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冷奴、何のせますか／かけますか？

レス62
（トピ主 1 ）
041
椿冷奴
話題
冷奴にハマッています。 特に、 固めの木綿豆腐にゴマだれ、に、ドハマりしています。 皆さまは冷奴に、何のせますか？かけますか？ 定番から、おおっ！という意外性のあるもの、 軽いものから、ボリューム満点のもの、 簡単なものから、ひと手間ふた手間かけるもの、 皆さまの冷奴道を教えていただきたいです。 よろしくお願いします。

トピ内ID：4786374665

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ごま油と

🐷
どん
生七味。

トピ内ID：5149422126

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オリーブオイル♪

041
まみまみ
サニーレタスをちぎって、 オニオンスライスのっけて、 ミニトマトかさいの目に切ったトマトのっけて、 オリーブオイルとひとつまみの塩、しょうゆで 頂くといつもと違った感じです。 私はあえて、豆腐をぐちゃぐちゃにさせて、 サニーレタスにからませて食べるのが好きです。 オリーブオイルは便通にいいといいますが、 本に書いてある通り、おさじでそのままを飲むというのはむずかしいので、 この方法で摂取してます。 オリーブオイル以外にもオメガ３のエゴマ油やアマニ油を使ってもいいですよ。

トピ内ID：3116094875

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夏は最高に美味しい

041
やっこ
暑い時には冷や奴に限ります。奴豆腐大好きです。 ショウガを刻んで上に乗せます。勿論豆腐は木綿です。 ショウガがない時は鰹節を削り器で削って豆腐の上に掛け醤油を掛けて食べます。

トピ内ID：3269599790

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のりたま

❤
オック
　私も冷奴にハマッています。 　フリカケのノリタマをかけて頂きます。 　香ばしくて美味しい上に、簡単。一瞬で調理できてしまいます。 　調理っていうのかな？

トピ内ID：5436851928

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豆腐大好き

041
aki
夏の主食です。 先日テレビで上川隆也さんが紹介していた、木綿豆腐にごま油と塩、にはまりました。 その他は、ネギ、みょうが、生姜、青紫蘇、鰹節など薬味という薬味をどさーっとかけてカキ醤油(だし醤油)をかけるのも好きです。

トピ内ID：9240529862

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質素ですみません

041
ゆう
醤油とチューブの生姜をドバッと乗せます。

トピ内ID：2068824795

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ポン酢

041
とめいと
ポン酢におろし生姜をのせて食べてます。

トピ内ID：5660949896

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我が家の定番。

041
ウォークマン
カツオブシ、おろしショウガ、刻んだミョウガの三種を適当に、まぶします。

トピ内ID：5089981687

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冷奴♪

🙂
かおりん
梅干しをつけたあとの副産物の赤梅酢にみょうがを漬け込んだのを千きりにして豆腐にのせて食べてます。 彩りもよく絶対お勧めです！

トピ内ID：9902421501

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冷やし中華ふう

041
cos
スライスしたトマト 千切りきゅうり ワカメ ゴマ 味付けは「味ポン」

トピ内ID：6902378447

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絹派ですが

041
りな
挽き肉とねぎを胡麻油で炒めたものを、みりん、醤油、酒、豆板醤やテンメンジャン、味噌等の調味料で適当にピリ辛く味付けたものをのせています！ 挽き肉としいたけ、筍のみじん切りを同じ味にしたりもします♪ 辛味が足りないときは、更にラー油をかけています。 他の方の食べ方とても楽しみにしています♪

トピ内ID：9136704015

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超　簡単です

😀
さっぱりすき
おそうめんの出汁とうめぼし。 冷奴だけではなくて　おそうめん　オクラの和え物にも使います。 さっぱりです。

トピ内ID：2739240177

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おいしいですよね。

😍
るい
わたしは、食べるラー油というものをここ最近のせていますよ♪ でも我が家の定番は昆布つゆにシソをきざんだものを乗せています！ おいしいですよね、大好きです♪

トピ内ID：5047183836

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塩

041
まな
抹茶塩とか。

トピ内ID：1655136038

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基本はネギ、鰹節、しょうが

041
のりこ
私が作る場合、基本は薬味に刻んだネギ、鰹節、しょうがを単独または適当に混ぜてのせています。 主人は納豆に卵の黄身を混ぜたものやたらこをほぐしてゴマ油を混ぜたものをのっけて酒の肴にしています。主人は他に大葉、みょうが、かいわれ、三つ葉など何でもかんでも刻んで奴にのっけて肴にしております。 子供が小さい頃は焼き海苔を揉んでのせた奴が好きでした。

トピ内ID：2925403897

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オクラと鰹節

🐤
夏には
オクラを茹でて刻んで、鰹節をかけて、出汁醤油！ とてもさっぱり、夏の味ですよ。

トピ内ID：3693822543

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今の時期は青ジソやみょうが

041
ふみ
この季節は自宅の庭で取れる青じそやみょうがです。 それにプラス練り辛子少々です。 青じそを細く千切りにしてちょこんと載せると見た目も美しく食欲をそそります。 かけるものは醤油だったりノンオイルドレッシング和風味だったり、ポン酒だったりですが やはり醤油が一番多いです。ご飯に載せてご飯と一緒に食べるのが好きなので 夏の大好きなおかずです。 ネギや玉葱を載せるのは、ツーンとしすぎて、豆腐の風味を壊すようであまり好きではなく(関西の青ネギならいいと思いますが) 青じそやみょうがが取れない時期は 辛子と醤油だけにします。 湯豆腐だったら生姜ですが。

トピ内ID：4947833775

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薬味をたくさん

❤
emi
特に今ならみょうがの千切りに少しのラー油いいです。 シラス乗せもおいしかったな。 あと、お豆腐の上におもしを乗せて一晩おいて、オリーブオイルとお塩で食べるのも好きです。 とっても濃厚になるので甘いソースでもデザート感覚で良いです。(ちょっぴりチーズのよう)

トピ内ID：3430533772

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お豆腐が

041
うさうさ
みえなくなるほどのかつおぶしと、しょうが多めにお醤油です～。

トピ内ID：2181528330

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バリウマ！

041
あいな
うちでは、キムチと温泉卵をのせ、胡麻油かけます。 もぉ、オツマミにはサイコ－！ お試しあれ！

トピ内ID：5615575328

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お酒のアテに最高なのは…、

041
酒呑ガール（昔）
ザーサイを刻んで（私は多目が好き） それをお豆腐に載せた上に、 ラー油とお醤油を掛けて食べるの♪ 美味しいですよ。

トピ内ID：2692882840

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中華風冷奴

041
匿名中年男
長ネギのみじん切りをたくさんのせて、市販の中華風ドレッシングをかける。

トピ内ID：1649380378

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南の島では

✨
うるみお
スクガラスです。 見た目もかわいいから和みます。

トピ内ID：4508853743

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久しく食してないなぁ

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聖羅
けど木綿と絹のあいだのとうふが好きです。土わさびをのせポン酢で頂きます。

トピ内ID：1980624169

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気分次第だけど

041
imagine
わさび漬け おくらとろろ 山形のダシ 納豆

トピ内ID：6503693489

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私のおススメ

041
蛍光燈
絹ごし豆腐に「山形のだし」をいっぱいかけて、七味唐辛子を一振り。

トピ内ID：2168300170

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たぬき冷奴（？）

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ミント
こんな名前だったと思いますが、スーパーで売っていました。 揚げ玉、ねぎ、生姜をのせて。 早速、絹ごし豆腐でやってみました。 ねぎ、生姜、かつお節だけのものより、 揚げ玉のカリカリ感と油分がおいしくなりました。

トピ内ID：7529507040

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豆腐ダイエット

041
まちこ
うちのダンナ、二年近く毎晩米の代わりに冷奴です はじめはキムチ＋めんつゆ 最近はナメタケ＋めんつゆ ゴマやネギ、ノリものせて

トピ内ID：9986131698

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盛らない

041
マカロン
よい豆腐を選び、豆腐そのものの美味しさを味わいたいのでシンプルにお醤油を少し。

トピ内ID：7522155264

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トマトのたれ

041
とーふー
ポン酢とごま油をよく混ぜて、みじん切りのトマトをつけて10分くらい それを冷や奴にかけて、細切りの紫蘇をちらします。 ビタミンも取れるし、ポン酢のさっぱり感がいいですよ。 よくやるのですが、先日テレビで同じレシピをやっていてビックリしました。 適当に思いついて作ったものなんですけどね。

トピ内ID：6466453173

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