ごはん＆味噌汁の位置

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（トピ主 0 ）

ごはん

2006年01月28日 14:41

ヘルス

こんにちは。我が家では食事の時は本人から見てごはんが左でお味噌汁は右にセッティングするのですが、よくブログなどに載ってる料理の画像を見るとごはんとお味噌汁が我が家とは逆なのです。（そのブログ以外でもいくつか見かけました）みなさんはどちらでしょう？私が間違ってるのかしら？そもそもどちらでもいいのでしょうか？何か作法で決まりごとになってて私が逆なら直さなくてはと思っています。

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私の場合・・・

とんとん

2006年02月01日 15:11

私もそのように教えられて育ちました。明治生まれの祖父がめっぽうしつけに厳しくて、これだけはうるさく言われているので今でも忠実に守っています。祖父の話ではこの逆は（ご飯が右、お味噌汁が左）は、仏様の場合だと言ってました。亡くなった人って意味でしょうか。私も他のお宅やテレビ、雑誌でもあまり気にしていないようなので時々？？？？と思っています。特に決まりってないのでしょうか。どなたか正式な回答お願いしまーす。

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ごはんが左

てんちゃ

2006年02月01日 15:19

給食の時にそう置くように習いました。ご飯は左手（利き手と反対側）に持って食べるのがお作法だから、利き手が自由に使える、右側に汁物が来るのが自然だと思います。ブログの写真は、写真うつりや絵的にそう置いた方がキレイだったか、もしくは左利きだったのでは？

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影膳…

ゆう

2006年02月01日 15:55

配膳には決まりがあるのです。逆にすると「影膳」と言って、故人に出すお食事になってしまいます。なのでお客さまにお食事をお出しする際には絶対なさらぬよう。でも左利きだと影膳の方がずっと食べやすいんですよね。ご自宅で自分の分を配膳する際には食べやすいように配置しても宜しいんじゃないですか？

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私もご飯が左です。

あすか

2006年02月01日 15:58

私もご飯を左に、お椀を右に置きます。母に何度も注意され覚えました。その時に根拠も聞いた気がするのですが、忘れてしまいました。。。もし逆だったらショック！

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たしかに多いですね

ありゃ☆

2006年02月01日 16:09

正式にはご飯が左、おみそ汁が右ですよね。日本古来の決まりだと思います。少なくとも、私はそう習いました。でも、実際食べる時には逆の方が食べやすいです。なので、私も今ではご飯を右に置いてしまいます。お椀を持つのは左手ですから。もちろんご飯も左手で持ちますが、倒れて大惨事になるのはお椀の方ですよね。ちゃんとした席で恥をかかないように、知っていた方がいいとは思いますが、普段は、やりやすいようにやればいいんじゃないかと思ってます。

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右利きの方が多いので

かおるこ

2006年02月01日 16:38

茶懐石の配膳、マナー本には汁物椀が右、ご飯茶碗は左になっております。これは、圧倒的に右利きの方が多いためそうなったようです。ご飯の方が汁椀より持ち上げる頻度が高いですよね。左側にご飯茶碗があれば、クロスすることなく左手でご飯茶碗を取り上げることができます。つまり、汁椀に手をぶつけたりしてこぼすなどといった粗相が回避できます。何年か前からＴＶのホームドラマのシーンでも逆になっている場面が散見され苦々しく感じておりました。

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同じです。

こめパン

2006年02月01日 18:04

うちも左がご飯で右がお味噌汁です。でもある時、大人数でご飯食べるのに３人で配っていたら、二人共から反対でしょ、と指摘されてしまいました。（二対一で負けました）主人も反対がいいと言います。（義父母宅では店屋物や麺類が多く、ご飯（米）が出ないので分からない）結局、正しくはどちらなのかしら？？

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正式には

kiky

2006年02月01日 18:11

仕事柄テーブルマナーに詳しい母親は、お味噌汁を向かって右、ご飯は左に出します。私は小さい頃からずっとこの様式だったので、当たり前だと思っていました。でも、結婚して主人は逆で育ったことを知り、ビックリ！話しによると、右手側に汁物を置くと肘などに当たって引っくり返す可能性があるから、とのこと。これはこれで、合理的だし、なんとなく納得。で、気になって調べてみたのですが、『汁物は向かって右』が正式でした。（３年くらい前の事なので、理由は失念しています・・・。）

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うちも

花火

2006年02月01日 19:08

本人から見てご飯が左、お味噌汁が右です。これが正しいと思ってました･･･どちらでもいいということはないと思います。

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我が家も

さくらんぼ

2006年02月01日 19:14

ごはんが左、汁物が右、と、小さい頃から教わりました。そして、現在保育園の通う息子も、そう教わっていますし、教室のお部屋に張ってある、見本の絵もそうなっています。だから、正しいと思うのですが、最近は何か理由があって、そうなるのかな～？

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トピ主さんと同じです

ほにゃ

2006年02月01日 19:23

私も、ご飯が左側、お味噌汁が右側です。幼い頃、母親に「右手で箸を持つ時、左手側にご飯茶碗が来ると持ちやすいから」と教わりました。そうなると、左利きの場合は、反対になるのかもしれませんが、家族に左手で箸を持つ人がいないので、よくわかりません。念のため、「配膳　マナー」で検索したところ、やはり、ご飯が左でお味噌汁が右だそうです。

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自信が無くなった

小笠原礼子

2006年02月02日 13:41

ご飯が左、味噌汁が右、が、普通でしょ？たまーに、反対側に並んでいると、見るだけで、落ち着きません。近頃は、そのような、ごく日常的な作法？すら知らない若い人が増えたように思います。グルメ番組に出るタレントがお箸をもてないのと同じ事かなと感じます。つい、最近、会席料理の店で、ご飯と汁椀が、左右反対でびっくりしました。お値段の高さに驚きながら、なんとまあと思いましたが、同時に、なんだか、私の小笠原流？に自信がなくなりました。貴女と同じ気分です。

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ご飯は左で汁物が右です

駅前商店街

2006年02月03日 15:13

これが基本ですね。トピ主さんが仰る様に、逆に置いている人も見かけますが、中には、ご飯の上に縦に並べるように汁物を置いている人もいて、驚く事があります。先日ランチを食べに行った、某和食のファミリーレストランでも、お膳の左下にご飯を、その上に汁物をという配置で出て来たので、とてもびっくりしてしまいました。

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写真が綺麗に写る位置だったから？

りこりす

2006年02月03日 15:49

以前ブログに晩ご飯の写真を載せていましたが正面から取った写真じゃなくて料理中心に撮って載せてました。だからとんでもない場所にごはんがあったりしましたけど、たぶん、写真写りのいい場所で撮られているからじゃないですか？少なくとも私はそうでした。食べる時は、ごはんは左、おかずは右です。

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汁物はこぼそないように左手

真樹

2006年02月03日 16:07

右側に味噌汁を置くと左手で斜めに取ることになり汁をこぼす可能性があります。ご飯はこぼれませんね。

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それでいいんですよ

海苔おにぎり

2006年02月03日 16:10

トピ主さんので、正しいんですよ。自分から見て、ご飯が左、汁が右。和食の本でも、配置についてそう説明されています。（テーブルセッティングの本などにも、よく図が載っています）うちでは、夫がご飯を右、汁を左においていたので「逆だよ」と言ったら「違うよー」とか反論されちゃって（笑）挙句に彼、自分の母親に聞いたみたいです。「ご飯が右だよねえ？」と。（私はその時いなかった）義母は「どっちだったかしらねえ、どうでもいいと思ってるから」と答えたそうです。その場にいた義妹（夫の弟の奥さん）に、「ご飯は左ですよ」と言われたと、夫はちょっと反省しながら帰ってきました。という具合に、置き方にこだわらない人もいるようなので、ブログの人もそういうタイプなのかも？よくＴＶや漫画でも逆になっていたりします。食べる人からみた左右じゃなく、満画家さんから見た左右に描いちゃうのかな、と思ったりします。

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私も

うに

2006年02月03日 16:37

おわんが右、ご飯が左手とおそわりました。ごはんが右でお汁が左は仏膳といって、なくなった方にお供えするときのみといわれてそだったので。今もそうしてます。でも時々テレビなどでも逆に置くのをみますよね。あんまり気にしなくてもいいのだと思っても、やっぱり気持ちが悪いのでご飯は左だと内心おもってます。

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誤解しないでねぇ仏飯。

おちゃこ

2006年02月03日 17:33

日本食の場合、自分から見て左手側の茶碗を右手で取って左手で受け、右手で箸の中ほどを摘み、箸先を左手の中/小指で受け、持ち手を直して戴くのが一応の｢作法｣です。育ちの良い方は、『お箸』より『器』を先に持つので、身近におられたらご参考に。で、仏様への上膳ですが、盛り付ける時は、生きている人と同様に左ごはん・右汁で善いのです。ただ、お供えする時に、仏様側に正面を向けて、仏様に召し上がって戴けば善いのです。仏様へのお食事は左右『逆』にするのではなく、召し上がっていただくために通常に盛り付けた物を『差し向けた』形なので、誤解なく。

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トピ主です。

ごはん

2006年02月04日 10:05

2/1のほにゃさんまで読ませていただきました。みなさんも私と同じで「ほっ」としています。ありがとうございます。我が家は息子が左利きなのですが“ご飯が左・汁は右”に慣れたのかそのまま普通に食事をしています。左利きだから食べやすいように逆にしてみようかとは思いません。今まで通りの配膳でいきます。私が間違ってるのかしら？と不安だったのですがおかげさまで安心しました。

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ドラマで見るたびいらいら

分かる

2006年02月06日 16:04

食いしん坊なので、ドラマの食事シーンなどを見ると（何を食べてるんだろう～）と子供の頃からじーっと見る癖がありました。で、私も子供の頃からご飯が右、汁椀が左にあるシーンを見るたびに気持ち悪いなぁと思ってたんです。 TVドラマの世界の常識なのかと思うくらい、ドラマでは結構多いですよ逆に置いてあること。やっぱりご飯が左、汁椀が右が正しかったんですね、よかったー。

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タイムリー。

ゆー

2006年02月07日 15:49

そうなんです。彼も左に味噌汁なんです。外食したときもわざわざおき直します。やっぱり、肘とかぶつかりやすいだろとの事。確かになっとく。兄も同じように置いてたので、理由を聞くとやっぱり同じ理由。確かに納得しますが、小さいときから躾られた私から見るとへーん！！

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すみません，縦に並べ直しています．

通りすがり

2006年02月08日 19:37

すみません，駅前商店街さんが見掛けて驚いたという，左側にご飯，汁物の縦並べに並べ替えています．単純に右利きにとっては合理的だからという理由で．不躾ですみません．この他，煮物など汁の垂れそうなものは手前に再配置します．小皿であまりメインではないものは，大きな皿と皿の間に移動させ，最密充填配置します．そうして，自分の一番手前側にスペースを作り，真ん前に置いて食べると美味しい皿を適宜移動させて頂いています．ところで，洋食でご飯が皿で出る場合は，右ですか？左ですか？

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