サプライズデートでのお会計

来るバレンタイン、交際中の彼と初めてのバレンタインです。 彼も私もサプライズ大好きなので、イベントごとはお互いにサプライズで演出したりしてきました。 今までのサプライズは交際して初めての泊りの時と、クリスマスでした。（まだお互い誕生日は来ていません） 今回バレンタインが来るので、すべて私主導でサプライズを計画しているんですが、その場合のお会計の事で相談です。 彼は、デートの時に私にお財布を出させることを嫌がります。私個人の物を買うときはともかく、食事代やホテル代は基本的に彼が払っています。ときどき私が出そうとしたり、半分渡そうとすると「デートのとき女の子にお金を出させるのは好きじゃない」と言われました。 先週のデートで、私がどうしても一万円札を細かくしなければならない事情があり、それを帰る直前ご飯を食べてたお店のお会計の時思い出したので、事情を話して私に払わせてとお願いしました。そのときは黙って私に払わせてくれましたが、多分ちょっと嫌な気分にさせたかもしれません。 そんな彼なので、バレンタインのサプライズをしたときお会計はどうするべきだろうかと悩んでしまいました。 手作りのチョコとプレゼントは予想ついているはずなので、それ以外に内緒で、ベタですがレストランでデザートのプレートを用意してもらうことになっています。 「サプライズするから私に払わせて」と前もって言うのはおかしいし、でも彼は私が何も言わなければ当たり前のように会計をしてくれると思うんです。でも、それじゃプレゼントにならないし。 注文する料理が決まっていれば前もって予約の時にお金を払っておいてもいいかと思ったのですが、メニューの内容的にそれはちょっと難しそうで。 彼を立てるために払ってもらって、あとから渡す？でも彼の性格上、多分受け取ってくれません。 何かいいアイディアは有りませんか？