回らないお寿司

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（トピ主 0 ）

🐶

koko

2015年07月15日 22:40

話題

よく家族で行っていた某回転すし店の、改装があり、タッチパネルの導入になりました。

確かに改装前は、回っていたお寿司は少なく、注文品と一緒に作ったであろうお寿司や、ジュースばかりでした。

私たち家族も半分は注文になっていることもありました。

私的には、注文品を待っている間のつなぎのお寿司がないのはちょっと寂しいし、待ち時間が長く感じました。

一皿でくるのもやめてしまったので、４品いっぺんにお皿に乗っていたりして、個数によってお皿が変わりました。

席の間にガラスが入り取り出すところだけというのは良かったのですが、何品食べたとか、お皿を積み重ねていくのも楽しみでした。

店員さんは、最後に数えなくてもいいし、空いたお皿は途中で下げられるのも、利点だとは思いますが...

回るお寿司が良かったなぁと思ってしまいました。

これからは、やはりコスト面からでもお寿司は回らなくなるんですよね。

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いやいや、まだまだ回ってます！

ピンキーサロン

2015年07月16日 11:59

ファミリー向きではないけれど「亀戸もりいち」さんは絶好調に回ってます。握ってるオジサンの寒ぶ～いギャグが飛ぶ店内には、今日も今日とて寿司が回ってます。

トピ内ID：5339647824

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全く同意見です

大腸亭

2015年07月16日 11:59

　回転寿司の良さは、入って直ちに食べ始められ、少し落ち着いてから、じっくりと好みのものを注文出来る点にあると思っています。　だから、「注文品を待っている間のつなぎのお寿司がないのはちょっと寂しい」というトピ主様のお気持ちは、痛いほど分かります。　実は、我が家の近所の回転寿司も、タッチパネル式に変わりました。そして、余り行かなくなりました。　　

トピ内ID：9120661988

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勝手な想像だけど…、

ママはお寿司好き

2015年07月16日 13:45

衛生面の問題じゃないのかな？どこかのチェーン店は透明な蓋がついてますからね。私もたまに行きますが、最悪な子連れが居ますね。レーンの上に顔を出したり、酷いとネタを触ったりしてますからね。あとは、主様の言うようにコスト面でしょうね。お店によってはレーンを一周したら廃棄するお店もあるそうです。私の場合だとタッチパネルの方が良いなぁ…、握り（？）たてが来るから。

トピ内ID：8370181531

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やがてそういう店は潰れる・・・と思う

ばなかおっさん

2015年07月16日 13:45

食材の廃棄ロスを考えての事でタッチパネル式になっているのだと思いますが、そういう店はやがて客足が遠のき潰れてしまうかと・・・。それに機械でシャリを握りネタを上に載っけただけの寿司なんて寿司じゃない～昔ながらのお店で食べても値段は変わりませんのでそちらをオススメします。

トピ内ID：3011360155

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廻らない方がいい

🐶

さち

2015年07月16日 13:45

廻る寿司屋で乾いた寿司が廻ってる方が悲しいです今は集客数とかをデータ計算して無駄のないように作っているお店も多いですが、それでも捨てられる量ってハンパないですよ全てオーダーにして無駄をなくす方が大事だと思います

トピ内ID：7105491647

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ほとんど注文

ほとんど

2015年07月16日 13:45

回転寿司では、ほとんど注文で受け取ってます・・・。回ってるのも同じお寿司が大量に乗って回っていたり、不人気なお皿が延々目の前を通過。子供が「回転寿司」という場に行くのが好きなので行きますが、もう少し色々な種類が回るといいなとは思います。

トピ内ID：9801831112

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イマイチだと思います。

🐶

わん子

2015年07月16日 13:45

我が家の近所の回転寿司も、改装してタッチパネル方式になりました。以前も回ってるのは余り取らずに板さんに注文してました。（板さんもどんどん注文してくださいね、って言ってくれてましたし。）サラダ軍艦など、板さんにお願いしてアタマだけ貰うこともしばしばありました。今日はどれがオススメですか？って聞いたりして、少しお喋りするのも楽しかったです。でもタッチパネルになると、そんな事も出来ず、以前より楽しむことができません。食べたいものがどこに載ってるのかを探すのも面倒です・・・。しかもテーブル席はタッチパネルがついてるとこが、やたら高くて腕も首も疲れます。そこは美味しいので文句言いながらも時々行きますけどね。ホントに回らないお寿司屋さんには経済的に大変なので滅多に行かれませんから。

トピ内ID：8748401082

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食べた皿の数が視覚的にわからないようにする為と思ってます。

🐧

50代のオバちゃん

2015年07月16日 16:34

ええ、「もうこんなに食べたんだ、そろそろ止めよう」と思われない為に。もちろん私の個人的な、勝手な思い込みです。でもグルグル空しく乾涸びながら廻り続けるのでは無く、注文してから握るんだからそういう意味では鮮度がいいので安心です。私はお勘定間近で、皿を機械に入れてます。それまでは、視覚的に保存。だって食べ過ぎてしまうから・・・。

トピ内ID：7519123876

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たぶん

🐱

ぷ～パン

2015年07月16日 16:34

人件費を削る為では？回転寿司だと小さいお店を前提にして考えると、配膳する方が１０人必要　調理に１０人必要だとするとタッチパネルでですと、配膳は片付けとレジだけですから、少人数で出来る調理は寿司を握る人２人、揚げ物など２～３人あたりで良いと思いますから人数も減らせますよね。これは地元の店員が大勢いた回転寿司からタッチパネルの流れ寿司に変わったお店を見てですが、店員さんの人数が減ったのがわかり、人件費を削る為にこれにしたんだと言う印象でした。でも一部のお寿司屋さんかと思いますよ

トピ内ID：5912599235

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だからさ

寿司くいねぇ

2015年07月16日 16:34

今じゃクルクルまわっているようなお寿司は誰もとらなくなったってこと、子供がベタベタ触ってるかも、虫がついたかも？いろんなことを想定して、たとえまわっていてもそれを取らずに、タッチパネルで注文するような時代になったってこと。最初はどんどんまわっていたのに、そういったいたずらする人が増えたってことでしょ？寿司だけとるとかね。

トピ内ID：4949108513

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びっくり！！！

匿名

2015年07月16日 16:34

回らないお寿司　というタイトルを読んで、いつもは回転寿司に行くトピ主さんが普通の、カウンターがあったりする寿司屋でお寿司を食べた話、かと思いました。＞やはりコスト面からでもお寿司は回らなくなるんですよね。いやー、びっくり！だって、そもそも（普通の）回らないお寿司屋さんだと人件費とかが高くなるから回転寿司ってのが出来たんですよ！？レーンに乗せて置けば勝手に食べてくれるから、板さん一人いれば何人でも相手ができるって。おもしろいトピでした。主さんありがとう。わたしも回転寿司なら、ちゃんとレーンがあるお寿司屋さんがいいです。

トピ内ID：4782489202

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タッチパネル

🐤

たぬき

2015年07月17日 17:24

チェーン店居酒屋さんが何年も前にタッチパネルにしました。いかなくなりましたね店員さんが店内から消え(注文品だしにはくる) 店に活気がなくなりました。でも、いくら分注文したか瞬時にわかり便利な点もあります

トピ内ID：8000417584

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回っているのは取らなくなりました

🐧

琥珀

2015年07月17日 22:23

子供がさわっているのを気づいているにも関わらず放置している親、乾燥しきって変色したお寿司取った皿を再度レーンに戻す人。多々見かけましたから気持ち悪くて取れなくなりました。タッチパネルの方が楽です。注文間違いとかありませんしね。

トピ内ID：8327014557

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それは

😉

ぼんみ

2015年07月18日 10:05

それはしょぼいチェーン店だからです。今でもいい回転寿司屋は、目の前でどんどん握り、ばんばん新鮮なネタが流れてきてじゃんじゃん食べ、客の入れ替えも早いです。流れてくる寿司、頼んで握ってもらうよりずっと美味しそうで、注文したら負けだと思ってます。チェーン店は、子供連れや、注文でしか頼みたくない女性、皿が重なると恥ずかしい女性、などを受け入れるため、本来の回転寿司と異なるよくわからない方向に進化し、その結果本来の良さを失ってしまいました。スーパーのパック寿司と変わんないですね。

トピ内ID：7028580145

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あまり信用しない方が

roujin

2015年07月18日 10:05

タッチパネル形式の回転寿司屋、多くなりましたね。注文してから握るから新鮮？それ、保証できますか。私はどう見ても「作り置き」としか思えない物が出てきたことがありましたよ。昼食や夕食時に忙しくなる事が予想されれば、人気商品はあらかじめ「作り置き」をしても不思議はないでしょうね。多分お店の効率が第一優先事項でしょうから。

トピ内ID：8675189032

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