教えて！パン屋さん（駄）

レス27

（トピ主 2 ）

☂

ジェイソン

2018年05月23日 16:36

話題

私は普段、スライスされた食パンを買いますが、たまに塊になったパンをスライスしてもらうこともあります。普通の食パンより２回りほど小さい食パン１斤を、８枚にして下さいとお願いしたら、１１枚になって戻ってきました。両端の耳の部分は枚数に入れないのだろうかと思いましたが、それでも勘定が合いません。今日は別のパン屋で、ラグビーボールを半分に切ったようなパンを５枚にして下さいと伝えたら、５等分ですねと言われたものの、６等分になりました。パン屋には、私が知らないルールがあるのでしょうか。私はいつになったら厚切りトーストを食べられるの？

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私も苦労しました

🙂

kiri

2018年05月24日 12:07

５等分ですねと確認しておいて６枚って変ですね。私の場合は、５枚切りか５等分かの伝え方で枚数が変わるという経験があります。〇枚切りは幅〇センチ、という決まりがあるみたいで、５枚切りすると端っこが余って６枚目になることがあるらしいのです。それを知ってから「端も含めて〇等分してください。」と注文するようにしています。店員さんは指で１枚当たりの厚みの当たりをつけて切ってくださいます。５枚切りと５等分の区別がついていない店員さんが多いのかもしれません。「これは５等分ではありません。６枚あります。」と一度やり直しをしてもらえば、次から違いを意識してもらえると思います。

トピ内ID：1366698800

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パン屋の1ダース　で検索

🙂

MFT

2018年05月24日 12:07

嘘か誠か知りませんが、パン屋さんは一つ多くくれるらしいです。僕はドナルド・クヌース先生から教わりました。（単に、下手なんじゃないかとも思いますが）

トピ内ID：1839486003

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自分で切るか

熊の隠居

2018年05月24日 12:45

厚さをミリで指定する。というかカンパーニュ位自分で切れば良いのでは？

トピ内ID：2579090530

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厚切りトーストが食べたいの？

🎂

もちむぎ

2018年05月24日 16:00

普通のより二回り小さい食パンを８枚切りにしたらサンドイッチ用くらいでしょ。厚切りトーストが食べたいのならせめて１斤を６枚以下でしょう。８枚って頼んで11枚にするなんて失敗したとしか思えません。今度から何ミリって指定してみたらどうでしょう。それでもダメなら自分で切るか他のパン屋さんを探すしかないです。

トピ内ID：3714183009

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そのパン屋が珍しいのでは？

元バイト

2018年05月24日 16:00

昔大手チェーンのパン屋でバイトしていましたがパン用の電動カッターがあって５枚切り・６枚切り…などそれぞれの厚さに最初にセットしたら素人でもちゃんとした厚さに切れるようになっていました。トピ主さんが行かれているところはこのカッターも無いところなのではないでしょうか？

トピ内ID：3713272117

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そのパン屋さんがおかしいです。

🐤

元パン屋さんのパート

2018年05月24日 16:00

特別なことはありません。そのパン屋さんが指示をきちんと守れてないだけです。スライサーには目盛りがあって、○枚切りなら○mmと教わります。下手な人が切ると、パンの塊をブレード（刃）に押し付けて切ってしまうので、全体が薄くなり、結果として枚数が指定より増えてしまうことがあります。そういう下手な人が切ってるのかもしれません。厚切りが食べたいから…と念押しするか、他のパン屋さんに行くか、自分でパン切りナイフを買ってスライスするかがいいと思います。私は自分のパンきりナイフを購入し、自宅で切ってます。何度かやれば、上手に切れるようになりますよ。

トピ内ID：6166707595

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うーん

🐱

ぷ～にゃんぱん

2018年05月24日 17:14

ラグビーボール状のパンだとカンパーニュかな？フランスパンの一種それとなると、何枚切りで来るとその通り切れなかったりします。だから余分の１枚プラスになったりすると思う一応私のお店で、そのようなパンだと、通常は２cmの厚みで切ります。 5枚になろうと4枚になろうとはたまた6枚になる事も。それはパンの出来次第かわります。それ以上に厚くとなると食パンで言う４枚切りの厚み、3cm前後で言った方が良いと思いますよ。枚数で言うのではなくセンチで言った方が伝わります切るのはセンチで切ってますから。フランスパン（バケット）でも同じ事です。一番いいのはカットしてもらうのではなく、ご自分で切る方が良いと思いますそれはフランスパンは生き物、食べる時に切ったほうが味が良いからです。食パンに関しては、8枚切りに切る時ですが、8枚切りだとパンによって1.5ｃｍだったり1.3ｃｍだったり食パンによっていろいろこんなに薄い状態で切りますから、パンがまだ温かい状態で切るのは非常に難しい。２時間以上経った状態で切るなら切れますが、まだ熱い状態では私のお店ではお断りしています。パンを注文する時間も問題があると思いますよ。 8枚はあくまでも8枚で切りますから11枚になることは無いけどたぶんそのお店は1斤として売っているのでしょう。あるパン屋さんではサンドイッチ用は予約注文で昨日見たときには次回6/1となってましたからね。それだけ薄切りは難しいのです。ご注文をなさるならば、厚切りなら「厚切りでお願いします」と言えばいいかと。

トピ内ID：1033277337

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パン切り包丁買いましょう

🙂

うりこ。

2018年05月24日 16:29

うちは、焼きたて食パン大好きなのでブロックで買ってきます。家で、自分の好きな厚さに切ればいいことです。

トピ内ID：8970663969

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設定が決まってるんじゃないですか？

大阪人

2018年05月24日 16:37

スライサーが、7ミリ、1センチ、1.5センチ…と切れる厚みの幅が決まってるんじゃないですか？お店のパンのサイズに合わせて、〇枚切りの設定が固定されてると思います。じゃないと目測で5等分、とかしたら1枚は2センチ、別の1枚は1.7センチ、なんて厚みが違ってしまったらそれこそクレームの元ですから。かといって、サイズ測って電卓叩いたとしても綺麗に割り切れるわけじゃないでしょうし、毎回そんな作業してたら時間がかかりすぎます。次からは、「サンドイッチ用に薄くしたいんですが、何枚切りまでできますか？」「厚みのあるトーストにしたいので一番厚くして何枚切りになりますか？」と用途と一緒にお店に訊くのが一番だと思います。で、「一番厚くて4枚です」とか返答によって、「それだと厚すぎるから、その次の厚さにしてください」と調節すれば良いと思います。

トピ内ID：9022268409

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もしかして

🐧

ほくと

2018年05月24日 16:42

最初読んだ時には解らなかったのですが＞厚切りトーストを食べられるの？これを読んで余計に「？？？？？」となりました。＞食パン１斤を、８枚にして下さいとお願いしたら既に厚切りではないと思います。それと、多分、これは「8枚切りの厚さ」という事じゃないかと… 「○枚切」って、専門家じゃないですが、厚さは決まってるんじゃないかと。だから、パンの元の大きさによって枚数が変わるのかと思ったのですが、小さい食パン…なんですよね？さらに解らなくなりました…余計に小さくなっちゃうじゃない…と。もしかして、１斤じゃなく、1本じゃないんでしょうかね？その辺は実際に見てないので解らないですが…

トピ内ID：2744001465

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その場で尋ねるのが早い

甘夏

2018年05月24日 17:25

スライスしたパンは、中身が見えない袋に入れられて渡されたのですか？だとしても、家に戻って気付いた時点で電話で聞いてみるとか。クレームにはあたりませんよ。オーダー内容と商品が違っているのだから、当然の確認行為です。　＞私はいつになったら厚切りトーストを食べられるの？小ぶりの食パンなら、11枚が8枚でも厚切りトーストにはならないと思いますが。それと、紡錘形というか楕円形の半分のパンを＜同じ幅＞ならまだしも、＜等分＞に切り分けるのは至難の業です。「５等分ですね」と言われたら、「いいえ。同じ幅で、耳の部分も含めて全部で５枚になるようスライスして下さい」でないと。それでも、元が余程大きいパンでなければ厚切りトーストは無理でしょう。（駄）トピに、敢えてのマジレスでした。

トピ内ID：5570813387

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パン屋じゃないけど

🙂

４３歳　おじさん

2018年05月24日 17:01

「パン屋ルール」で『６枚切りの（１枚当たりの）厚さ』『５枚切りの厚さ』があるんじゃないでしょうか！１斤が大きくて、その厚さで切って余った。どうでしょう！？

トピ内ID：2996045221

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何切り、と言うと「１枚の厚さ」が変わるみたいです

😑

そうね～

2018年05月24日 17:01

だから「私は、これくらいの厚さでスライスして欲しい」と、具体的な厚さを指定する方が良いかと。　毎年の子どもの運動会の為に、サンドイッチ用に切ってパックしているのを買います。が、去年は行ったスーパーに無かったので、店内のパン屋さんで「サンドイッチ用に、２斤分12等分に」とお願いしたら、結果2・5斤分のパンを使って、２斤分のサンドイッチ用サイズに切ってくれました。残りのパンの金額は請求されませんでした。　「ウチでは、サンドイッチ用は12等分では無いので」とも言われた記憶もあります。　なので、トピ主さんも「等分」を気にしないで、「これくらいの厚さ」と幅を言うと良いと思いますよ。

トピ内ID：0428054009

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少なくいう

ギャラリー

2018年05月24日 17:14

厚切りスライスで食べたいのなら、食パン８枚では厚切りになりませんよね。４枚または５枚と、数を少なめに伝えればいいだけのことではありませんか。

トピ内ID：0803846714

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厚さを伝えていますか？

✨

チーズ食パンが好き

2018年05月24日 17:30

食パン専門店でよく購入します。スライスを頼むときは「何枚切りにしてください」ではなくて、「５枚切りの厚さにスライスしてください」と伝えていますよ。希望する厚さを伝えれば、普通の食パンになると思いますよ。「何枚に切ってください」だと、人によってはただ厚さは度外視でスライスする場合もありますよね。１本買うので耳をどうするかと聞かれます。この場合も伝え方一つで違うと思いますよ。「耳付きで５枚切りの厚さにスライス」といえば、耳も５枚の厚さにスライスしてもらえます。「耳なしで５枚切りの厚さにスライス」といえば、耳は薄く落としてから５枚切りの厚さにスライスしてもらえます。一度、食べたい枚数の厚さを伝えてみてはいかがですか？１本や半分の大きさをきっちり切るのはむずかしいですよ。

トピ内ID：7801793851

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主婦ですが

🙂

海賊の妻

2018年05月24日 17:30

私は生協のベーカリーコーナーでよく食パンを買います。そこには４枚切り、５枚切り、６枚切りなどが有りますが、数通りです。４枚切りにはきっちり４枚のパンが入っています。それぞれ枚数は書いてある通りです。一度もそれより多い事などありませんでした。これが普通だと思います。

トピ内ID：9981865981

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規格が決まってる

🙂

チョココルネが好き

2018年05月25日 10:30

想像なのですが、食パンのスライスって機械ですることが多いですよね。一枚の厚さの規格が決まっていて、元々のパンの大きさから希望の枚数には切れないんじゃない？

トピ内ID：3565740732

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1斤を9枚？

🙂

パン好き

2018年05月25日 13:01

とぴ主さんは厚切りがいいんですよね？1斤を8枚？厚切りだと最低でも4枚切くらいじゃないですか？私の読解力がないのかな・・・逆に1斤を11枚って・・切れって言われても難しそうですね。私はよく食パン専門店にいって好きなように切ってくれますが電動カッターみたいのでやっていますね。細かく○枚になるようにっていえばいいのでは？とぴ主さんの厚切りの基準てどのくらいなんですか？

トピ内ID：0837236177

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カンパーニュ

🐱

ぷ～にゃんぱん

2018年05月25日 13:01

私が説明した2cmで切るのは、カンパーニュを半分にカットして、そこから２ｃｍの食パンスライサーの機械で厚みでカットしてます。なので、丸１つで買うと、8～9枚ぐらいに切れている事もありますこればかりはカンパーニュの出来（大きさ）の違いで枚数も変わります。もっと厚くしたい時は、出来ますが、３ｃｍぐらいが食べやすい厚みだと思いますよ。ただ使用用途によって、もっと厚くも出来ますが一応スライサーの限度サイズは5cmです。

トピ内ID：1033277337

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店員さんによって

りんご

2018年05月25日 17:04

私は目当ての店員さん(聡明)のいるときにしか買いません。

トピ内ID：8143468497

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店員さんのウッカリだったのでは？

🙂

そら

2018年05月26日 12:05

一斤を8枚に切って厚切り、と言うのがよく分かりませんが、スライスされた枚数が変だったのは店員さんのウッカリだったのでは？＞食パン１斤を、８枚にして下さいとお願いしたら、１１枚になって戻ってきました。両端の耳は数に入っていない＋8回カットしたので11枚になった、とかではないしょうか。8枚にするならカットするのは7回なのに、「8枚にするなら8回カット」と勘違い8回カットして9枚になった。ラグビーボールを6つにした店員さんも、5等分にするなら4回カットなのに5回カットして6等分にしてしまった。こんなところじゃないかなと推理します。＞私はいつになったら厚切りトーストを食べられるの？最初から厚切りになっているパンを買うか、御自身でパンをカットされれば解決ですよ。

トピ内ID：3479856007

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ご参考に

🐱

ぷ～にゃんぱん

2018年05月26日 12:26

一応当店のよく売れる食パン、焼き上がりは2斤の大きさで1本になります。そのサイズのですとスライスサイズをご参考に表示しますね 1斤サイズです。 8枚切り　1.5cm 6枚切り　2cm 5枚切り　2.4cm 4枚切り　3cm サンドイッチの 10枚切り　1.1cm 12枚切り　1cm（うちの店では、食パンが山切りの為、切れないので、あまり受けません。）こんな感じです。一応食パンにより3斤で1本というのもあるので、それになると少々サイズが薄くなります。注文する目安になるといいですが。

トピ内ID：1033277337

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ありがとうございます、トピ主です

☂

ジェイソントピ主

2018年05月26日 12:43

皆さん、沢山のコメントありがとうございました。まず一点お詫びを。私はスーパーで売ってる超熟５枚切り158円を半斤だと思ってました。本文中にある小さい食パン１斤というのは、立方体を２つ並べた大きさです。従ってこれを８枚に切れば、普通の食パンの５枚切りくらいの厚さになる予定だったんです。８枚にして⇒１１枚になった５等分にして⇒６等分になったにも関わらず、店員さんが笑顔で、お待たせいたしました～どうもありがとうございました～と言うのです。もし自分がパン屋さんの立場だったら、すみません、５等分と言われてたのに６等分になってしまいましたが、宜しいですか。と確認すると思うんですよね。店員さんの堂々ぶりに、パン屋さんには私が知らないオキテがあるんじゃないか・・・と思った次第。実を言うと私は、厚切りトーストも好きですが、薄切りも好きです。厚切りは食べ応えがあるし、薄切りはパンの量に対するバターやクリームチーズの量が多くなるので贅沢な味わい。どんな風に切られても、それに応じて美味しく頂いてます。ちなみに昨日買ったカンパーニュを見てみたら、全然「等分」じゃありませんでした（笑）美味しくてしかも笑えるなんて、しばらくパンのカットを続けてしまいそうです。皆さん、色々教えて下さってありがとうございます。美味しいパンライフを楽しみましょうね

トピ内ID：5282123608

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頼み方

ラム

2018年05月26日 15:49

スライサーの「八枚切り」のとこに合わせてしまったのですね。この「普通の食パンの八枚切り」は、15ミリの事です。五枚切りは25ミリ、六枚切りは20ミリです。ややこしいから、ミリで注文してみたら。それにしても、15ミリは厚切りじゃないですから、厚切り食パンがよいなら八枚切りでは無理だと思います。

トピ内ID：2437725240

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食パンの超熟の５枚切り

🐱

ぷ～にゃんぱん

2018年05月27日 13:06

そのサイズを１斤と言います。立方体が１斤、小さいけどサイコロで言うと１つが１斤、２つ並べたのが２斤となります。トピ主さんの言う「立方体を２つ並べた大きさで８枚切り」となると２斤で８枚切りになりますと、「４枚切りを２斤ください」と言った方がわかりやすいと思いますよ。私のお店では、２斤サイズのでしたら、両サイドの耳を落として、そこから８枚分切りますよ。耳はお付けします。けして５等分にはなりません。たぶん注文の仕方で店員さんが混乱したと思います。注文時は１斤単位で注文した方が店員さんもわかりますよ。

トピ内ID：1033277337

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8枚切りが8枚とは限らない

merci

2018年05月27日 13:06

うちの近くにあるパン屋さんの食パンは普通の食パンよりほんの少し小さめで長さは1.5斤分ぐらいです。（立方体でなく直方体） 1本を耳付きで「6枚切りサイズ」にスライスしてもらうと9枚になります。「5枚切りサイズ」は8枚、「4枚切りサイズ」は6枚、とレジに表示されています。 1本単位で販売しているので、6枚切りを6枚分買うことはできません。その食パンの厚さは、 6枚切りサイズ 1.9cm、5枚切りサイズ 2.2cm、4枚切りサイズ 2.8cmと書かれているので全体の長さは17cmちょっと超えるくらいだと思います。＞これを８枚に切れば、普通の食パンの５枚切りくらいの厚さになる予定だったんです。トピの食パンも、たぶんこれに近い長さだと思うので、 8枚切りの厚さ（1.5mm）でスライスすると11枚か12枚くらいですね。「8等分」のつもりで「8枚にして下さい」と言ったら「8枚切り」の厚さのスライスになった、ということではないでしょうか。立方体ではない食パンの場合、「〇枚切り」の厚さなのか「〇等分」なのか、きちんとわかりやすく伝えたほうが良いと思います。＞私はいつになったら厚切りトーストを食べられるの？普段買っている食パンは、スライスされた状態で店に並んでいるのですよね？それならお好みの厚さのトーストを日常的に召し上がっていると思いますが……。注文の仕方を覚えたら、いつでも厚切りトーストを楽しめますよ。

トピ内ID：6771289700

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merci さん　merci

☂

ジェイソントピ主

2018年05月27日 19:49

トピ主です。 merciさんのレスで納得できました。こぶり２斤を８枚に⇒８枚切りの厚さに切ってくれた（確かにそんな厚さでした）５枚に⇒端っこの小さい部分を除けば、５枚になったこれが、私が知りたかった「パン屋さんのルール」です。次からは誤解の生じない表現でカットをお願いしようと思います。これでトピを閉めます。ご回答下さった皆さん、どうもありがとうございました。

トピ内ID：5282123608

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