今度友人とカレーパーティを開くのですが

レス19

（トピ主 0 ）

😀

パーティ企画者

2014年10月07日 11:03

話題

タイトルの通り、今度友人とカレーパーティを開くことになりました人数は15人程度なのですが　うちに大きな鍋がなく用意することになりました１５人程度のカレーを作るとなると　何Ｌサイズ　もしくは大きさの鍋が必要になるでしょうか？この位の大人数料理を作ったことがないので是非アドバイスをいただければと思います

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２等分すれば７人分の鍋です

🐱

持ち寄り

2014年10月08日 18:29

１５人用となれば一つの鍋でなく２つに分けてつくれば７人用になるので、想像しやすいと思います。３つの鍋なら５人分を作ることになります。これなら家庭にある鍋で足りる。３種類のカレー味を容易すれば楽しそう。しかしカレー鍋だけの課題では済まないです。・大容量のガスコンロ　または、鍋の数だけのガス（IH）コンロ・１５人用のご飯・１５人用の食器・飲み物、サラダ野菜や肉などは、下ごしらえしてから持ち込んでもらいましょう。私達が同様の催事を行った時は横浜の「こどもの国」（野外炊事場）でした。薪割りから初めて子供たちも参加してワイワイガヤガヤと楽しかった。（借りた道具の片付けは大変でした）

トピ内ID：8990524635

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味を変えられてはいかがですか？

🐱

neko

2014年10月08日 17:28

15人分の鍋は次に使う機会がいつ巡ってきますか？またやろうねとの口約束、なかなか「また」は来ないかも…。それより寸胴を3つ持ち寄って味を変えてみませんか？面倒臭ければ大体の具材は同じでいいのです。メインのお肉をチキンとビーフとポークにして、それにあわせてルーも変えます。手間は殆ど変わりませんし、分けたほうが火の入り方が早いです。一つの鍋はシチューにしてみても良いと思いますよ。チキンカレーにはナンが合います。今はナンが簡単にフライパンで作れるミクスが売ってます。こちらもぜひご検討くださいね。楽しいパーティになりますように！

トピ内ID：8811653731

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具込み三百ｃｃで大盛り

まか

2014年10月08日 18:29

一皿ぶんとして、あとは何食用意するかで計算したら出てきますよね？

トピ内ID：5407085297

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買うなんて無駄！

🐤

魑魅魍魎

2014年10月08日 18:29

普通サイズの複数の鍋で数種類のカレーを作ればいいんじゃないの？インドカレー、タイカレー、日本のカレーとか。

トピ内ID：9475392076

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１５人といっても

しゃら

2014年10月08日 18:29

お誕生会や子ども会で子どもなのか若い中高生や２０代の男性中心なのか女性中心なのか…で食べる量変わってきますよね？例えばうちでは６Lの圧力鍋でルー２箱肉は500gとかだったかな？食べ盛りの息子土曜夜に作って日曜の夜にはありませんでした(笑) 鍋は買われるのですか？イベント用品のレンタルの大鍋あると思います。それと作るカレーは１種類だけですか？それこそ例えば６Lサイズの鍋をいくつか用意して違う種類をいくつか作るとか…。市販のルーはだいたい１０皿前後用と書いてますよね？市販のルーを使わない本格的なものをお作りなら量の参考として書かせていただきました。

トピ内ID：9719541669

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レンタル

クルクミン

2014年10月08日 20:37

レンタルショップで大人数向けの寸胴鍋のレンタルをしている所で、適当にみつくろってはどうでしょう。買っても場所を取るだけですしね。

トピ内ID：7363937652

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一人で人数分のカレーを作るのですか？

🐱

はる

2014年10月08日 18:29

お鍋は大きいものを買っても田舎でない限り、もう使わないのでは？保管するのにも場所をとりますよ。いっそのことご飯とサラダだけ用意して、カレーは一人一パック、レトルトを用意してもらい、食べ比べなんて面白そうだけど。

トピ内ID：7694294485

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わざわざ

🐱

さち

2014年10月08日 20:37

大鍋を買わなくてもよいのでは？それより、何人かで分担して違うカレーを作り持ち寄った方が良いと思います。同じ味のカレーを食べるよりいろんなカレーを食べた方が楽しいし飽きないかと。キーマカレー、グリーンカレー、シーフードカレー…などなど。もちろんシンプルな家庭のカレーもお忘れなく。

トピ内ID：4755516649

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手持ちのお鍋の種類とサイズは？

ふじぱん

2014年10月08日 20:37

１５人って結構な人数ですね。お家でされるのか、野外なのかどちらでしょう。ご飯の準備も大変ですね。うちの一番大きなお鍋、ルクルーゼの２４ｃｍ（４Ｌくらい）では足りないでしょうね。もしすでに３Ｌくらい入るようなお鍋（含中華鍋）をいくつかお持ちならカレーの種類を増やすのはどうですか？普通のカレー、キーマカレー、グリーンカレーとか。土鍋があるなら、カレー鍋もいいかも。ご飯も、普通のごはんのほか、ナンとか麺類も準備できるとバリエーションが増えます。野外でガスコンロなどで作るにしても、大量を一度に煮込むのは時間がかかるので、二つくらいに分けられる方がいいと思いますよ。

トピ内ID：3462465287

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ボンカレーで換算すると

🎂

山

2014年10月09日 00:00

ボンカレー1食 180mlだそうです。 200mlとして15倍すると3Lですね。1人2杯食べるなら6L。複数の鍋に分けて違う味にしたら良いかもね。

トピ内ID：5080388153

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企画そのものが無理な気がします

hirohiro

2014年10月09日 00:00

15人、家にくるのですか？ライスはどうするのですか？付け合せは？飲み物は？食器は？もう紙皿と缶ビール持って、寒くてもそのへんのキャンプ施設行ったほうがよくないですか。調理器具貸してくれるとこ。あとは、市や区の文化施設で調理場があるところを借りるとか。鍋をどうにかすれば解決する問題なのでしょうか。すっごく広い家やマンションにお住いで、15人でパーティーなんて何度もやってるしヨユウ、食器もあるのでしたら何も申しませんが、個人宅でその企画を断行しようとするご友人たちにワタクシは不信感を持ちます。現実的には、4人前作れる鍋を4つ買って、4鍋作ればいいと思いますが、そんなもん4人前ｘ4人、または5人前ずつｘ3人で持ち寄ればいいと思います。残りのメンツはライスとサラダと飲み物持ってこいということで。

トピ内ID：3476085845

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せっかくだし、いろいろ

今日はおやすみ

2014年10月09日 10:27

雰囲気からすると、20代の独身の方に思えるのですが、独身者でカレー15人分の鍋を持ってる人ってなかなかいないと思います。でも、４～５人のカレーができる鍋ならいくつかあるでしょうしそれなりに経験もあるんじゃないですか。せっかくパーティーなんだから、違うカレーで３鍋くらい用意するのはどうでしょう。あまり料理経験がないなら、玉ねぎじゃがいも人参といった野菜の煮込みまでは全部同じでもいいです。牛と豚とシーフードに主の具を変えて、市販のルウを３種に分けるだけで十分かと。その方がパーティー気分が盛り上がりますし、慣れてて作りやすいんじゃないでしょうか。

トピ内ID：7980071030

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カレー一箱分を知ってますか？

🐧

あお

2014年10月09日 10:27

パスタや蕎麦が茹でれる程度お大きさより若干小さめの鍋でカレー一箱分（８人分だったり１１人分だったりと箱によっては違いますが）を作れるので、それで作ると考えればそれが２つあれば大丈夫かと思います。

トピ内ID：4917602109

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鍋は１つじゃなくても

カレー大好き

2014年10月09日 12:17

カレーを出す鍋は２つか３つに分けても良いと思います。鍋はだいたい２Lで５人から８人前（よく食べる方なら５人前、普通の方なら８人前くらい）でしょうか。他にもたくさん料理があるなら６人から１０人前の計算でもいいかもしれません。いちばん大きな鍋をトピ主さん自慢のカレー（または辛さを中辛）にして、あとは人数分になるように鍋の数をそろえます。３L／２L／ホーロー／土鍋／フライパン／パスタ鍋／など。鍋ごとに具材や味付けを変えたり辛さを調節したりして、カレーを何種類か用意すると楽しいかもしれません。面倒なら市販のルーを変えるだけでもけっこう違います。作る時は、先にフライパンで肉やタマネギを炒めてから煮込み用の鍋に移すと少しだけ作業が楽になります。よろしければお試しください。

トピ内ID：4384644930

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カレールーの箱によると…

マッサマン

2014年10月09日 13:00

作り方を見ると、8皿分で水は1L必要です。倍の分量で2L。具も入れると、3L以上ののお鍋が必要でしょう。そんなに大きなお鍋は、滅多に使わないだろうし、しまって置くのも大変なので、中くらいのお鍋2つに分けたらいかがですか？どうせなら、別の種類のカレーを2つ作って、ちょっとずつよそってもいいですね。

トピ内ID：3620550855

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5人分くらいのを３，４種類作る（大鍋不要）

💋

今夜はカレー

2014年10月09日 15:40

15人分を大鍋で作るのではなく、3，4種類、違ったカレーを、それぞれの5人分くらいの量を普通サイズの鍋に作ります。カレーバイキングみたいにします。シーフードカレー、サバ缶でつくるドライカレー、インド風のバターチキンカレー、こってり英国風カレー、タイ風グリーンカレー、とね。わざわざおおきなお鍋を用意しなくてもよくなります。

トピ内ID：6511980396

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1種類だけ？

♨

こぼちゃん

2014年10月09日 18:59

ではカレーは１種類だけしか作らないのですか？パーティーなのに？キーマカレー、グリーンカレー、レッドカレー、の３種類のベースを作っておいて、トッピングで野菜、チキン、マトン、チーズ、豚を用意したら大きな鍋は必要なし。白いご飯、雑穀。ナンがあれば完璧ですね。１種類だけって私は飽きます。

トピ内ID：9765766824

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複数作るのは？

春巻

2014年10月09日 19:52

わざわざ買うんですか？大変ですねカレーパーティーなら家にある鍋複数使って種類変えて作るのはいかがですか？キーマカレー普通のカレー(我が家はトマトベース) グリーンカレー(簡単なペーストやキットもありますし) とか。シーフード、ビーフで具材変えるのもアリかも。で、サイドメニューでチキン焼いたりサラダ出したりしたらどうでしょうか？１つ鍋なら、15人もいると寸胴が必要では……？

トピ内ID：1727226430

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一度に大量の物を作ろうとするのはキケン

可能性はいくらでも

2014年10月10日 16:38

作り慣れていない分量を一度に作ると、味の加減とか火の加減とかうまくいかなくなる可能性があります。普段2、3人前しか作っていないのに、家庭のコンロで15人前作ろうとすると、なかなか湧いて来ない→タイミングがずれてアクを取りきれない→なんだかサエナイ味・・・みたいな事になるかもしれません。あとは大鍋の底までかき回せなくて焦げ付いたり、モタモタ混ぜ過ぎて野菜がくずれてドロドロ・・・とかね。不味い物が大量にできてしまっても困りますよ。手持ちの鍋やフライパンを動員して数種類作るか、大量に作るなら2つの鍋に分けて作るもしくは2度に分けて作るかした方がムリがこないと思います。自分の経験から言うと、7、8人前まではいつもと同じ要領でいきますが10人以上になると勝手が違ってくるようです。

トピ内ID：0725202439

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