昆布巻きに入れるもの

レス21

（トピ主 1 ）

🙂

昆布

2017年12月12日 21:17

話題

こちらは全国の皆さんが見てられると思いますのでアイデアを下さい。
昆布巻きが好きでお正月だけは手作りで作ります。
ただ、妹家族のもてなし料理も作らなければならず、一緒にできればと思っています。
そこで、昆布巻といえば、鮭、ニシン、卵、ブリなどてすが、変わった具を教えて下さい。

トピ内ID：3066704647

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鮎

🐤

ボーダー

2017年12月13日 17:24

昆布巻きといえば、鮎です。っていうか、鮎以外の昆布巻きがあるの知らなかった！！

トピ内ID：8386310302

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参加させてください

🐤

ICHICO

2017年12月13日 17:00

牛蒡巻き美味しいですよ。人参もね。野菜の肉巻きの肉を昆布にするだけ。高野豆腐を巻いても美味しい。でも私はニシンの昆布巻きが一番大好きです。

トピ内ID：1454850599

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うちは、子供が肉を希望

polmoria

2017年12月13日 17:00

うちでは、子供たちが、肉希望なので、以下の昆布巻きを作ります。・豚ロースの塊を2センチ位の棒状に切って昆布で巻く。・鶏もも肉を2センチ位の棒状に切って昆布で巻く。・ごまめ（煮干し）を芯にして昆布で巻く。・干しシイタケを戻して、1センチ幅位に切って昆布で巻く。・ニンジンを1センチ角の棒状に切って、昆布でまく。・昆布のみをくるくる巻く。　

トピ内ID：1457720922

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鶏むね肉

🐤

50歳大卒ばあさん

2017年12月13日 17:18

　鶏もいいものですよ。

トピ内ID：4206766343

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家の実家では、、

🙂

梅茶漬け

2017年12月13日 17:29

年末になると毎年母が大鍋いっぱいに大きな昆布巻きを作っていました。年老いた母はもう昆布巻きも作れなくなりました。子供の頃は焼きハゼが定番でした。焼きハゼが手に入らなくなった後、ゴボウと竹輪、油揚げに変わりましたね。思い出の昆布巻きです。

トピ内ID：5523357451

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卵は、知りませんでした・・・

還暦のベル

2017年12月13日 17:29

我が家は豚肉の薄切りです昆布と重ねて、ぐるぐると巻きます切り口が渦になっていてきれいですよ。

トピ内ID：1628497702

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嫁ぎ先では

昆布巻き

2017年12月13日 19:01

実家では昆布巻きは食べた事が無かったのですが、結婚して、夫の親と同居してから昆布巻きを教わりました。嫁ぎ先では、ごぼうと油揚げを芯にしています。昔に一度、ニシンを巻いた事があったようですが、ごぼう・油揚げを食べ慣れた家族には不評だったようです。土地柄というよりは、姑流のようです。

トピ内ID：0520952600

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精進巻き

🙂

じゅじゅ

2017年12月13日 19:01

ちょっと前まで、お葬式の時は精進料理をご近所皆さんで作ってくれました。昆布巻きも精進なので、ゴボウと油揚げを一緒に巻き込みます。私はニシンのより好きです。

トピ内ID：3500332760

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たぶん

🙂

さくら

2017年12月13日 19:01

トピ主さんの趣旨とは違うかと思いますが、ごめんなさい。昆布巻きは、昆布だけのものが一番おいしく感じて好きです。一案ですが、ダイコンやニンジンなどの野菜はどうでしょうね？　魚の昆布巻きって、ちょっと「ＴＯＯ　ＭＵＣＨ」に感じます。

トピ内ID：4782610071

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個人的には

🙂

まま

2017年12月13日 19:01

ごぼう巻きもありかなうちは、無塩の魚卵を巻きます。

トピ内ID：7300377748

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さば

🙂

ヘタレくん

2017年12月13日 19:01

こんぶ巻はさばが普通だと思っていました

トピ内ID：7539853034

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昆布巻き大好き

🙂

エリ

2017年12月13日 19:01

旅行が好きでいろいろな所に行きます。能登ののどくろ、北海道のシシャモ、が変わった昆布巻きでお土産に持ち帰りました。おいしかったです。自分では作らないのですけど。。。

トピ内ID：9738079820

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豚肉

酒飲み

2017年12月13日 19:01

味の濃い昆布巻きが苦手です。甘辛くて濃い市販の物です。きっとお上手にいい塩梅で作られるんだろうなぁ～。我が家は毎日昆布と煮干し、かつお節をかいた物で出汁を取ります。煮干しは犬へ、かつお節はそのまま、昆布は色々にアレンジするのですが、酒飲みの夫が好きなのが豚肉のスライスと昆布をクルクル巻いて、出汁とお醤油で煮た物が一番美味しいと言います。砂糖は入れません。おせち料理の昆布巻きとはちょっと違うとは思うのですが、似た味の昆布巻きの中でアクセントになると思います。

トピ内ID：7281930024

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まぐろ

😀

山が好き

2017年12月14日 18:04

子供のころの昆布巻きはマグロで、そういうものだと思っていました。母の実家が鮨屋で、正月用に仕入れたマグロの寿司ネタにはならない部分を利用して大量に作るのです。それを、かまぼこなどほかの正月用食材と一緒にもらってくるのが大晦日の恒例でした。それが特殊な昆布巻きだったと知ったのは大人になってからです。今思うと贅沢な話ですね。マグロの昆布巻きはもう何十年も食べていません。

トピ内ID：6286751622

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鹿児島では

😍

むむむ

2017年12月15日 11:21

鹿児島出身の母が作る昆布巻きは中身はサバです。食べ応えもあり、とてもおいしいです。

トピ内ID：4117706327

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卵・ブリは知りませんでした

😉

団塊世代末っ子三男坊

2017年12月15日 11:38

まずは「身欠きにしん」、贅沢して「シャケ」（鮭：私、北海道出身）でしょう。それ以外があると思いませんでした。卵・ブリ、どう調理して巻くのでしょうか。

トピ内ID：4958582075

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たらこ

😀

普通かな？

2017年12月15日 12:22

たらこを巻いて甘辛く煮付けた昆布槙が好きです。

トピ内ID：7296120746

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昆布巻きは身欠きニシンでした

✨

シャインニッシーン

2017年12月15日 17:32

主人の実家では鮭とか魚卵系（その時上がったもの) 身欠きニシンは米ぬかで下ゆでが必要、と手がかかる割には塩っぱくて子供の頃は好きじゃ無かったですでもここのトピで色々なものを巻いているのを教えてもらえて良かった一早速薄切り肉とゴボウを買ってきました明日作ってみますね

トピ内ID：5126312449

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ししゃも

🐱

ねこねこ

2017年12月16日 10:55

実家の母が作る昆布巻きはシシャモです。世界で一番おいしいと思ってます。

トピ内ID：8049124721

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レスありがとうございます。

🙂

昆布トピ主

2017年12月19日 17:57

すみません。自分のトピに気づかずレスが遅くなりました。沢山のレス嬉しいです。参考にして今年は作ってみようと思います。個人的には魚の卵が好きなんですけどね。

トピ内ID：3066704647

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衝撃でした

🙂

サトＧ

2018年12月06日 17:02

親の実家が静岡からなのか、昆布巻きの中身はマグロでした。中学の時か三が日に友人の家に行った時大好きな昆布巻きに手を伸ばしパクついて衝撃が走りましたニシンでした聞くとご両親とも北の人でした大人になって更に他の具を入れてる人がいる事に気付きましたその後、母がおせちを手作りしてる間はマグロの昆布巻きを口にする事が出来ましたでもかれこれ３０年口にしていません俺にとってはやはり昆布巻きの中身はマグロしかありません喰いたいなあ

トピ内ID：3842080178

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