williams　sonomaのパン焼き機使ってる人いますか？

知人からwilliams　sonomaのパン焼き機を頂いたんですが、説明書がないのでまだ使ったことがありません。
パン焼きレシピが載ってるHPなどを参考にして一度試してみようかな～と思ってるんですが、説明書を読まないでやるのは無謀でしょうか？
やはり説明書はメーカーから取り寄せた方がいいでしょうか？
粉が無駄になるのも嫌だし。。。
同じメーカーのパン焼き機を使ってパンを作ってるHPがあったら教えて欲しいです。