもちピザにするためです。具材は自由　何でもOKです。ピザソースを塗って　パン生地のピザと変わりなく作り焼き上げます。　なかなか美味しいです。

トピ内ID：6020422031

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皆さんに好評です♪

🎶

まき

2014年01月07日 13:00

食べて頂いた方には、必ず作り方を聞かれます。とっても簡単です。四角いお餅を包丁で６等分のサイコロにします。高温に熱した油で、お餅がぷくーと破裂するギリギリまでコロコロ転がしながら揚げます。揚げたお餅をお皿にとり、上に白ごまを指で軽くすりつぶしながらかけ、その上に刻みのり、お醤油を回しかけます。我が家に３０年伝わるお餅アレンジです、ぜひお試し下さい！

トピ内ID：5710566631

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揚げもち

🐶

ころっけ

2014年01月07日 17:58

揚げもちってそれほどポピュラーじゃないんでしょうか？職場で話題にしたら「それ衣をつけるの？はねない？」等訊かれてしまいましたが、私は一番好きな食べ方です。もっぱら素揚げして醤油（たまに海苔）というシンプルな食べ方で食べていましたが、今年から素揚げして砂糖醤油（海苔巻いても良し）というやや手をかけた食べ方もするようになりました。

トピ内ID：3009860320

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グラタン

むっちー

2014年01月08日 16:27

チキンマカロニグラタンを焼く直前に１センチ角の餅を混ぜて焼きました。新しくはないかもしれませんが、とろみがついてなかなか良かったです。

トピ内ID：8200879193

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近所の居酒屋さんで…

ママはお餅好き

2014年01月08日 18:32

近所の居酒屋さんで教えてもらったんですが…、鏡餅等、少々古くなってヒビが入ってるようなモノは、細かく砕き、良く乾燥させて油で揚げる…”上げ餅”にするそうです。食べる時は、”じゃぁ～！！”って多目の油で揚げて、揚げたてに砂糖を少々、うま味調味料を少々、仕上げにお醤油を回しかけると美味しいですよ。お醤油をかける瞬間にも”じゅわぁ～！！”って音とともにお醤油の焦げる匂いでビールが進みます。揚げ餅って言うより、”揚げ餅あられ”みたいな感じです。

トピ内ID：0780649767

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目新しくも無いかも

🛳

すみこ

2014年01月09日 17:27

焼いたお餅を、熱いお茶に漬けすぐ引き上げて、きなこと砂糖をまぶす。すりごまとメープルシロップをまぶす。すりごまとマーマレードをまぶす。味噌少々とはちみつ少々をまぶす。醤油と砂糖少々。醤油と七味少々。マヨネーズと味噌と七味とか？チーズとケチャップやウースターソースもいけるかも。バター醤油は定番でしょうか？オリーブオイルとバルサミコ……

トピ内ID：0465547402

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すみません！抜けてました。。

😝

まき

2014年01月11日 19:28

皆さんに好評ですとレスしたまきです。お餅の上に、ごまと刻みのりと書きましたが、かつおぶしが抜けてました。上記の３つの後に、お醤油です。

トピ内ID：3904613918

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