後輩が仕事を覚えません

後輩は入社して３年が経ちました。 経理の仕事がしたいと希望しての入社で、経験者の中途採用だったので、当時はとても期待してました。 いざ、仕事を任せようとしたら失敗の連続。 異なる業界からの転職だから初めての事もあるよね。と励ましてました。 それから３年、今も変わらず失敗の毎日です。 作成書類のミス、振込先の間違い、振込額の間違い、連絡ミスだったり、連絡を忘れることすら、、、 挙げたあらキリがありません。 そして、やたらと仕事の進捗が遅いのです。 未だに同じ内容での質問があります。 仕事に支障が出ると困るので、答えてあげます。 メモには書いてないの？と聞くと、思い出したようにノートを開きます。 もちろん、入社当初からメモを取るように言っていたので、書いてあるんですね。 はぁ～とため息を出したい気分になります。 最近は、仕事でミスるたびに、「この仕事（経理）苦手なんですよ」と開き直る後輩。 どうしたら後輩はまともに仕事ができるようになるのでしょうか？