売上原価について

Excelで売上原価について勉強していまして、教科書に売上原価の公式は、”原価(仕入価格)ー販売数=売上原価”と載っていたのですが、また数ページをめくってみると売上原価の公式は、”仕入単価×販売数量=売上原価”と載っていました。 後者の考え方はわかるんですが、前者の式の考え方がわかりません。 もしかして、教科書が間違っているんでしょうか？ 教えてください！