つきたてのお餅で飲み会

レス40

（トピ主 1 ）

🙂

つきたて餅

2014年12月12日 00:01

話題

読んでいただいてありがとうございます。お餅大好きな娘と姑のために毎年、年の瀬に餅つき機でお餅をつきます。その話をお友達に話したら、餅会（飲み会です）を開くことになりました。わたしがお餅をついて、皆さん（３人）飲み物とお餅に合うものを持ち寄ります。お餅は、乾杯に頃につきあがるくらい、つきたてにこだわりたいと思っています。わたしが用意しようと思っているのは・・・・大根おろしとポン酢・納豆＆ネギ・我が家味の雑煮（濃いお出汁のお吸い物にゆずの皮を少しのみ）・きな粉（つまみにならないけど）おススメのもの、食べたいものがありましたら教えてください。よろしくお願いします。手作りあんこを持って来て下さる方もいらっしゃるので、つまみに限らずお茶のお供も教えてください。量は、そんなに食べられないと思いますがいろいろな味で楽しめたらうれしいです。

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ずんだもち

ひまわり

2014年12月13日 15:06

枝豆？をすりつぶして、東北名物のずんだもちはいかがでしょう？

トピ内ID：1935301927

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生たまご、明太バター

okika

2014年12月13日 15:06

つきたてのお餅、いいですネ。私が好きなのは、たまごの黄身にネギのみじん切り、かつおぶし少々にお醤油を加えて混ぜ合わせたものにまぶしていただきます。すき焼きのお肉をたまごに絡める感じでしょうか。ある方がお好きだったというエピソードを読み、真似してみたところヤミツキになってしまいました。あとは、ほぐした明太子とバター。ちぎった海苔を散らします。これも大好きです。

トピ内ID：7266242154

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私が好きなのは

通りすがり

2014年12月13日 15:06

チーズと明太子です。楽しい会になると良いですね。

トピ内ID：3910380197

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もち米のおにぎり

スプーキー

2014年12月13日 15:06

つく前に、蒸しあがったもち米を少し取り分けて、小さなおにぎりを作ってみてください。しょうゆをちょっとつけて食べると天上の美味です。もちつきの時にしか食べられない、特別なごちそうです。蒸したてのアツアツが最高です。

トピ内ID：6485141919

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美味しそうですね

冬子

2014年12月13日 15:06

いいですね、贅沢ですね。リストにない食べ方で我が家の定番は、磯辺巻きにチーズを挟む食べ方です。醤油を塗って、チーズを乗せてノリを巻きます。チーズはモッツァレラなどよりは味の強めの固めがあいます。プロセスチーズでいつも食べてます。チーズはお酒にも合うのでいいかもと思い、提案します。もっと癖のあるチーズもいいかもですね。楽しんでくださいね！

トピ内ID：3881276722

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私も・・・お餅大好き！

❤

あべかわ餅子

2014年12月13日 16:36

つき立ては特に美味しいですね！日本人の醍醐味です！あとは、醤油と海苔があれば嬉しいかな？（笑）変わった食べ方は、千切りしたお野菜（貝割れ大根、にんじん、大根等）をお餅に巻いて醤油を付けて更に海苔で包んで食べると美味しいですよ！あ！それとですね。お餅って結構お腹に溜まります。あっという間にお腹一杯になってしまうので… 箸休めとしてサッパリものがあると良いでしょう。浅漬けやサッパリしたマリネがあると良いですね。では素敵なお餅会をしてくださいね。

トピ内ID：8780293710

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美味しそうですね～

🐱

jack

2014年12月13日 16:36

私だったら・・・海苔ははずせない！なんでも包めるし、手が汚れなくて便利ですよね。ちょっと甘いものも欲しいのでつきたてのお餅なら、バター＋シナモンシュガーとかも美味しいと思います。好き嫌いはあるかも知れませんがキムチと絡めても美味しそうだし野沢菜とかをのせて海苔で巻いても！ああ、楽しそうですね。ウチもやってみようかな～♪

トピ内ID：1862557433

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生姜醤油

辛子

2014年12月13日 16:36

生姜醤油絶品です。

トピ内ID：7487663745

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ひょっとして

ななみ

2014年12月13日 16:36

疑心暗鬼、でしょうか？私としては違うと思うのですが、「気にし過ぎるとろくなことはない」というざっくりした解釈では近いかと。

トピ内ID：2269631169

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お餅大好き

ゆう

2014年12月13日 16:36

私が一番好きなのは、醤油砂糖です。三温糖で作るとうまい。あとは、揚げ出し餅とか？つきたて関係なくなるかな

トピ内ID：0720117224

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餅つき大会なつかしい

😑

ぷ～さんパン

2014年12月13日 16:36

昔、町内会で餅つき大会があった時の思い出しますね　すごい賑やかかった。今はやってないみたいですけどね。そこでも持ち寄りで用意してくれてました。我が家からは大量のお漬物　（白菜漬け（おしんこ）たくわん漬け）でした。もち米も寄付だったので、我が家も出したそうです。あんこだったり、きな粉などですから、しょっぱいのが欲しくなると思いますのでお漬物でした。お口なおしに合いますよ。・・・もしかしてお餅にからめるものでした？失礼しました。

トピ内ID：8348775431

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とろけるチーズ

🐶

ぱーこ

2014年12月13日 16:36

あっさり系が多いようなので・・・とろけるチーズを載せてオーブンでちょっと焼いて、粗引き胡椒をかけるとおいしいですよもちピザ風ねそれにしても、土地柄なんでしょうか？御餅で飲み会ってあるんですねシメの一品ってイメージです

トピ内ID：8532355438

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好き嫌いあるかも知れないけど

餅無くても最高

2014年12月13日 16:36

筋子（イクラ）。手作りの醤油漬けなら最高です。

トピ内ID：5725499897

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美味しい醤油と海苔!

🐧

海苔子

2014年12月13日 18:07

我が家も毎年年末にもちっこでついてつきたてを楽しんでいます♪ 海苔が大好きなので普段からちょっといい海苔を買っています今年もお餅用に極上有明産の海苔を購入済みです。今年はまだ買ったことのない美味しいとウワサのしぼりたて生しょうゆを買ってそれで食べてみようと楽しみにしています。お酒と楽しむならわさび醤油なんかも良さそうですね。

トピ内ID：9702029778

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地域かしら

🐤

sonoko

2014年12月13日 18:07

お餅につけるもの、トピ主さんは、大根おろし＆ポン酢って記載されてますね。その種類になるのか、ちょっと違うかもですが、実家では、醤油と砂糖(砂糖醤油）を混ぜたものを　小皿に入れて各々が、お餅にちょい付けして食べてました。　夫の実家も、出来立てのお餅でも、温めた・焼いたお餅でもそうしてました。

トピ内ID：9263426996

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やっぱり

😀

いぐりん

2014年12月13日 18:07

ベーシックな磯辺巻きは外せないでしょう♪ 鹿児島では濃口醤油にお砂糖を混ぜた甘じょうゆにつけてから焼き海苔で巻きます。子供たちが大好きですー

トピ内ID：7268053634

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唐辛子醤油もぜひ

ポン酢…なのか…

2014年12月13日 18:07

お酒飲むならよく合うと思います。私は納豆嫌いだから、代わりになめこがいいな（ワガママ）そして、おろし餅は大根おろし×醤油がいいな… ポン酢じゃせっかくの辛みが飛んでしまいそうです。焼き海苔も欲しいです（磯辺焼き！）

トピ内ID：4628617589

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絶対おすすめ！

🐱

水玉

2014年12月13日 20:10

私がおすすめしたいのは、「豆腐もち」です。ご存じでしたらすみません。私が住んでいる地域の、本当に狭い範囲で食べられているもので、同じ市内の人でも知らない人も多いです（私も結婚前は、同じ市在住でもしりませんでした）。でも、一度食べるとみんな好きになりますよ！作り方は簡単です。木綿豆腐を適当に水切りして油と醤油で炒めるだけです。熱々を餅とからめて食べます。餅とからめるので、味付けは少ししょっぱめじゃないと美味しくないです。水切りはパックから出して、手で少し絞るぐらいでＯＫです。そのまま木べらなどで、形を崩しながら炒めて下さい。お酒を飲む人も大好きですし、下戸の私もこれを知ってからは餅の日は必ず食べます。田舎なので、年に何度か各家庭で餅を食べる日があり、その日は町に一つのコンビニの木綿豆腐が売り切れます（笑）想像している味とは絶対に別物ですので、だまされたと思ってぜひ！豆腐がクリーミーで、ごはんと組み合わせるのとは全く違う食べ物に感じます。そこらに売っている安い木綿豆腐で大丈夫です！

トピ内ID：7106181874

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羨ましい…

投稿者

2014年12月14日 00:02

私が、あるとウレシイと思うものは… 卵黄に明太子を加えて混ぜたもの。それを海苔に巻いて食べるのが大好きです。海苔はやっぱりあった方がいいかな。それと青のりにお醤油をたらしたものとか岩のりでも。

トピ内ID：6803622171

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めんたいこ

🐧

たりらり

2014年12月14日 11:29

お餅に明太子を塗って、海苔で巻いて食べるのが好きです。餅つき機が欲しくなってしまいました。

トピ内ID：3381888118

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いいですね！

😍

Sara

2014年12月14日 13:00

私も子供達もお餅大好きです。トピ主さんの納豆＆ネギは新鮮です♪ 他に我が家で用意するものをご紹介しますね。黒ごまのゴマだれ（甘くしたりしょっぱくしたり）甘酢みそだれ（ふろふき大根にも）きな粉 & 黒蜜（この組み合わせ最強♪）焼き海苔 & 醤油（王道の磯部）

トピ内ID：5067125094

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つきたて、いいですね

♨

ひろ

2014年12月14日 13:00

わたしなら。。青のり明太子醤油コンブの佃煮くらいですかね。

トピ内ID：8490600843

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お餅大好きです

海苔巻き

2014年12月14日 19:28

トピ主さんの用意されるもので十分ですが、焼き海苔とお醤油で海苔巻きお餅も美味しいですよね。焼いたお餅だと砂糖じょうゆが大好きですが、つきたてのお餅だとどうなんだろう？お餅パーティしてみたいです。

トピ内ID：1904246220

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海苔巻きが一番

もちもち

2014年12月15日 11:42

野沢菜を刻んだものを和えたら美味しい。すりゴマと砂糖を混ぜたものも大好き。海苔ととけるチーズに醤油をタラーリするとたまらない。

トピ内ID：6892812150

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参加したいです（笑）

通りすがり

2014年12月15日 12:57

お餅は、どんな調味料にも合って、美味しく頂けますよね！以前、我が家で好評だったのは「焼肉のたれ」まぶしでした。

トピ内ID：8794274313

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ごま砂糖は？

🐧

MIOLI

2014年12月15日 12:57

まだ出ていないようなので、こちらもお勧めです。あと、みたらしあん。醤油、砂糖、水少々を煮立て、片栗粉でとろみを付けます。田楽みそやゆずみそ。パック入りのが売られています。お餅も、白だけでなく、黒ごまやよもぎもお勧め。女の子が多ければ、食紅少々を用意すると、紅白餅にできますよー。楽しい会になるといいですね。

トピ内ID：6385020224

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一番好きなのは大根+醤油ですが

💔

空

2014年12月15日 12:57

トピに書いてあるものの他で・・でしたら黒ゴマ（すりごま）+醤油+醤油　が美味です。バター+醤油+海苔　バター+チーズ+海苔も・・大根おろし+シラスあとは　ずんだ。（枝豆をすりつぶして砂糖入れる）

トピ内ID：6200697068

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くるみ豆腐

😀

お餅大好き

2014年12月15日 12:57

つきたてのお餅って、本当に美味しいですよね！もう大好きです!! さて、うちの実家でよく食べていたのは、くるみ豆腐のお餅です。くるみと水を良く切ったお豆腐（うちは木綿で作っていたように思います）、砂糖、そして塩をほんの少し加えて、すり鉢で良くすり合わせます。それを餡にしてお餅に絡ませて食べると最高に美味しいですよ。甘いお餅ですが、お砂糖の量はお好みで調整してくださいね。

トピ内ID：2118285121

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乳製品&豆製品も合いますよ

牛さん豆さん

2014年12月15日 15:38

まず、バター醤油。お餅にバターをのせて溶けたところへ、お醤油をぽちっと。さらに海苔で巻いてもおいしいです。バターの風味が、他の食材の旨味を支配してしまうので、リーズナブルな醤油＆安くてしけった海苔でOKです。高級海苔はもったいないです。次に、油揚げ&溶けるチーズ。おいなりさんサイズの油揚げをフライパンで焼いて、カリッと焼けたらお餅をのせて、さらに溶けるチーズをトッピング。再びフライパンで焼いてできあがり。溶けないチーズを刻んで、ひきわり納豆と混ぜたチーズ納豆も、お餅と合いますね。チーズを納豆の粒と同じくらいの大きさに細かーーーーく刻むのがツボかもしれません。ナッツ類もお餅と合いますね。くるみを細かく刻んでトッピングして、はちみつをかけても美味です。ベーコン＆溶けるチーズをお餅といっしょに焼いたのもおいしいです。 12月12日13:47にレスなさった「水玉」さまイチオシの「豆腐もち」、おいしそうですね。チャレンジしてみます!!

トピ内ID：5008957415

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我が家も毎年やります

餅つきお姉さん

2014年12月15日 15:38

スタンダードはだいたい作りますが、毎年子供達が待ち望んでるのは「チョコレート餅」です。柏餅みたいにチョコレートを挟んで（一口チョコだと子供達も喧嘩せずいい感じ）数分待つと中のチョコがいい感じに溶けて旨い。子供達が皿の前に並んでジーッと待ってるのは壮観です。それと私の地方では「豆餅」というのも作りますよ。餅つき機の最後の数分で「あおのり」「のり」「ごま」「落花生」などを入れてまぜまぜして楕円形に成型するものですが、部屋中に香りが漂って、これも子供達に大人気。私の地方ではピーナッツ系は小学校高学年にならないと食べさせないので大人用・子供用を作りますが、子供用はすぐなくなるので正月まで持ち越せたことがありません。楽しみですね。

トピ内ID：0560158019

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