当トピックを閲覧頂き、ありがとうございます。2年前くらいから、日本酒にハマり、いろいろ日本全国の地酒を飲むようになりました。自分はコレクター気質があり、ラベルを集めたり、印象を書きまとめたりしています。全国には、まだまだ世に知れ渡っていない、旨い酒があると思います。この場でいろいろな情報交換が出来ればいいなと思います。よろしくお願いします。

日本酒談義しませんか？ | 生活・身近な話題

お酒の名前が判りませんが

まるまるもりん

2016年09月06日 16:12

以前新宿に広島県のアンテナショップが有りました。奥に居酒屋（イートインベース）が有り、良く行ってました。微発泡の日本酒が滅茶苦茶美味しくて在庫が切れるまで飲んでしました（笑別の物ですが、最近コンビニで美発泡酒の日本酒を売ってますよね。美味しいですよ。あとは、久保田のランク、百寿、千寿、万寿、碧寿、と、飲み比べも面白いです。目黒駅のそばにある日本酒のお店（小さいです）が有るんですが店名を失念してますので後で思い出したら投稿します。あ、おまけ情報ですが、山梨県の”笹一酒造”の地酒は美味しいですよ。父が山梨に行くときに買ってきてもらってます。他にもコンビニで缶入りの地酒を売ってますよ。他にも４合瓶も売ってます。ちゃんと地酒ですよ。

トピ内ID：9470030294

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私のベスト10

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月06日 18:37

私は、予算と他銘柄との比較をしたいので、家飲みでは、いつも純米吟醸か純米を飲んでいます。好きなのは、フルーティーかつシュワ感があるタイプです。たいてい、花冷え～冷や、ロックで飲んでいます。その中でも、自分が好きな銘柄は、秋田・新政No.6Stypeエッセンス三重・而今・純米吟醸・山田錦佐賀・鍋島・純米吟醸・山田錦山口・五橋・ファイブ・ピンク埼玉・花陽浴・純米吟醸・山田錦福島・飛露喜・特別純米高知・亀泉・純米吟醸cel24 新潟・〆張鶴・純米吟醸・純山口・貴・純米吟醸・山田錦栃木・鳳凰美田・純米吟醸の10銘柄です。有名銘柄が多いので、ご存知の方も多いですかね。店飲みも入れるなら、十四代・純米吟醸・山田錦も入りますが、希少過ぎて、入手できません。皆さんのお勧めも、お聞かせください。

トピ内ID：5357698463

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ご存知かもしれませんが

🙂

椿

2016年09月06日 23:01

石川県の地酒「農口」純米大吟醸です。私の中ではベストワンの日本酒です。

トピ内ID：9975351784

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全般的に

ジジコマチ

2016年09月06日 23:32

　近年美味しくなりましたね。　昔は、合成酒とか、過剰にアルコールや水を添加した物とか、いろいろ粗悪な物もありましたが、日本酒離れを防ごうと各酒造会社が頑張った結果でしょう（淘汰された所も多いですが）。　ただ、小生の場合、美味しいため、ついつい余計に飲んで、足を取られたり、翌日まで残り、家内から不評を買っています。勿論、加齢による肝臓機能の低下も関係しているでしょう。　

トピ内ID：4079619257

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一度飲んでみたいのは

🙂

てんてけてん

2016年09月07日 13:02

獺祭の「その先へ」です。４合で３万します。サミットでも出されたお酒ですがどんななんだろ？

トピ内ID：0068577356

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日本酒日記

ゲン太

2016年09月07日 15:18

日本酒を飲んだ日だけ日記をつけています。まあヘビーローテーションすることも多いので、種類としては約200種類くらいの記載があるようです。（数えてないや）先ほどこのトピをみつけてパラパラとめくって、ここ半年でうまいなーと思ったのがコレ。「純米吟醸　醸し人九平次　別誂」（萬乗醸造） 720ｍｌで4500円くらい。ちょいとお高いけど、その価値はあると思います。昔は酔えればいい程度の酒蔵だったのですけどね。杜氏がやる気になるとこうも違うのかと思うほどの出来栄えだと思います。褒めてばかりじゃうそっぽいので、欠点も。２合で飲み飽きます。別のを飲みたくなる。そして今、一押しなのが「大吟醸　氷室」（二木酒造） 2000円弱（720ｍｌ）でこの味ならコスパがめちゃくちゃ良いと感じます。結構長く作っていて人気が出ないのは、宣伝下手なのか、私に合うだけなのかは分かりません。自分にとって手が出ない酒は銘酒に非ず（笑）コスパの良いお酒は有難い存在です。大吟醸にありがちな飲み飽きることもなく、和洋を問わず料理に合うのが嬉しいですね。

トピ内ID：8402871495

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さ々一・純米吟醸無濾過、美味かったです。

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月08日 16:38

まるまるもりんさん早速の投稿ありがとうございます。さ々一は、行きつけの居酒屋で純米吟醸を頂いたことがあります。とってもフルーティーで、美味しかったです。旅行に行ったときに探してみます。

トピ内ID：5357698463

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石川、行ってみたいです。

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月08日 16:38

椿さん早速の投稿、ありがとうございます。石川・農口。名前は聞いたことがあります。是非飲んでみたいです。石川も美味しいお酒がいっぱいありますね～～！自分が飲んだことがあるのは、手取川、常きげん、天狗舞、菊姫あたりでしょうか。ノーベル賞受賞者に送られたナイトキャップ酒の Kiss of Fire（常きげん）は高かったですけど、旨旨でした。遊穂も、最近買える店を見つけたので、飲んでみたいです。地酒好きと言っても、やはりある程度全国に流通されていないと、入手が難しいです。ネットや口コミで情報を入れても、実際に行ってみないとわからないことが多いです。

トピ内ID：5357698463

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日本酒は奥が深いですね。

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月08日 16:38

ジジコマチさん投稿ありがとうございます。たしかに、美味しい酒が多いと思います。自分は日本酒にハマって、2年ほど前なので、それ以前のことは本からの情報しか、わかりません。 20歳から40歳超えるまで、ほとんどビールか、焼酎しか飲んでなかったので。会社の後輩に日本酒の楽しさを教えてもらったのですが、飲むシチュエーション、酒の温度、酒の肴などによって、いろいろ飲み方を変えてみると、ほぼどんな銘柄でも旨く飲めますね。

トピ内ID：5357698463

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馬鹿舌なので、味比べなんてできない

おじさん

2016年09月08日 16:38

それは言い過ぎかもしれないが、その時に美味しいと思えれば満足な性質です。ちょうど学生時代に地酒が注目をされ始めた世代です。アルコールを提供する飲食店でずっとバイトしていましたが、ようやく地酒が提供される気楽なお店が出来始めた時期でもありました。やはり影響が大きかったのは漫画の「夏子の酒」ですね。何ていうか漫画の中で美味しそうに飲むんですよね… そんなこともあって、私と日本酒の関わりは旅先での出会いですね。旅先の夜に連れと飲み屋に行って出会う地酒で私は十分。そしてお土産として何か１本買って帰る。知り合いへの手土産としてその酒をあけてひと時を過ごせればよい。それが私と日本酒の付き合い方です。ですから、地方に行ったときに見ず知らずのお酒を買ったことも沢山あります。（特に学生時代のバイト先は皆でお土産の恒例行事と化してました）今やネット注文すればどの銘柄でも手に入れることはできるがそこまでする気もない。でも機会があれば、夏子の酒のモデルになった久須美酒造に訪れてみたいかな。味が自分の好みかわからないけど亀の王というお酒を一度飲んでみたい。

トピ内ID：9791456268

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十四代について

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月08日 16:38

皆さん、投稿ありがとうございます。お勧めの逸品の紹介と共に、簡単でいいので、味わいの印象と相性のいいアテも教えてくださると、想像が膨らんで、ますますワクワクできます。ところで、入手するのがおそらく一番難しいと思われる十四代。皆さんはどんなスタンスですか？ 1)興味がない。 2)飲みたいが、買えないので諦めている。 3)飲食店で飲む。 4)馴染みの店から定価で購入する。 5)抽選販売で購入。 6)頒布会での購入。 7)金に糸目をつけず、ネットで購入。 8)抱き合わせなどの条件付きで定価で購入。 9)十四代だけが旨い酒ではないので、他の銘酒で満足している。私自身は3)です。本当は購入して家飲みしたいし、ラベルもコレクションしたいのですが、なかなか難しいですね。 5)もしたことはありますが、当たりません。

トピ内ID：5357698463

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もちろん興味あります。そもそもコレクター気質なんで。

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月09日 16:51

てんてけてんさん獺祭の「その先へ」自分もとても興味があります。ですが、とても手が出ませんね。自分が購入した高い酒は朝日酒造「洗心」で5000円くらい。常きげん「Kiss of Fire」で4000円くらい。いずれも四合瓶です。自分の中ではこの辺が限界ですね。他の旨い酒探します。

トピ内ID：5357698463

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有名酒蔵の昔話も面白いですね。

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月09日 17:55

ゲン太さん醸し人の、過去の評価、興味深いですね。別誂はたまに行く酒屋にあるので、何かの機会に飲んでみますね。四合瓶で3000円越えは勇気いります。杜氏さんも世代交代が進んで、ポツポツ旨い酒を醸していますね。自分はほんの2年前ぐらいから飲み始めたので、昔の話は興味深いです。飛騨高山の氷室ですね～！四、五年前に旅行に行ったときに、地酒を飲みましたが、記憶にないです。

トピ内ID：5357698463

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スキーに行って日本酒に出会う

ＡＬＡＮ

2016年09月09日 17:55

スキーで新潟、福島、山形に行くと、いやでも美味しい日本酒に出会ってしまう。でもここでは、地元茨城県からふたつ。・須藤本家（笠間市）：郷乃誉、山桜桃（ゆすら）、花薫香。・府中誉：渡舟。スキー仲間には日本酒にうるさいメンバーが多く、年輩者が多ければ渡舟、女性が多ければ山桜桃を持参します。ペンションの外に積もった雪の中に埋めておき、頃合いをみて掘り出していただきます（邪道でしたらごめんなさい）。府中誉は街中にありますが気付かず通り過ぎる方も多いようです。ＮＨＫの番組で佐々木蔵之介さんが社長さんと語らっていた時は、すみませんがまるで親戚のお家がテレビに出たかのように、嬉しかったです。

トピ内ID：1551318828

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富山の

たんこ

2016年09月09日 18:54

満寿泉　純米酒が一番好きです。北陸って水がいいんですかねえ。

トピ内ID：3282117051

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女性杜氏

ジジコマチ

2016年09月10日 17:37

　も増え、またその酒の味も、負けていませんね。　うろ覚えですが、女性杜氏や醸造家が全国で１００人を超えたようです（多分ワイン、焼酎、ビールなどを含んで）。　その中で、和歌山県・田辺酒造の「さとこのお酒」をお薦めしたいと思います。　飽きの来ない優しい飲み口の酒です。この銘柄を知ったのは、数年前、某新聞に載っていた元東京農業大学教授の小泉先生の記事でした。醸造学の権威が「はまっている」というような表現だったので、飛付きました。　当時は、確かメールで注文しましたが、今では、ＷＥＢ　ＳＨＯＰの形式で注文出来ます。

トピ内ID：4079619257

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十四代アンケートの回答

ゲン太

2016年09月10日 19:20

１０）入手困難になる前に既に飲んでいるからムリはしない。ですね。十四代に関してはですが。何故かノーマークだった獺祭だと１１）酒屋の常連客になって特別扱いしてもらって手に入れる。４）でもある訳ですが、ちょっと違う。ザックリ計算してみたら、その酒屋からは１千万円を余裕で越えるくらい買ってるわ（笑）長いつきあいになったものです。ちなみに飲食店で高い日本酒は飲みません。だってだいたいタバコの匂いが漂っているんだもの。悔しいじゃない？せっかくの香りにコンタミが入っちゃさ。とても正しい評価ができると思えないんです。だから外ではもっぱら焼酎のロックですねぇ～あ、別に嫌煙家という訳じゃないですよ。どちらかというと隣で喫煙されても平気な方です。タバコの香りも嫌いじゃないので。日本酒の時だけ拘りがあるだけです。日本酒とタバコは合わないと思うだけです。

トピ内ID：8402871495

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私自身は下戸の為、横ですが・・・

🙂

紅茶好き

2016年09月11日 11:18

毎年年末に日本酒を購入するので大変参考になります。飛露喜、鳳凰美田は昨年検討したお酒でした。奥や梵などはどうでしょうか？香川県の悦凱陣が比較的手に入れやすいので、年末までに手に入りそうな時は凱陣の大吟醸を買い求めていましたが、昨年末、凱陣は大吟醸より、年明け？に出す生原酒？？の方が美味いと言われてしまい・・・。一度、澤屋まつもとの「うるとら大吟醸」を購入した事がありますが、ちょっとふざけた名前に反して、こちらも好評でした。微発砲酒で美味いそうです。必ずしも大吟醸が一番美味い銘柄ばかりではない、とは理解していますが、凱陣は、どの種類を選んでもそれなりに喜ばれる気がします。呉春は大吟醸は結構好きそうな感じでした。十四代(特に黒縄)に関しては、宝くじでも当たれば買ってあげたいところです。呑めないのでなんとも言い難いところですが、日本酒の最高峰だと勝手に思ってます。

トピ内ID：0796609724

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漫画の影響、あります。

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月11日 14:08

おじさんさん「夏子の酒」は読んだことなかったですが、美味しんぼに出てきた酒屋に行ったことがあります。旅行に行ったときに、地元の店で飲むのもいいですね。最近はペット連れなので、なかなか行けませんが、買ってきて宿で飲んだりしています。愛知の義侠とか、佐渡の至とか、良かったです。

トピ内ID：5357698463

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奈良の銘酒、未体験です。

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月11日 12:10

motoさん投稿ありがとうございます。風の森、篠峯、いずれも奈良の銘酒ですね～～。秋鹿も聞いたことあります。風の森、いろいろなところで良い評判を聞くのですが、売っている店がなく、未体験です。東一は、時々大手デパートとかでも見ますね。次の第一候補に入れますね。

トピ内ID：5357698463

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酒米による違い、わからないです…

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月11日 12:10

カエルくんさん投稿ありがとうございます。トピ主の地元の酒蔵で醸されている南陽酒造の花陽浴は、山田錦、八反錦、雄町、美山錦、さけ武蔵の5種で醸されているのですが、飲み比べしても分からなかったです。違いが分かる人間になりたいですが、難しそうです。全部利き分けた人に聞いたら、味の違いがハッキリ分かったと言っていました。酒米によるカテゴライズはとても興味がありますが、最近は、「うまけりゃ何でもいいじゃん」という気持ちで向き合っています。

トピ内ID：5357698463

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飲めないですが

🐧

ちりめん山椒

2016年09月11日 14:08

昔付き合った彼のお父さんが日本酒好きでしたから、旅先で地酒を買い、よくプレゼントしてました。実父も昔は日本酒好きでしたので。大阪府池田市の呉春が美味しいと実父は話してましたね。酒好きの知人は、高知県の司牡丹をイチオシしてました。元彼のお父さんのオススメは、新潟県の上杉謙信にちなんだお酒でした(銘柄をど忘れしましたが)。少しフルーティーなのが、兵庫県の小西酒造のお酒で、なんと宝塚大劇場の中で販売してます。観劇記念に上記の２名に買いましたが、中々好評でした。自分が飲めたら楽しいのに、といつも思います。

トピ内ID：0894042486

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少し盛り上がってきましたね～～！

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月12日 13:00

皆さん、お忙しい中、投稿頂きありがとうございます。個別の返信は追いついていませんが。全て読ませて頂いています。言わずもがなですが、皆さんそれぞれ、my日本酒を持っているのが、ビンビンに伝わってきますね。日本酒との出会いは、本当に一期一会。予算、健康、住んでいる場所など考えると、楽しめるお酒も限られてきます。自分含めて、皆さんが次の一本を決める参考に、また旅に出たときの楽しみが一つでも増えてくれたらいいなと思います。

トピ内ID：5357698463

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motoさん、専用冷蔵庫、良いですか？

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月12日 12:40

再個別レス、失礼いたします。自分も今、専用冷蔵庫がめっちゃ欲しいんです。今は普通の家庭用冷蔵庫だけなので、購入前に、妻に許可（確認？笑）を取らないと買えません。今まで最高で、一升瓶2本プラス四合瓶5本を入れたことがありますが、そうなると、普通の家庭の冷蔵庫の役割を果たせなくなりますね。同銘柄、酒米違いの飲み比べをしたりだとか、純米吟醸飲み比べだとか、やってみたいです。今、レマコムの縦置き・上ドアのタイプを購入しようかと思案中です。

トピ内ID：5357698463

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甘い水のよう…

🙂

シュシュ

2016年09月12日 19:17

美味しい日本酒にであってから…日本酒にはまっています！私は、新潟の越乃寒梅、久保田山形の十四代岩手の長九郎が好きです！日本酒好きは…美味しい日本酒との出合いから始まると思います！

トピ内ID：6154138942

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大阪・呉春、先日頂きました。

😍

日本酒大好きトピ主

2016年09月13日 14:58

ちりめん山椒さん投稿していただき、ありがとうございます。先日、東京に出向いたときに、大雨で足止めをくらってしまって、仕方なく（笑）、事前にチェックしておいた日本酒バーにて、呉春、頂きました。本醸造でしたが、味にふくらみがあって、どっしりとした日本酒らしい逸品だったと思います。取り扱い店が、近所にないので、家飲みは難しそうです。高知の司牡丹も、頂いたことがあります。こちらは、日本酒こだわりの店とかなら、ちょいちょい見ますね。

トピ内ID：5357698463

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