赤ワインに合う食事

夫婦で酒飲みです。 週末は赤ワインを飲みながら、美味しい料理を食べるのが楽しみだったのですが、私が妊娠して飲めなくなり、最近、週末の献立に困るようになりました。 カベルネなどの重めの濃い赤ワインが夫は好きです。（私は華やかな香りのするフランスのワインが好きです。今は飲めませんけど…涙） 前はステーキか牛肉の煮込み系かローストビーフをよく作っていましたが、つわりが終わったものの、未だに牛肉の塊を焼く匂いに耐えられず、そして、栄養バランスも気になるので、他に合う料理はないかと思うようになりました。 昨晩は、キノコのアヒージョ、ジャガイモとウインナーのチーズ焼き、人参とツナのサラダ、ライ麦パンとクリームチーズでした。 昨晩のワインは華やかな赤で、私は毎回香りだけ味わってマリアージュさせてそれはそれで楽しいのですが、赤ワイン（特に重めの）に合う料理って難しいです。 あとはジャガイモのガレットもよく作りますが、他にレパートリーがほとんどありません… 妊娠前も栄養バランスは気になりながらも、他の日にバランスがとれたらいいかなと思ってバリエーションの少なさも気になりつつでしたが、毎週のことなので徐々に困窮してきまして、ここは先輩小町主婦の皆様にご教示いただこうと思いたち、トピをたてた次第です。 牛肉は細切れまでなら調理できます。野菜がたくさんとれて、低カロリーだとなお嬉しいです。 よろしくお願い致します。