エピについて（駄）

小さくちぎれるとこがいい。でも気をつけないとトンガリが痛いです。

エピ大好きです！ 週１くらいで作りますよ～。 生地はホームベーカリーで作るので、あとは成形するだけなので超簡単。 しかもベーコンたっぷりとか、＋マヨ、＋ケチャップ、＋チーズなど、 好みで色々アレンジできます。 最近のお気に入りは、ベーコン＋マジックソルトです。 シンプルがおいしくて好きです～。

仕事でパン屋に勤務するのでベーコンエピは想像できますが 普通のベーコンフランスパン　こちらがどういうものなのか想像できない。 フランスパンにただベーコンを乗せたものなのか？ それとも、フランスパンにベーコンとチーズをのせ焼いたものなのか？ はたまたベーコンやチーズをフランスパン生地にまきこんで焼いたものかな？ パン屋によってそれぞれ特徴があるのでどういうのかが想像できにくい。 私だったらフランスパンを半分に切ってベーコンとチーズをのせて焼いたのがいいかな。 家でも簡単にできるからね。 ちなみに「エピ」とはフランス語で稲穂ということなんですよ。だから稲穂みたいな形のプランスパンなんです。

恥ずかしながら、私、このトピを見るまで｢ベーコンエビ｣だと思っておりました。あぁ、勘違い!思い込みって怖いと改めて感じております。そして間違いに気づかせてくれたトピさんに感謝しております。ところで本題についてですが、私はベーコンのパンでは、ベーコンエピが1番好きです。スパイシーで、大人のパンっていう感じですね。

私はエピパンが大好きです。 エピはフランス語（麦の穂）ですし、フランスパンなので、もともとはきっとフランスでできたものでしょう。 私は、北米在住ですので、北米のことしかわかりませんが、、、。 フレンチベーカリーでは、ＥＰＩという名の麦の穂のような細長いフランスパンが普通に売られています。 フレンチレストランでは、スライスされたフランスパンが出るところも多いですが、 エピが出てくるお店もあります。（近場では三件知っていますが素敵なおいしいお店です。） ベーコンを挟んで焼かれたフランスパンや、エピパンはこちらでは見られません。 ちなみに私のトイプードル（薄茶色）は　「エピ」という名です～ 嬉しくて出てきてしまいましたが、、、あまり質問のお返事になっていなかったですね、、、。