「ふりかけ」の活用法、なにかありますか？

レス32

（トピ主 2 ）

♨

ご飯っ子

2014年11月25日 11:03

話題

こんにちは。よろしくお願いします。

現在海外に暮らしていますが、たまの里帰りや友人の里帰りのお土産などで「ふりかけ」を貰うことが重なってしまいました。　現在、明太子、さけ、かつお、わかめ、昆布、青菜・・などなど、何種類も溜まっています。

私はご飯に「ふりかけ」をかけるのはあまり好きではなく、普段の食事はご飯を炊きますがそれ相応のおかずを作りますし、日常で日本のお弁当の類いを作ることはありませんので「ふりかけ」を消費する場がないのです。

食物を無駄にするのは避けたいので、なにか「ふりかけ」の活用法があれば、是非是非教えてください！　

ちなみに、ご飯がふやけるお茶漬けは子供の頃から食しませんので、お茶漬け以外でお願いしたいと思います。

どうぞよろしくお願いします。

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野菜にかけます

おばさん

2014年11月26日 18:00

野菜をレンジで加熱してにかけて食べますちょっとした和え物感覚です

トピ内ID：0275440961

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玉子焼き

🐱

ぽん

2014年11月26日 18:58

卵に混ぜて、玉子焼き。簡単で美味しいですよ。

トピ内ID：6215901624

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おにぎり

🐤

まいまい

2014年11月27日 00:04

おにぎりにしてはどうでしょうか。私は、主人のお弁当におにぎりを持たせています。最初はご飯を詰めた普通のお弁当でしたが、その方が食べやすいとのことで、そうしています。毎日色々な味にできますよ。

トピ内ID：4148797129

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卵焼き

ドラや菌

2014年11月27日 00:04

卵焼きに入れるといいですよ。ふりかけで調味料の代わりになりますしね。あとはゆかり系のふりかけをもやしを茹でてあえるとか。

トピ内ID：4423883755

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続きです

🐤

まいまい

2014年11月27日 00:04

テレビでの情報なのですが、スパゲッティやマカロニサラダに和えている方を見ました。

トピ内ID：4148797129

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友達におすそ分けされたら？

通りすがり

2014年11月27日 00:04

私も海外在住時代に、ふりかけをよく貰いました。ご近所を招いて、ふりかけおにぎりパーティをしました。ふりかけを欲しいとおっしゃる方におすそ分けしたりしましたよ。

トピ内ID：2079022703

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ジャガイモにふりかけは？

小鉄

2014年11月27日 00:04

マッシュしてもふかしただけでも。ジャガイモにふりかけって合うのではないかと思います。塩気がちょうどよさそうです。あとは千切りキャベツを炒めて混ぜるとか。うちは普通にご飯にかけて食べちゃうのでやったことがないのですけれどね。あとは海外在住の日本人の友人にあげるとか？ご飯を食べる国だったら地元の人でも食べるのでは？

トピ内ID：4994950485

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調味料がわりに

ぴゃー

2014年11月27日 00:04

私も、ひとり暮らしで何となくごはんを炊かない時に「ふりかけ」だけあったことがありました。パスタに使ったり、マッシュポテトに混ぜ込んだり、お吸い物にしちゃったり、「ちょっとした調味料」がわりに、けっこう使えました。

トピ内ID：1129604596

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パスタとか

減塩中

2014年11月27日 00:04

オリーブオイルのパスタ、うどんに和えると美味しいですよ。

トピ内ID：1415135175

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アレンジできますよ

sagiri

2014年11月27日 00:04

簡単なのはパスタです。茹でたパスタにマヨネーズ（オリーブオイルも可）を混ぜ、ふりかけで味を付けて出来上がり。仕上げに海苔や青葱のような薬味をのせればいいですね。野菜の塩もみしたものにふりかけを和えるのもいいですよ。焼いたパンにマヨネーズを塗ってふりかけをかける。ふかしたジャガイモにマヨネーズとふりかけ。基本マヨネーズをベースにすればふりかけは合います。

トピ内ID：4747652217

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思い付きレシピ

えりぃ

2014年11月27日 00:04

ふりかけって、基本は塩分が濃いので、下味付けや　最後の仕上げに使えばいいのではないかと思いました。 ●サラダや、ゆで野菜　のドレッシング代わり ●和風パスタ（醤油バターベースのもの）の最後の仕上げ　のトッピング ●釜揚げうどん卵のせ　のトッピング ●チャーハン　のトッピング ●鳥つくねの中身に入れる（ネギ、しょうが、大葉、などと一緒に混ぜこむ） ●溶き卵の中に入れて卵焼きにする ●蒸し鶏（しょうがとネギと酒・塩と一緒に蒸したもの）を食べるときの「タレ」（醤油とごま油）に入れる

トピ内ID：0095443264

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そうですねぇ…

🐱

のりたま

2014年11月27日 00:04

チャーハンの隠し味かな。それと、卵焼きに混ぜても美味しいですよ。

トピ内ID：9400714180

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うちも

🐤

たえ

2014年11月27日 00:04

海外在住です。うちも同じくごはんにかける習慣がないので結構困っていたんですが、このごろ友人お宅でチャーハンの味付けにふりかけを使ってました。塩の代わりにふりかけ代用です。特に「ゆかり」（梅系）は美味しいですよ。使っていくとパスタのあとひと味ってときにも結構いい感じです。使う時は思い切って使うといいですよ。始めての時には大丈夫か不安になりますが子ども達にも結構人気です。

トピ内ID：9318652475

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とりあえず

ターメイヤ

2014年11月27日 00:04

お湯を注いで　お吸い物（モノによる。甘辛系はできない）チャーハンの具に混ぜる。（甘辛系はこれが合う）おにぎり・ノリわさび系は　チーズと合わせてサンドイッチの具に。

トピ内ID：7864383415

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パスタ、炒飯、和え物、浅漬け。

こひめ

2014年11月27日 00:04

私も、ふりかけご飯が好きではありませんが、夫が時々食べたがる為、数種類のふりかけを常備しています。ただ、夫ひとりで、しかも半年に１～２食程度の出番なので余るあまる。そこで、私が活用しているのは以下のとおりです。パスタ（うどんでもＯＫ） →茹でたパスタと野菜やキノコなどに、ふりかけを絡める。好みで、レモン汁や醤油、バターなどを和える。炒飯 →白飯に生卵を混ぜ合わせ、ふりかけを混ぜ込ませる。好みの具を刻んで炒めて、先のご飯加えて炒めたら味調整。和え物 →青菜のお浸し、湯通ししたもやし、蒸した芋、水切りした豆腐など、あっさりした野菜や豆類にふりかけを和える。浅漬け →適当に切って軽く塩もみした野菜をゆすいで塩を抜いて水分を絞り、ふりかけを和えて軽くもみこむ。ズボラですが、我が家では調味料のような位置づけです。ふりかけに塩分があるので、他の味つけは少なめにしています。その他、試したことはありませんが、炊き込みごはんの出汁として加えてしまうとか。もちろん、具は別に加える必要がありますが、なかなか良い味を出しそうな気がします。

トピ内ID：6776019416

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ふりかけ大好きです

かな

2014年11月27日 15:18

最近ふりかけにはまっています。のりたまの甘いふりかけ、たらこやかつおのしょっぱいふりかけ、シンプルなのりふりかけ。たくさん消費するのはおにぎりとチャーハン。おにぎりはのりたまをたっぷりまぜた甘いご飯にしょっぱい梅干しを具にするのが好きです。塩はつけません。チャーハンも塩のかわりにふりかけをいれると味もついて簡単ですよ！ハムよりジャコなんかの和風チャーハンがオススメです。

トピ内ID：9486696145

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好きな人に譲るのは？

🐧

回答ルパン三世

2014年11月27日 15:18

海外なら、高くて買えないけどふりかけが好きな方もいるのでは？お友達に譲っては如何ですか？？？

トピ内ID：9530726589

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卵焼きに

くいしんぼう

2014年11月27日 16:39

味によって合う合わないがあると思うのですが、卵焼きにいれるのはどうでしょうか。手元にあるふりかけの袋に、卵焼きに入れても！と書いてありました。かつおだったら、サラダのトッピングにふりかけて、和風ドレッシングで食べても美味しそうですね。

トピ内ID：8529218187

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誰かにあげる

海外経験者

2014年11月27日 17:29

日本の食べ物って海外で買うと高いですよね。ふりかけ好きな人ってそれなりにいると思うので、あげると喜ばれるのではないでしょうか。日本人でなくても「食べてみたらおいしかった」っていう人もいますよ。高額なものではないのでもらう側も気安くもらってくれるのではないでしょうか。

トピ内ID：8655719125

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サラダ・スパゲティ・ハンバーグ

toriko

2014年11月27日 18:28

我が家もふりかけをたくさんもらいますが、ご飯にはかけないのであれこれ混ぜています。大体なんにでも合いますよ。和風味（おかか・小魚）はそのままトッピングでサラダにかけたり、ドレッシングに混ぜます。この間キャベツとしらすとおかか（ふりかけ）で中華サラダを作りましたが、おいしかったです。明太子味でしたら、茹で上がったスパゲティ（ペンネ）とふりかけ・バター（お醤油やマヨネーズでも）で合えてそのままお弁当に入れてます。納豆、お好み焼き、ハンバーグの種に混ぜても、調味料と思えばいろいろ使えます。天ぷら粉に混ぜてちくわを揚げましたが、これもおいしかったです。ジャガイモなんかもおいしいと思います。

トピ内ID：6739053502

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う～ん

🐱

ぷ～さんパン

2014年11月27日 18:28

ごはんに掛けるのがダメだと、他にはと言うと難しいな。やれるかどうかわかりませんがパスタに混ぜてみるのはどう？明太子や鮭なら合うと思うよ。茹でたパスタにオリーブオイルを掛けて、ふりかけ掛けて混ぜるだけ。味付けはそれだけ。味が足りないと言うなら、醤油を少々掛けるなりすれば良いと思う。私ならふりかけあれば、ごはんに掛けるのではなく混ぜてしまいますけどね。混ぜて全体に味がする感じにしますよ。これをおにぎりにしてお弁当に持っていきます。焼いても美味しいかもね。後は炒飯を作る感覚で、玉子とごはんを炒め好きな具を入れて炒めて、味付けをふりかけと醤油少々にすれば良いと思うよ。いっぱいあるなら実験みたいにいろいろ作ってみるといいかもね。

トピ内ID：3133025227

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パスタ

寒

2014年11月28日 13:00

パスタにかけて食べます。お茶漬けのもともスープパスタのように食べています。たらこや鮭はマッシュポテトにいれて食べます。

トピ内ID：3593171104

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パスタ

真理子

2014年11月28日 15:30

ゆでたパスタにかけて食べる。

トピ内ID：9348732035

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手抜きメシ

🐴

ロバの骨

2014年11月28日 16:45

ゆでたてパスタにかけて食べる。夫がいない時の私の夕飯です。

トピ内ID：3966826629

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答えになっていませんが

ぽんこ

2014年11月28日 19:42

ずっと海外在住でした。とにかく、お米が不味くて不味くてたとえ苦労して日本のお米を持って行って日本製の炊飯器で炊いても水の違いか何なのか、とにかく日本で炊くようには行かないのです。そんな時、フリカケはとても有効でした。フリカケではなくゴマ塩でも良かった。主人も毎日鞄の中に入れて持ち歩いていました。外で食べる日本食のご飯にかけるために。あんなに頼ったフリカケ・・・そう言えば日本では使いませんね。だって、お米そのものが美味しいから。でも、皆さんのレスを読んでいて、今度買ってみようかなそう思いました。お答えになっていなくて、ごめんなさい。

トピ内ID：0549045824

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出ていないところで

あげあげ

2014年11月28日 19:42

フライや天ぷらの衣に混ぜて揚げると美味しいですよ！ふりかけはけっこう多めに入れても大丈夫です。味がついているので、ソースなしで食べられます。

トピ内ID：6587938105

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たこ焼きかお好み焼き

かも

2014年11月28日 19:42

カツオ系のふりかけをたこ焼きやお好み焼きのかつお代わりにふりかけるとおいしいです。海外とのことなので、たこ焼きは鉄板がないかもしれませんが、お好み焼きとかならできるのではないでしょうか。

トピ内ID：7246149022

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和え物

🐶

むぎぎ

2014年11月29日 13:01

キャベツを軽く茹で、荒い千切りにし、軽く絞って、ほぐして盛りつけた上にふりかけを振る

トピ内ID：0638282852

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ありがとうございました

♨

ご飯っ子トピ主

2014年11月29日 17:25

トピ主です。皆さんのアイディア、急に色々試してみたくなりました。卵焼き、ちゃんと巻いた卵焼きは滅多に作りませんがいり卵でもいいですね。　チャーハンやパスタへの応用は、日本で「マツタケのお吸い物」を混ぜてパスタという宣伝を見たのでどうかなあとは思っていましたが、いざ作る勇気がありませんでした。料理は好きなので多種のスパイスや調味料はもっていますが、たぶん「ふりかけ」の粒の大きさに抵抗を感じていた？気がするので、今度スパイスグラインダーで粉末状にする実験をしてみようと思いつきました。　つくねなどの調味料、それなら満遍なく行き渡りそうですね。ご飯にかけないのは、おかずがあるのに別の形で塩分をとることはないかなという理由もあります。　ならば、おかずやパスタを作るときにもともと使う塩分の代用にすればいいですよね。　唯一、｢ゆかり｣を使っての浅漬けだけはしてました。あれ、美味しいですね。雑魚の和風チャーハンもぴったりイメージ沸いてきました！　サラダのトッピング、これも出来そうです。創造の輪が広がりました。皆さん、ありがとうございます！

トピ内ID：8113748638

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トースト＋バター＋ふりかけ

まいみ

2014年11月30日 17:43

おいしいよ！

トピ内ID：4334233442

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