おでんに芋を入れますか？

レス48

（トピ主 1 ）

ちくわぶ

2014年09月11日 10:34

話題

今シーズン始めてのおでんを作りました。私の実家ではおでんに里芋を入れていました。結婚したら、義母は男爵芋を入れていました。で、私はどうしているかというと普段は芋を入れていません。家族のリクエストの具を入れているうちに鍋がいっぱいになってしまうからです。しかし、今回はハンペンを買い忘れたので鍋に余裕がありました。頂き物のサツマイモがあったので入れてみたら、甘みが美味しかった！みなさんは芋を入れますか？入れるとしたらなんですか？

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里芋・じゃがいも

灰色

2014年09月12日 10:31

うちの実家では、里芋 or じゃがいもが入っていますよ。

トピ内ID：7186780206

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元々は入れなかったけど

東京だけど黒はんぺん

2014年09月12日 10:31

友達がおでんやさんでジャガイモを頼んでいたので、家でも入れてみました。おでんってコンブ・ダイコンの他は練り物が中心になるので、デンプン質を入れると目先が変わりますよね。里芋を入れる時もありますよ（冷凍にしてあるので、適当に入れて煮るだけです）。

トピ内ID：0185046294

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おでんの季節が来ましたね

🐱

さち

2014年09月12日 12:12

じゃがいもか里芋なら入っているとうれしいですが、さつまいもは甘いから嫌かな…。トマト入れても美味しいですよ。ダシを吸って。

トピ内ID：0964350262

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サトイモかジャガイモ

ドンゴロモック

2014年09月12日 12:12

両方いちどには入れませんが、どちらかは必ず入れます。ヤマイモを入れることもありますよ。夫の実家ではジャガイモは入れないようで、最初は「なんでジャガイモ？」と驚かれましたけど。他にも、夫実家は牛すじ／私の実家はかしわ（手羽が特に好み）　とか同じ県内なんですがけっこう違ってて、面白いです。ちなみに、はんぺんとちくわぶは入れたことがありませんしもち巾着よりも五目かキャベツの巾着が好きです。

トピ内ID：1644586036

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昔は入れてた

ねねこ

2014年09月12日 12:12

父がジャガイモが好きだったので、昔は入れてました。メイクイーンを使えばしっとりとして煮崩れないのですが、たまたま男爵しかない時に入れると煮崩れてツユが濁ってイヤでしたね。私はジャガイモを食べると胸やけするので、父が亡くなった今はまったく入れてません。

トピ内ID：5263547403

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普通に　入れてます

通行人

2014年09月12日 13:00

ジャガイモは必須です。里芋もサツマイモも入れますよ。おでんに入れられない物は無い位、何でもおいしく食べられます。

トピ内ID：0608358779

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里芋とジャガイモ

めんどくさがり

2014年09月12日 13:00

最近入れるようになりました。里芋は５年くらい前に友人が話してたのを聞いて、入れてみたら夫が「そういえば実家では入れてた」と。ジャガイモは昨年、実家で弟と食事の用意をしたときに「え、知らないの？　コンビニのおでんに入ってるよ」と言われて。（買ったことないので本当かどうかは知りません）どちらも当日に食べてしまわないと煮崩れるので、お鍋にもお腹にも余裕があるときに、冷蔵庫にある方を入れる程度です。

トピ内ID：0263003361

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うちも里芋派でした

😀

匿名3号

2014年09月12日 13:00

愛知県出身です。だんなは里芋を見てありえないと言い放ちました。なので男爵を入れてみたら美味しかったです。里芋より手間が掛からないので今は男爵です。

トピ内ID：7496426187

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ジャガイモ

トマトおでん

2014年09月12日 14:48

私は普段は入れないのですが、実家ではたまにジャガイモが入っています。男爵の時もあればキタアカリなど他の種類も。銀座お多幸の里芋のおでんは絶品です。真似して自宅でやってみようかしら。

トピ内ID：4368050151

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入れません。

😉

九州の醤油は甘いとよ

2014年09月12日 15:44

九州人です。「ちくわぶ」というのがこちらには普通に流通してないんですよ。探せばあるけど。芋類も入れません。大根ちくわかまぼこ結び昆布こんにゃくそういうものです。でも、最近、おっしゃるように、じゃがいもや、ロールキャベツ、トマトも入れると美味しいとあるから、やってみようかとおもう今日この頃です。

トピ内ID：4857092981

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長芋も美味しいですよ

どさんこjr

2014年09月12日 16:33

以前は入れていませんでしたが、TVで入れる家庭もある事を知り、鍋に余裕がある時にじゃがいもや里芋など、その時家にある芋を入れています。昨年の冬は、親戚から大量に送られてきた長芋を入れてみました。里芋とはまた違った味わいで美味しかったです。ヤーコンなんかも入れたら美味しいんじゃないかと睨んでいます。あと、我が家では家庭菜園で大量に採れるプチトマトもおでん種に使っています。生のまま冷凍したものを凍ったまま鍋に入れます。ジャガイモとトマトが入っていると、見た感じがポトフっぽくなってしまうのが難点です（笑）

トピ内ID：1156690013

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ありますね

ゆう

2014年09月12日 16:33

私の地域では芋類は入らないです。初めて、コンビニのおでんでジャガイモをみて、びっくりしました。いまだに食べたことはないですが、里芋ならおいしいかもしれませんね。皮むいてそのまま入れるのかな。

トピ内ID：4037343622

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芋、美味しいですよね！

🐶

だいちゃんママ

2014年09月12日 16:33

家は、里芋とじゃがいもを入れます。さつまいもは、入れた事ありません。今度、試してみます。

トピ内ID：2212707135

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いれますよ～

🎶

関西在住

2014年09月12日 16:33

うちのおでんは、じゃがいも、大根、こんにゃく、ちくわ、さつまあげ、卵、結びこんぶ、牛筋（鶏手羽元）以上！

トピ内ID：9373933939

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おでんにサツマイモ入れるのは聞いたことがない

☀

ナマズ

2014年09月12日 17:28

既婚男性です。嫁が鹿児島出身でサツマイモいっぱいの環境で育っていますがおでんにサツマイモを入れたことはありません。やはりおでんの芋はジャガイモしか用いていません。サツマイモは長時間煮た時に崩れてなくなってしまいませんか。私の母親は福島県出身、義母は広島県出身ですがやはりおでんにはサツマイモは入れずジャガイモを入れていました。おでんの芋としてはコンビニの芋がジャガイモがメジャーであることからも普通はサツマイモは使わないのではないでしょうか。

トピ内ID：4251298861

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じゃがいも

マイコー

2014年09月12日 17:28

私も普段、芋を入れて作ることはしませんでした。でも、おでん屋さんで食べたじゃがいも（男爵っぽかった）が美味しくて、それ以来、時々入れて作ります。皮をむく手間と、スープが濁るのが嫌なのでメークインで。サツマイモも今度やってみます。

トピ内ID：3854015192

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入ってました！

🍴

ブルック

2014年09月12日 17:28

父が大のジャガイモ好きなので、ジャガイモが沢山入ってました～！でも家族は殆ど食べず・・・全部父が食べるんです寒くなってきたし、おでん食べたくなりました～！

トピ内ID：9337812214

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じゃがいもを入れます

たのっじい

2014年09月12日 17:28

実家では母の好みで男爵芋でしたが、私はじゃがいもであれば特にこだわりはないので適当に。さつま芋は試したことがないですが、おいしそうですね。

トピ内ID：6222377685

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いれます！

🐶

もやし

2014年09月12日 20:11

サトイモを入れるときもあるしジャガイモを入れるときもあります。最近小さめの玉ねぎを丸ごと入れたらおいしかったんです・・おでん・・子供が小さい時はウインナー入れたりもしました。具は何でもOKなのかなと思ってます。でも私が一番好きな具は大根と卵。下ゆでした大きめに切ったゴボウを入れてもおいしかった・・・・人参も・・夫には和風ポトフと言われますが・・これからおでんのおいしい季節がやってきますね！

トピ内ID：0110541483

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入れない

🐱

黒猫

2014年09月12日 20:11

煮崩れて汁が濁るから。でも外で食べる時頼むけど、じゃがいも美味しいですよね。

トピ内ID：8618000629

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入れます！

🐷

ブルマー

2014年09月12日 23:06

男爵芋、里芋は入れます。サツマイモも合うんですね。今度入れてみます。時々、人参を入れることがあります。笑セブンで出し巻き卵のおでんがあって珍しいと思いました。ゆで卵より上品な味で美味しかったです。家ではしないと思いますが・・・笑

トピ内ID：9127047290

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うちは基本はじゃがいもかな

もも

2014年09月12日 23:06

で、じゃがいもがなくて、里芋があれば、里芋を入れます。じゃがいもがなくて、さつまいもがあれば、さつまいもを入れます。でも、じゃがいもがあれば、里芋やさつまいもがあってもそれは入れずに、じゃがいもを入れます。山芋は、入れたことないな。今度、山芋をおあげの巾着に入れて、おでんに入れてみようかな。そのまま大きく切って入れるか、短冊に切って入れるか、すりおろして入れるか。どんな食感になるか、面白そう。

トピ内ID：3023167333

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じゃがいも派

こじ

2014年09月12日 23:06

じゃがいも（男爵芋）を１個まるごと入れます。いもではありませんが、たけのこもおいしかったです。口の中をヤケドしたけれど。

トピ内ID：4881053029

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入れますー。

にゃお

2014年09月12日 23:06

ジャガイモも里芋も入れます。里芋はなければ入れませんが、ジャガイモがなければおでんはしません。どうしてもおでんにしたいなら、買い物に行きます。ジャガイモ、大根ははずせません。

トピ内ID：8756492952

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じゃがいも

花散里

2014年09月12日 23:06

私のおでんにイモ類をいれるなら、じゃがいもです。トピ主さんと一緒で、普段はいれてませんが、余っていたら、その時々によって家にある男爵やメークイーン、きたあかり・・などなどでも、汁がにごってしまうのが、ちょっと難。みなさん、きれいなスープが維持できているのかな・・？それと、おでん鍋はいつも二つです。一つではおさまりきらないからです。

トピ内ID：4745749019

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おでんの季節ですね～

YODO

2014年09月12日 23:06

暑い地方ですが、最近朝晩はようやく涼しい風も吹くようになりました。実家ではジャガイモを入れました（が、マストではなかった）。里芋はどちらかというと、田楽ですかね。私が作るとしたら、ジャガイモかな。あ～おでん食べたくなってきたな！

トピ内ID：1091115476

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入れません

じゃがいも収穫始まる

2014年09月12日 23:06

北海道です。おでんにイモ類を入れたことはありませんねぇ。頂きもののじゃがいもは沢山あるんですけどね（笑）（２人家族なのにあちこちから合計40kgも頂いた年も。）おでんに里芋なんて思いつきもしませんでした。でも里芋はおでんに入れたら美味しそうですね。ちなみにちくわぶもテレビでしか見たことがありません。ちくわは入れますけど・・・。実家や私の周りではだしが基本のうっすら醤油味です。

トピ内ID：6802615641

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涼しくなってまいりました

ウインナー巻

2014年09月13日 00:00

時期ですね。実家の母がジャガイモを入れていました。食べるのはまあいいのですが、汁が濁るでの私はあまり入れたくないですねー。あーでも長いもが好きなので、入れてもいいかな。義母はどうしてるのかな？しりません。これからシチューや鍋のトピがいっぱいたちますかね？楽しみです。

トピ内ID：5989370202

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サトイモ　ジャガイモ

おばさん

2014年09月13日 00:00

実家はサトイモを入れていました私は海外在住で、サトイモが手に入らないことが多いので皮付きのままの小さめのジャガイモを入れます

トピ内ID：3538565882

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じゃがいも

❤

おでん侍

2014年09月13日 10:39

私の実家では、毎回ではありませんが、じゃがいもを入れていました。さつまいもを入れる事は思いつきませんでしたが、おでんにも合いそうですね。ダシの味がしみたサツマイモ…うっとり。私はおでんに「ちくわぶ」を入れるので、芋類は入れていませんが（炭水化物を摂りすぎてしまいそうなので。）次回おでんを作るときはサツマイモもお鍋の中に潜ませます。

トピ内ID：9628456174

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