☆自家製冷凍食品を、お弁当に入れる場合☆

一人暮らしです。 毎日ではないですがよくお弁当を作ります。 最近いろんなものを冷凍することを覚えて、お弁当作りがすっごく楽になりました。 こんなワザどうして今まで気付かなかったんやろと感動してます。 ほうれん草をはじめとしたごま和え、かぼちゃ、ブロッコリー、ひじき煮、きんぴらから焼き魚まで何でも冷凍します。 全て一回分ずつラップして冷凍庫へ。 朝は冷凍したままホイルへ移してそのままつめて自然解凍です。 おひたしは食べる時にお醤油やマヨネーズです。 そして朝はウインナーや卵焼きなど一品作ればＯＫ。寝坊した日なんか冷凍庫から弁当箱へ移動するだけ。 最初はいささか不安でしたが、やってみたらぜんぜん問題ありませんでした。

ハルマキさん、ありがとうございます☆ かぼちゃやブロッコリーも自然解凍で大丈夫なんですね。 自分で食べる分ならどうでもいいのですが夫のお弁当なので、もし変な味になってしまったら…と思うと恐くてなかなか出来ずにいます（苦笑） 冷凍食品で買ってきた『そのままＯＫ』というひじきは使った事があるのですが、自分で作った物となるとなんだか恐くて。 焼き魚もそのまま使えると便利ですね。 一度自分用に作って食べてみよ～♪

うちはきんぴらごぼう・ひじき・切干大根・照り焼きチキン・とりの空揚げなどおそうざいを個別冷凍してお弁当に利用していますが（大体晩御飯の残りを冷凍してま後日利用）、お弁当につめる前に電子レンジでチンしてからつめてます（あら熱がとれてからふたをします）。それを旦那が職場で食べる直前にまたチンしてあたためてます。