幼児連れで初めての沖縄旅行

この度1歳10ヶ月の男児を連れて来月上旬に3泊4日で沖縄に行こうと思っております。

最近、水族館や動物園に連れて行くとリアクションが可愛いので（親バカですみません…）
大きなジンベイザメを見せたらどんな反応するんだろう？と思い立ち計画しました。
美ら海水族館をメインに宿泊は和室があって布団で寝かせられるマハイナを予定しています。

我が子との旅行はまだ1泊しか経験がなく、3泊4日の旅程で子どもになるべく負担をかけないよう気遣いながら
美ら海水族館以外の観光がどこまで出来るか、飛行機でのぐずり対策
事前準備＆情報収集で悩みは尽きないです。

もし良かったら、こういう旅をしましたなどの体験談を教えて下さい。