庭の手入れについて

ここ数年落ち葉などで腐葉土を作ることで庭の植物を育てています。 ここでふと気がついたのですが、窒素、燐酸、カリのうち窒素は気体になって空気中に逃げて行ってしまい何年も繰り返していると燐酸とカリが残るということになります。 たまには窒素肥料を供給した方が良いのでしょうか。 焼け石に水ですが庭の一部に作った畑に枝豆などの豆類を植えたりはしています。