断捨離します、人生の先輩方のご意見募集

アラフィフ女性です。
このほど家を建て替えることになり、家の中の整理中です。

我が家は築100年近い古い木造家屋。
当然家の中は先祖代々の古い道具類が山と積まれていて、処分しないとどうしようもありません。
でもあっさりゴミとして捨てられないものがいろいろあって処分方法に迷っています。

人生の先輩方のご意見を聞きたいのです。
申し訳ないのですが信心とは無縁の方の意見はできるだけご遠慮願いたいと思ってます。
義理実家一族は信心深く、彼らの気持ちを踏みにじる真似はしたくないので。
ちなみに義父母は故人です。

・掛け軸、屏風、書画骨董類＝価値の高いものではありません。

・焼き物類＝買ったものなら迷いなく捨てますが、よりによって菩提寺の老僧の手作りです。

・縁起物＝大黒様や布袋様の置物、たぬきやかえるの置物、観音様の絵など。不燃物率高し。

・表札＝義父の名、木製。

・ご先祖の写真＝アルバムの写真ではなく、座敷に飾ってあったもの。

・人形＝日本人形、雛人形(昭和初期のもの)、はく製、木彫りの地蔵、ダルマなど。

・石＝アメジストの原石、化石、菊花石。大きいものが多い。石臼も複数あり。

まだまだありそうですが、とりあえずこのくらいで。
処分方法としては

・一般ごみ
・人形供養などお寺に委託
・どんど焼きで燃やす
他にもあるでしょうか。

よろしくお願いします。