スマホの機種変更

ドコモのスマートフォン(アンドロイド）を持っています。
このたび、iPhoneに機種変更を考えていますが、以下のことで教えてください。

1、これまで機種変更は電気屋で行ってましたが、前回ガラケー→スマホの機種変更で、購入後の自分での設定が判らず(電話帳の移動、メール設定)数週間苦労しました。
ドコモショップならある程度の初期設定は一緒にやってくれると聞いたのですが、電話帳の移動などはドコモショップでやってもらえるのでしょうか？

2、現在スマホを持っているといっても、主に使っているアプリはライン、フェイスブック、充電長持ちアプリでゲームはやっていません。
充電アプリなどはもう1度インストールすればいいかなと思っていますが、ラインやフェイスブックなど、個人を特定するアプリも同様に再インストールでよいでしょうか？
ラインは、過去の履歴やスタンプ、ゲームを継続させたい場合はメールアドレスやパスワードの設定が必要のようですが、なりすましなどの被害が出ているようなので、
過去のトーク、取得したスタンプなどを継続しなければ再インストールでも平気なのでしょうか？

どうぞよろしくお願いいたします。