料理教室の講師になるには・・教えてください

今までに、どなたか「この先生ならばついて行きたい」と思う先生はおられましたか？もし、そういう先生がいれば、助手にしていただく等と言う方法があります。あとは、大手の料理教室の講師募集に応募する方法もあります。 　ちなみに、私の身近におられる先生は、常勤の助手が数人と非常勤の助手が数人おります。教室で生徒さんと接している時と、仕事でドタバタ働いている時と助手との接し方もだいぶ違い、まるで職人の親方のような感じです。勤めておられる方は、やはり生徒さんの中から、「この人は仕事ができそう」と思う人を選んでお声を掛けているようです。 　あと肝心なことは、職業として料理を教えたいならば、間違っても有名な人の孫弟子には付かない方が良い、と言うことです。有名な人そのもに付くのは、「何々のお弟子」となるのですが、「何々の弟子の弟子」では通りが悪いようです。 　もう一つは、「味」です。味覚は、自分の努力だけでは出来上がらないようです。幼児期から口にしてきたもの、家の習慣など、さまざまな要素が絡み合って、味覚を形成しています。ただ単に、「作るのが好き」だけでは、料理の先生・料理研究家にはなれないようです。