ひどいお店で、どうしていますか？

レス26

（トピ主 0 ）

😑

みどり

2017年05月18日 12:14

話題

過ぎた事ですがモヤモヤしていて、皆さんならどうするか知りたくご相談します。

フレンチレストランに予約をし、食事の注文も予約時に入れました。
13回忌の法事後の食事会で、故人が好きで昔は私もよく来た店でした。

予約の際、私たちの予約は12:30でしたが、3時からスタッフミーティングに使う個室なので、
「くれぐれも3時までには退店してください」と何度も言われ、ちょっと変な対応だな？と思っていました。

さて当日、少し早く12:15に店へ到着。
店員さんは「お名前は？」「何時予約の方ですか」と言うだけで、イラッシャイマセもありませんでした。
「予約時間まで料理は出せませんが、それでもよければ席に案内しますけどどうしますか」とのこと。

案内してもらうと、こんどは予約時間を30分過ぎても料理が来ない。
クレームを入れると「えー？何か次に予定があるんですか？」と不思議そう。
しばらくしてから責任者が来たけれど謝罪は無く「お待たせしておりますので、3時を過ぎてもこの部屋を使っていてかまいませんから。」
そういう問題じゃない、時間が30分以上過ぎているのにまだ水しかないと言っても、「はぁ…」ときょとんとされました。料理は1:15に来ました。

その後も…
幼児がいたのですが、「お子さま用の注文はどれですか？」とお店の側から確認しきたのに、出てきたのは子どもだけからいサラダ。
コース料理なのに、前菜とメインディッシュの付け合せのソースが全く同じ。
「すみません、この部屋暑いですよね、空調入れるのずっと忘れてましたぁ、うふっ」とぶりっこ風に言われエアコンをつけられる。

もうめちゃくちゃでがっかりし、食事を急いで終らせ速やかに支払い店を出ました。
クレーム入れるべきだったかな、でも話の通じないスタッフばかりだし、お手紙送るのがいいか、このまま忘れたほうがいいか…みなさんならどうしますか？

トピ内ID：1717011483

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2度と行かない

💋

なにそれー

2017年05月21日 10:05

なんか変なお店ですねー最初の予約電話の時点でやめとくべきでしたね勘定払う時に感じ悪くなったと伝えるかな 2度と来ませんというかなー黙って2度と行かないかな勘定払う時のイライラ次第

トピ内ID：4469005787

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責任者とオーナーが違うのか？

ん

2017年05月21日 10:05

私ならその店にはもう行かないだけです

トピ内ID：6505304173

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忘れなさい

かな

2017年05月21日 11:16

クレームをいれてもトピ主さんが不快になるだけですよ。そんな店には二度と行かない。その内に看板が変わってますよ。

トピ内ID：7610896643

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私なら

🐶

はーくんの妻

2017年05月21日 11:16

それは不愉快な思いをされましたね。初めてのお店だったらきれいに忘れてもう二度とその店には行かないだけ。でもそのように思い入れのあるお店ならば、私なら責任者宛に手紙を出すと思います。どんな対応が戻ってくるかわかりませんが、好きなお店はこれからも好きでいたいし本当に残念な事なので、その旨あった事と感じた事をしっかり書いて送ってみます。そして真摯な対応が返ってきたら、またそのお店に食事にいくかな。従業員の教育がなっていないと、せっかくの美味しい料理も台無しですよね。（前菜とメインディッシュのソースが同じというのは確かに手抜き感がありますが）良い方向へいきますように。

トピ内ID：3422448756

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責任者に知らせるのがいいと思います

🙂

リリカル

2017年05月21日 11:16

ひどい店ですね普通のサービスもできず、当たり前の配慮もなく、手違いや不手際を恥じ入る姿勢もないまともな対応をするがどうかはわかりませんが、このトピの内容をそのまま伝えるのがいいと思いますダメ元で送ってみましょう飲食店で普通の対応が出来ていないことを知らせるのってどこかに親切心がないと出来ません(憂さ晴らしでやる人はダメですが) クレーマーという言葉が流行ったため、ごく当たり前の指摘にもおかしな反応をするスタッフがいるけど、ちゃんと耳を傾ける能力がないからクレームが増えるんだろうと思いますトピ文のように淡々と事実を書いても知らせても無反応であったり、逆におかしな反応をするようならその店は二度と使わない私は飲食店で嫌な目に会いたくないので、店の対応の報告こみでグルメサイトに知らせてくださるとありがたいです

トピ内ID：2859426739

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何がどう駄目なのか

😉

二戸

2017年05月21日 11:16

どういう対応が普通なのか懇切丁寧に書いて上層部にお送りしますね、私なら。そしてもう行かない。年月掛けてスタッフの質が落ちたのでしょう。良いひとが辞めていって。

トピ内ID：2773658558

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あらら…

🐧

よさ

2017年05月21日 12:03

モヤモヤと後になっても思い出してしまうなら、店の責任者宛にクレームとして伝えておいたら良いんじゃないですかね。そうやって、ムカムカしてる時間が、もったいないなぁと。せっかくの節目の食事会が台無しでしたね。私だったら、もう利用したくありませんと伝えてスッキリしたいです。

トピ内ID：8700797696

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手紙が届く頃にはつぶれている

オールボワール

2017年05月21日 12:03

トピ主さん達がちゃんと予約どおりに来てからシェフを呼んだのかも。「くれぐれも3時までには退店してください」も人件費節約のためでしょうか。相当資金繰りが厳しそうな感じがします。そっちが先かサービスの悪さが先かはわかりませんが。クレームを入れても時間の無駄でしょう。返金が目的ではないのですよね。故人のお気に入りだったのに残念ですね。

トピ内ID：1062268059

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残念でしたね。

🙂

gull

2017年05月21日 13:06

経営者か責任者が変わったんでしょうか? 私も経験あります。私たちはチキンが生焼けだったので調理し直して貰いました。デザートをサービスすると言われましたが、メニューも変わっててガッカリでした。私たちがしたことは、地元のお店だったので、あの店はやめた方が良いと知り合いに教えました。しばらくして潰れました。クレーム入れても意味ないと思います、そんなスタッフでは。主さんは、絶対もう行かない、知り合いにも忠告する、でいいんじゃないでしょうか？

トピ内ID：2589016782

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ちゃんと予約しましたか?

🐷

太陽

2017年05月21日 13:06

店の対応悪すぎですよね私も飲食店勤務ですが電話でかけて来る方は間違いはあまりないのですが fAXやネットで予約の方たまに予約した内容と違っていて店は悪くないのにお客様の勘違いで謝ることありますどうして怒りがおさまらないからファミレスのお客様センターに話してみてはどうですか？

トピ内ID：2215087295

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たまにある

🙂

はなこ

2017年05月21日 17:04

常連さんだけ相手にしているお店にたまにあります。私も、以前雑誌に載ってたお店に友人と行きました。事前に予約を入れていたのですが、電話の応対も今ひとつだったので、その時点でやめればよかったです。お店についても、注文にダメ出しされたり、頼んだものに舌打ちされたり、嫌な顔されたり。近くに常連さんと思われる人がいて、そちらのテーブルではニコニコ顔。常連さんだけで商売してるなら、雑誌に載せないで欲しいし、電話で断ればいいのにと思ってしまいました。たぶん、上から目線のお店にありがちなんだと思います。お金をたくさん使ったり、誰か偉い人の紹介だと、途端に態度が変わると思います。

トピ内ID：6779077849

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忘れましょう。

🙂

さき

2017年05月21日 17:33

手紙なんて時間と労力の無駄ですよ。責任者すらも、そのような酷い態度でしたら、クレームを出したところで、トピ主さんの気持ちが伝わるとは思えません。

トピ内ID：3388050030

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そこまで気にならないかも

🐶

るる

2017年05月21日 17:33

私だったら、子供向けのコースをわざわざ頼んでるのに、辛くて子供が食べられないとかだったら、その場でその旨を伝えると思います。他のできごとはそれほどひどいとは感じないかなあ。3時までと言われてたのに、料理がなかなか出てこず、結果まだ食べ終わってないのに、3時だから終了してくださいと言われたとかだったら、さすがにクレーム入れますが。でもやはりその場で言うと思います。サービスに関しては、お値段も考慮します。高級なお店（一人3万円以上とか）だったら、そのサービス＆お料理は私も腹立つと思います。お料理に関しては、次は行かないという感じですね。

トピ内ID：0232645751

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手紙で

🐱

ぷ～にゃーパン

2017年05月21日 20:33

オーナーか責任者宛に送ってみては？たぶん電話で言っても、スタッフが間違えたことを責任者に伝えると思いますから。「亡き〇〇が好きでよく行っていたお店だったので、法事のあとの会食をこちらにさせてもらいましたが、対応に大変ガッカリいたしました」私だったら責任者に手紙を送るな。

トピ内ID：7739758585

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それ

黒旋風

2017年05月21日 22:34

経営者とか既に変わってるんじゃない？人数にもよりますが、私なら食べずに出るかも。というか、予約の段階で違和感を感じたらやめると思う。経営者が変わってるなら、クレーム（電話でも手紙でも）入れても響かないと思うので、忘れちゃうかな。自分の気が済むのならクレームしてもいいけど。

トピ内ID：7920864143

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経営者を調べてから

🐶

三笠

2017年05月21日 22:34

手書きの書簡で、感情的にならない表現を用いて伝えてはいかがですか。また、大切な用向きで予約を入れるときには、疎かにできない客だと相手に思わせることは、かなり重要。予約の電話をするタイミングは店が忙しくない時間帯にし、想定できることは全てその場で細かく打ち合わせをして、最後に担当者の名前を聞く。さらに、前日に確認の電話を入れるなど、詰める作業をきっちりやると少しは違う対応になると思います。

トピ内ID：8851276608

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私なら

pepe

2017年05月21日 22:34

2度と行かない

トピ内ID：1699930577

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確かにひどい

こんぶだし

2017年05月22日 12:16

『いらっしゃいませ』『有り難うございました』『お待たせしました』『申し訳ございません』接客用語を知らないお店はそのうちつぶれると思いますよ。もう行かないことです。

トピ内ID：8796961168

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そのまま忘れて二度と行かない

❤

yuyu

2017年05月22日 13:58

クレーム送るなんて、そんな親切な。やめた方がいいです。そんなお店に改善を気づかせるような文章を時間をかけて考えるなんてばかばかしいです。時間がもったいないですよ。そんな時間や労力があったら、もっと楽しいことや身になることに使った方がいい。好きな店を褒めて応援する感謝状を送るとかね。嫌な対応の店は二度と行かない、思い出さない、それだけです。そのうち向こうが勝手に消えます。トピ主の愚痴はここで吐き出して流して終わりにするのがいいです。嫌な目に遭いましたね。

トピ内ID：9308163525

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どうしてその都度クレームを言わないの

😡

クレーマー

2017年05月22日 16:18

＞もうめちゃくちゃでがっかりし、食事を急いで終らせ速やかに支払い店を出ました。＞クレーム入れるべきだったかな、でも話の通じないスタッフばかりだし、普通は「マネージャー出てこい！！」でしょ。どうして、そんなに甘い対応をするのかな。そういう対応をするから、舐められるんだよ。＞みなさんならどうしますか？その都度文句を言いますよ。＞予約時間を30分過ぎても料理が来ない。我慢できるのは１０分です。＞えー？何か次に予定があるんですか？「そういう問題じゃない（怒）！店長を呼べ！！！」＞出てきたのは子どもだけからいサラダ。どうしてそれを許すの？＞前菜とメインディッシュの付け合せのソースが全く同じクレームしようよ！！まだるっこしい！＞この部屋暑いですよね、空調入れるのずっと忘れてましたぁ、うふっトピ主さん、暑くなかったのですか？？トピ主さんが理解できない！！！！！

トピ内ID：0767450911

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二度と使わない

mimi

2017年05月22日 17:37

チェーン店なら本部にクレームを入れますが、個人店なら言ってもしかたありません。余計嫌な思いをするだけなので、私だったら二度と使わないに留めますね。

トピ内ID：7720047316

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お好きに

みか

2017年05月22日 17:37

＞故人が好きで昔は私もよく来た店でした。なんで、そんな店が好きだったんでしょうね？そういう、いい加減な感じが好きな人もいますからね。あなたが何を期待してたのか知りませんが、苦情を言うのも言わないのも、あなたの自由だと思いますけど。いちいち他人に聞かなきゃわからない理由は何ですか？

トピ内ID：7255137219

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忘れようと思います

😣

みどり

2017年05月24日 11:12

皆様、コメントありがとうございました。オーナーは変わっていないと思います（雑誌に写真が出ていたので）が、きっと経営方針が変わってしまったのでしょうね。お店を広くしておしゃれに変え、レストランウェディングのパンフレットが並んでいました。以前はアットホームなお店でした。二度と行かないのはもちろんです。どうしようかと思いましたが、お手紙差し上げるのもやめておこうと思います。フレンチのコースで、全く同じソースを２品に出してはいけないなんて、基本中の基本ですし… ただ、周りの人には今回のこと、しっかり忠告差し上げようと思います。きっとこのレストラン、つぶれてしまっても、オーナーはなんで潰れたのか分からないのでしょうね。残念。

トピ内ID：5251487547

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忘れる

♨

2017年05月24日 10:21

私はこういう時はいつも良い勉強をしたと思います。そして次は同じ失敗をしません。私が主さんだったら、今後は予約時にへんな対応と感じたらそのお店は利用せず別のお店を探します。故人が好きだった店ということで思い入れがありへんと思いつつ予約してしまったのは良くわかります。飲食店は経営者が変わることがありますからきっとそうだったのでしょう。故人の方があの世から教えてくれたのではないでしょうか。今後は嫌な思いをしないように気を付けてねと。たいていは予約時に良い店か悪い店か判断できますよと。今までの私の経験ではへんな店は遅かれ早かれ潰れます。

トピ内ID：9141395228

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がっかりですね

🛳

パインガーデン

2017年05月24日 12:29

いいお値段のちゃんとしたお店なら経営者さん宛にクレームの手紙を出すかもしれません、まだそこまでの経験はありませんが実にがっかりしたと。もしお手頃なお店ならそれだけの店だと自分を納得させて、友人知人ご近所さんにそのことを忠実に話します。それくらいしないと気が収まらないでしょうから。どなたかお書きですが、そのようなお店なら長くは続かないでしょう。普段からそんな対応でしょうから、お客さんも次は選ばないです。今度はいいお店に当たるといいですね。

トピ内ID：5270886433

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忘れたいですね

2017年12月26日 11:22

お気持ちお察しします。私も先日レストランで本当に嫌な思いをしました。せっかくの記念日だったのに、本当に悲しく、毎日思いだしてはイライラしてしまします。クレームをいれようか迷いましたが、話の分かる相手だと思えずいれていません。口コミサイト等で高評価がついていることも腹立たしいです。早く潰れてほしいと心より願っています。他にもいいお店はたくさんあります。今回のことは本当に残念でしたが、早く記憶から消し去ってほしいとおもいます。お店はそのうち潰れてなくなると思います。

トピ内ID：8692391501

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