学研の付録で作ったパン

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🙂

アラフィフでい

2018年06月13日 16:24

話題

小町で「昔ながらのプリン」というトピを見て思い出しました。テーブルロールが大好きです。小学生の頃に学研が出していた「科学」と「学習」。コレの付録にドライイーストがありまして、”パンを作ってみよう”というものでした。姉が作り方を見ながら発酵させたり丸めたりして作ってくれまして、少しドライイーストの匂いが残っていて、それがとってもおいしかったんです。また食べたいと思っていたら、手作りのパン屋さんにあるテーブルロールがそのものの味！ …だったのですが。最近は洗練されていて、ドライイーストの匂いが残っているようなものと出会わなくなりました。小町の皆さん、学研の付録で作ったパンをご存知の方のお話しとか、テーブルロールのお話しとか、お聞かせください。よろしくおねがいします。

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作りました～

🙂

あん子

2018年06月14日 13:00

我が家にはオーブンは無かったので、オーブントースターで焼けるパンだったような気がしますあんパンキットで、あんこは別の袋に入っていましたイーストの匂いしたかな？トースターで焼いているのに、あんパンな見た目だったことに感激した記憶がありますあんこと一緒にバターを包めば画期的！と思ってやってみましたうまく包めてなくてべたべたのパンになりましたが、それも楽しかったなぁイースト菌の香りといえば、トピ主さんが思うものとは別なのですが・・・ある陶器でパンを焼くレシピがイースト菌の匂いをすごく感じるものでした普段パンを焼かないのでわかりませんが、たぶんイースト菌の割合が多いのかな？アルザス地方の陶器を使うレシピです

トピ内ID：3416589402

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なつかしい

ショワッチ

2018年06月14日 13:00

もう半世紀近く前，私も『科学』のパンを作りました。今では家庭でパンを作るのも一般的になっていますが，当時は自分の手で作れると思っていなかったので，発酵で生地が膨らむというのは驚きの現象でした。最後の加熱は，オーブンがないことを想定してか蒸すことになっていました。出来上がったパンは「実験なので食べないでください」と書いてあったと思いますが，出来立ての蒸しパンを目の前にして我慢できるはずもなく食べてしまいましたね。おいしかった。レンネットでチーズを作る実験も同じ回でありましたが，こちらはうまくいきませんでした。後にドライイーストはスーパーでも買えることを知り，パン作りにのめりこみました。その他ヨーグルト，チーズ，麹などさまざまな発酵食品を作るのが好きになった原点がこの付録だったと思います。『科学』の付録では，科学捜査の一端として繊維を入れて煮立てると繊維の種類が分かるという実験もわくわくしました。

トピ内ID：4650956516

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アンパン

🙂

チョコ

2018年06月14日 16:00

私は母とアンパンを作った覚えがあります。でも何かを間違ったのでしょうね、カッチカッチの小さな塊のパンがいくつかできてそれでもうれしくて大切に食べた覚えがあります。ドライイーストが効いたパンなら、自分で作るとその味になると思いますよ。下地ができたら、好きなものを混ぜたり、包んだり、乗っけたりもできて美味しくて楽しです。学研は「カブトエビ」の飼育もありましたね。ずっと「カブトガニ」だと思っていましたが、家で繁殖させたらいろいろ大変ですよね（笑）

トピ内ID：6256099596

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覚えています。

🙂

海の階段

2018年06月14日 15:30

はい、作りました。科学と学習の付録の、「パン作りキット」でロールパンを作りました。小学生の時だったかな。まだホームベーカリーが発売される前で、パンを手作りすることが一般的ではなかった時代でした。確かにイーストの匂いが残っていましたが、何より初めて作った手作りパン。「自分でパンが作れるなんて！！」と、感激したことを覚えています。科学と学習は毎月楽しみでした。いつもワクワクするような付録がついていましたね。、試験管や小さなビーカーで色水を作って実験したり、プランクトンみたいな小さな生き物を飼育するキットもあったように思います。理科好きでなくても楽しく遊びながら学べた記憶があります。私は現在、ほぼ毎日の朝食のパンを手作りしていますが、イーストの匂いが残ることはありません。付録のキットで作ったパン、なんであんなにイーストの匂いがしたんでしょうね。でもおいしかったなあ。

トピ内ID：4941429463

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弟が作ってました

🙂

ライム

2018年06月14日 16:00

弟がやはり、「科学と学習」の付録でパンを作ってました。それ以来、中学校入学後も、自分でスーパーでイーストなどの材料を買ってきて、テスト勉強の合間とかに、時々捏ねてましたね。生地をたたきつけることがストレス解消になってたんだと思います。美味しかったです。

トピ内ID：9215935574

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ドライイーストが違うのかも？

あめふり女

2018年06月14日 17:30

最近はイースト菌が違うものになって風味が違ってきてますよね。昔風のものだと、カメリヤのドライイーストというのが近い気がします。

トピ内ID：0409985860

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覚えています

🙂

おかちゃん

2018年06月14日 17:30

学研の科学、読んでいました。ドライイースト（酵母菌？）の付録も覚えています。生まれて初めて作ったパンでした。他にも、プランクトンみたいな小さい生き物を孵化させたり、鉱物の原石（言葉が間違っているかもしれませんが）とか、今思えば素敵な付録ばかりでした。思い出させてくれてありがとうございます。

トピ内ID：3545557387

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今は電気パンというのがある

シャングリラ

2018年06月15日 09:37

中学理科の電気の単元のジュール熱の項で、電気パンをつくる実験があります。電気を通した金属製容器にベーキングパウダー入りの(ホットケーキの素みたいな)生地を入れて電気を通すとみるみる出来上がってきます。イーストの方がいいですよねー手間だけど。そんな学研の付録が過去にはあったんですね…

トピ内ID：3833139702

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作りましたーっ！！

ぽぽろ

2018年06月15日 10:52

普段ほとんどレスしないのですがあまりの懐かしさに出てきてしまいました。兄弟で科学と学習をとっていてどちらの付録かは忘れましたが「パン作りセット」確かにありましたね。当時うちには電子レンジがなかったのでオーブントースターで焼きました。そのせいか少し固めのでパサパサしたパンでしたが初めて自分で作ったパンに感動したものです。科学の方が付録が楽しくて好きでした。今でも記憶に残っているのは「本物の紫水晶」「カブトエビ育成」「ありの巣観察キット」「日光写真カメラ」ですね。カメラは確か薬液を使って自分で現像できるものだったような。意外と綺麗に撮れていて、これまた感動でしたよ。今この雑誌があったらうちの子供達喜ぶのにな～。

トピ内ID：0965738511

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作りました！においのするパン！

😀

てくまく

2018年06月15日 10:25

当方、昭和４７年生まれです。小学生の時、付録のパン、作りました。私の時はアンパンで、確か粉末の餡の素もついていました。何故か夜の遅い時間に突然やってみたくなり、ご飯も済んだ後に作り始めたのですが、親は嫌な顔をせず付き合ってくれました。自分でパンが作れること、初めて据え付け型の大きなオーブンを使わせてもらったことなど、とても良い思い出として、今でも鮮明に記憶に残っています。餡がガビガビになったり、パンも「ふっくら」とは程遠い出来上がりでしたが、家族がおいしいと言って食べてくれたことが嬉しく、料理好きに育った要因に一つになったのかもしれません。

トピ内ID：8153181601

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オーブンが無かったので

🙂

あらふぃふ

2018年06月15日 10:52

覚えています。学研でのパン作り残念ながら家にオーブンが無かったので、蒸しパンにしました。ベーキングパウダーでふくらますタイプのとは違い本当にふかふかのパンが結構沢山出来て、家族にもとても好評でした。オーブンが無いので発酵を炬燵でしたんですよ（笑）楽しかったですね。結構学研で色々あって楽しかった覚えがあります。

トピ内ID：5741946149

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懐かしいわ。

☂

ねこぐらし

2018年06月15日 11:33

　学研の付録じゃないけれど、実家でオーブンレンジを買った時の話です。　もう嬉しくて、妹は早速、クッキーを作りました。　週末は、家族でシュークリームや、いろんなお菓子を作りました。　ロールパンの美味しかったこと。形は悪いけれど、味が良かった。バターが決めて。卵黄を刷毛で塗り塗りしたことを覚えています。　自分でも驚いた。お店で売っているようなパンが作れるなんて。　たまには、本の通りには行かない。りんごのタルトタタンがべちょべちょしてうまく行かなかった。けれど、祖母は「おいしい、おいしい」と言って食べてくれました。　数十年前に、大往生しましたが。両親も近年、他界。今ではいい思い出です。　

トピ内ID：6402373406

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私も作りました！

🙂

霧子

2018年06月15日 14:17

子供の頃、学研の科学、学習、読んでいました。どちらの付録かわからないですけど、あんパンを作りました。そして、一つをその日の自由勉強として、学校に提出しました。先生から美味しかったと誉められましたが、あれを宿題として提出するなんて、今思い返すとすごい神経してますね。笑さてさて、イースト菌の香りのするパンですが、近所の天然酵母のパン屋さんが、まさにそれです。ミルクやバターのパンになれている子供たちがいやがるのであまり買いませんが、私はクリームパンを時々こっそり買い食いしています。と、いうことで、天然酵母のパン屋さんを探されてはいかがでしょうか。

トピ内ID：5254723588

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イーストの臭いがするパン

🙂

0.5グラム

2018年06月15日 16:43

パンの焼き方で、イーストは微量だけ入れて長時間発酵させると本格的になる、というのがあります。トピ主さんの場合は、逆にイーストを多くしたら懐かしい味に出会えるのかもしれません。

トピ内ID：6127278254

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懐かしいです

まり

2018年06月15日 17:54

私も学研の付録でパンを作りました。粉から作るあんことイーストで作るパンは初めてで、なんだか固くなってしまって出来上がりはいまいちだったけどとても楽しかったのを覚えています。ほかにも、3年生か4年生の付録でカイワレ大根を栽培するのが面白かったです。子どもにも見せたいと思っていましたが、休刊になってしまったそうで残念です。

トピ内ID：5146725842

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覚えています！

✨

通りすがり

2018年06月15日 19:59

と、いうか思い出しました！！（笑）このトピで！！科学と学習、両方とも購読していました。パン作りありましたねぇ。あんこの事を思い出せないのは、当時からあんパンは苦手だったせいでしょうか？（笑）他の方も書いてらっしゃる『本物の紫水晶』なつかしい～。自分の誕生石なのでとっても嬉しかったこと思い出しました。ずっと大切にしていたのに、何処になくしちゃったんだろう・・・カブトエビも育てたな～・・・磁石セットについていたドーナツ型の赤い磁石は最近まで冷蔵庫のマグネットとして活躍していました。

トピ内ID：4939535440

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