退職と有給消化について

９月中旬に11月30日付で退職願いを出しました。主人の父が倒れる等色々あり、主人の実家のある地方都市に帰ることになりました。事情を説明し、11月から新しい土地で暮らし始めるため、できるだけ早く引継ぎをしたいので、後任を決めてほしい旨お願いし10月下旬には引継ぎをし、11月は有給消化とさせてもらいたいとお願いして、その場では了解を得ました。 ところが昨日になって、「後任は12月からしか出勤できないので、11月も出勤しろ、全部有給消化はできない。」と言われました。「11月からは新しい土地で暮らし始めるのですが」と言ったら「それはそっちの都合だ。他に(私の)仕事をする人がいない」と言われました。「後任はいつ決まるのですか？新しく採用するのですか？」と何度も聴いてきましたが「いつ決まるかわからない。」としか言われません。私としては、不在時の代理と引継ぎの件でご迷惑をおかけすることになるから２か月半前という比較的早い段階で退職願を出したのですが、そのように言われるのは納得できません。引継ぎのために数日出勤するのはよいですが（当然そのつもりでいましたし…）他にする人がいないから出勤しないといけない、という理屈は成り立つのでしょうか? 今回は退職という理由ですが、例えばもし長期入院等の事態になった場合、同じ理由（他にする人がいないから）で出勤しなければならなくなると私は思うのですが…。不測の事態に対応するために課長なり主任なりがいるのではないですか？緊急時に対応できる環境を作っていない雇用者側に問題はないでしょうか？ 以上長々と失礼しました。どなたか教えていただければ幸いです。