オススメの焼きそばの具を教えて！

レス25

（トピ主 1 ）

♨

夏の焼きそば

2016年08月09日 22:53

話題

今日は、ちょっと手抜きで夕飯は焼きそばにしちゃいました！具は定番のキャベツと…エリンギがあったのでエリンギも入れちゃいました！ちょっとお肉が無かったので冷凍しておいたホタテを入れました。隠し味にキムチの素をちょっと。これが何とも美味しかった事！皆さんの焼きそばのオススメの具ってありますか？？？それと、これを隠し味に！っていうのがあれば教えてください。ご意見、お待ちしております。

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私はこれだけで充分です

☁

腹の上のポニョポニョ

2016年08月11日 10:00

キャベツだけで、あとは何も要りません。肉さえも。隠し味でも何でもなくて面白くなくてすみません。あ、綿をほぐす時に料理酒を少々振りかけます。それだけです。

トピ内ID：4296459540

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イカと豚バラ

🙂

コモドドラゴン

2016年08月11日 10:39

我が家はタンパク質豊富な焼きそばが定番です。エビも好きだけど、高いので、やっぱ安定のイカと豚バラ～！

トピ内ID：1109517276

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トマトと卵

匿名

2016年08月11日 10:39

トマトと卵を炒めて、塩焼きそばの上にかける。塩味は控えめで大丈夫。めっちゃおいしいです。青椒肉絲とか中華は基本、塩焼きそばと相性いいです。

トピ内ID：8283756878

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手抜きでよいなら

☀

ひろ

2016年08月11日 11:36

冷凍のシーフードを使います。彩が結構いいですよ。

トピ内ID：1791105920

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ソース焼きそばには向かないけど

おじさん

2016年08月11日 12:22

塩だれ系の焼きそばに入れると美味しいのが『黄ニラ』です。具材は豚肉と黄ニラだけでもシンプルで十分です。中華料理屋さんで食べて感動した焼きそばです。とにかく黄ニラは油で炒めると良い香りがします。しかも普通のニラのような臭さはありません。一度お試しください。

トピ内ID：8916682515

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すだち塩焼きそば

😉

ナノア

2016年08月11日 12:22

隠し味ではなく、すだち前面。昔たまたま見たエッセイ漫画で、炭水化物好きだという漫画家さんが、具は大量の万能ネギだけでもイケる！と。要するに塩焼きそばを作って皿に盛って、半分に切ったすだちをこころゆくまで絞りかける。普段、野菜肉魚を加えるのが好みとして必須な私ですが、酸味が好きな事もあり、なるほど美味いと思った。具が無いと途中で飽きるから、豚肉とかキャベツとかキノコ類を足しても。すだち塩焼きそばで検索すれば、いろいろありそう。酸味は食欲が湧くし、おすすめです。

トピ内ID：9001043157

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炒め方

😉

non

2016年08月11日 13:00

キャベツと豚肉とニンジンが定番です。でも、炒め方一つで違いますよね。ベチャっとしたのは苦手です。付けたし具としては、天かすを入れます。

トピ内ID：4442795853

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数ランクアップ

中田

2016年08月11日 14:59

それはキクラゲ。歯ごたえ、色味、食物繊維豊富、肌に血管によし、存在感抜群！

トピ内ID：8512871946

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焼きそばなに入れても美味しい

にゃにゃこ

2016年08月11日 15:52

私はウェイパーかシャンタンを隠し味で入れます。より味が濃く美味しくなるので。あとは定番だけど紅しょうがはマスト。横に添えて一緒に食べると美味しい。

トピ内ID：8433765909

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お肉がないときは

ブルーブルー

2016年08月11日 16:07

お肉がないときは、うちでは「ちくわ」をスライスして使います。常備しておくと、そうめんにもサラダにも揚げ物にも何か足りないなあというとき便利ですね。

トピ内ID：7152222369

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辛いの大丈夫なら

🐤

パクパク

2016年08月11日 16:07

チンゲン菜とひき肉が具で、コチュジャンで炒めたピリ辛焼きそばが大好きです。熱した油に、ごま油を少し、刻んだ生姜がしゅわしゅわしたら、コチュジャンをお好みの量と、刻み葱を投入。ひき肉を入れたら、酒とお醤油をちょっと。ちんげん菜→麺！…だったかな？笑好きという割にうろ覚えですね。汗でも、トピを見てすごく焼きそば食べたくなりました！家にあるもので美味しく料理できた時ってなんだか嬉しいですよね。私もお昼、焼きそばにしよっと～！

トピ内ID：0834591178

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参考になるかな、

コリン星人

2016年08月11日 17:01

まぁ豚バラは必須でしょ（笑でベーコンはどうですか？細かく刻んでカリカリになるまで炒めて、その上に麺！ベーコンのうま味が出た油で炒めます。他にも明太子も良いかと。いわゆる明太子パスタってやつですね。貝類も美味しいですよ。あ、でも皆塩味パスタみたいになっちゃいますね。ソース味でも美味しいですよ。あとは、ソースの代わりに焼き肉のたれも美味しいです。近所の鉄板焼き屋さんでは麺をほぐすのに日本酒を掛けてました。いっそトマトソースでトマト味にしちゃっても面白いかもあ、他にも色々有りそうだから今度試してみよ。

トピ内ID：3472352291

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アスカ

🙂

カープソース

2016年08月11日 17:01

キムチ入り美味しそうですね。我が家の焼きそばを紹介します。具は海鮮、イカ海老ホタテ、少し豚バラなど。塩焼きそばを作り、その上にレモン半分をギュッと搾ります。さっぱり味の焼きそばになります。冬は牡蛎をのせます。レモンと牡蛎の県、広島からでした。ああっ、焼きそば食べたい！皆さんの具も楽しみです。

トピ内ID：2897324384

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紅しょうが！

😉

nyanya

2016年08月11日 17:49

色と味のアクセントには欠かせません。有れば「天かす」も入れます。

トピ内ID：2476220588

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具材ではありませんが・・・

🐶

ブルートパーズ

2016年08月11日 17:49

私はＢ級グルメの「横手焼きそば」発祥の出身です。なので私は子供の頃から焼きそばの上には必ず「目玉焼き」＆紅しょうがではなく「福神漬け」が定番でした。目玉焼きの黄身を崩して焼きそばと絡めて食べるんですが、美味しいですよ～。横手焼きそばは汁（ソース）多目が特徴なんですが、普通の焼きそばでも目玉焼き乗せて美味しく頂けます。

トピ内ID：3014586385

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野菜いっぱい入れます。

🙂

あした

2016年08月11日 18:05

焼きそばは野菜がいっぱい摂れる料理だと思ってるので、我が家では、キャベツ・玉ねぎ・人参・きのこ類・モヤシ・ネギは最低でも入ります。お肉は豚肉は必須、後はイカ入れたり入れなかったり。とりあえず、麺より野菜が多いです。ヘルシー！

トピ内ID：0708856472

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焼きそば大好き

🐱

2016年08月11日 18:05

我が家では、キャベツ・豚肉の他、必ず玉ねぎを入れます。甘さが出てとっても美味しいのです♪ また、麺を蒸す時はお酒・ソースはウスターソースとお好み焼き用のソースを混ぜると深い味に。青のりは三島の製品がキメが細かく美味しいです。

トピ内ID：7497219301

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ちくわ

🙂

たこ焼きもちくわ

2016年08月11日 18:50

ちくわともやしが定番です。隠し味はありませんが、ソースは業務用の粉末小袋を使っています。あー食べたくなってきた(笑)

トピ内ID：1992141884

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夏限定カレー味

🙂

おはぎ

2016年08月11日 18:50

スーパーで夏限定カレー味の焼きそばを買ったのですが、お勧めの具がキャベツ、ナス、エビ、ベーコンかソーセージにコーンでした。焼きそばにナスって思ったんですが、これがなかなか美味しいです。夏限定なので、このカレー味をなんとか自宅で再現できないか考え中です。

トピ内ID：5824364217

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僕はモヤシをお勧めします。

🐤

とる87

2016年08月11日 19:18

豚バラ肉を細切れにして、野菜はモヤシのみ。バラ肉からの脂が足りないと感じたらラードを足して、塩コショウと香り付けの醤油。隠し味に日本酒。僕はこの味大好きです。

トピ内ID：7590142501

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隠れてないけど

🐶

あんころもち

2016年08月11日 19:33

うちの焼きそばは、具は一般的なものなんですが。焼きそばソース1に対してオイスターソース1で味付けしますちょっと高級？な焼きそばになります対して、焼きそばソースで味付けしたあとに、粉節たっぷり入れて仕上げますこっちは、ちょいと屋台的な安っぽいお味なんですが、これはこれで美味しいんですよ。その時の気分によって味変します。あと、青のりなんですが、ダイショーのお好み焼き用ふりかけをオススメします！これひとつで、青のり削り節紅しょうがゴマが入ってて、便利で美味しいですよちなみに、この前の日曜日に焼きそば食べました♪ 焼きそばたこ焼きお好み焼きめっちゃ好きです

トピ内ID：1215234479

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ゲソでゲス

🐶

ちもちも

2016年08月11日 20:12

イカのゲソ。身の方はイカ焼きやフライで食べて、ゲソだけを冷凍で保存しておきます。ソースを使わずに、塩胡椒、醤油で味付けします。イワシの削り節をたっぷり。ダシ用は骨があるので、食べる用の削り節を。

トピ内ID：6135193408

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変化球ですが

🙂

ドラや菌

2016年08月13日 10:37

具はシーフードとセロリ（葉も入れる）。タイ料理で使う「シーフード炒め用バジルペースト」で味付けします。味が薄いようならナンプラーで調整して下さい。これ、本当に美味しいです！タイ料理がお好きなら是非試してみて下さい。

トピ内ID：7344500698

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トピ主です

♨

夏の焼きそばトピ主

2016年08月15日 11:09

１０件くらいレスがあれば良いかな？と思ってたのですが！何と、その倍以上のレスが付いてたので本当に嬉しいです！レスをくださった皆さん、有難うございます。どれも皆、美味しそうなレシピや参考になるものばかりで嬉しい限り！早速、実行してみようとウキウキしてます。焼きそばは昔から大好きで…お祭りと言ったら「焼きそば」ですよね！屋台から匂うソースの香りが食欲をそそりますね（笑）そういえば、職場の同僚が「私は麺だけ購入してごま油でサッと炒めてから中華丼のレトルトをかけて食べてるよ！」って言ってました。おおお！簡単に出来る中華焼きそばか！と、これもまた早速実行してみたくなりました（笑）

トピ内ID：4568257864

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なぜだ!!!

🛳

にらいかな?

2016年08月17日 11:43

レス数24の時点で「魚肉ソーセージ」が出ていないなんて… チープなインスタント焼きそばには必須のアイテムなのに… みなさん、贅沢過ぎます(怒)

トピ内ID：6122207660

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