ホームメイド協会かJHBSの教室をされている方へ

パンづくりが趣味の主婦です。将来は自宅でパン教室を開きたいと思っています。（以前はABCクッキングスタジオでインストラクターをしていました。）　
ホームメイド教室かJHBSで習いたいのですが、現在、自宅や教室で教えていらしゃる方にお尋ねしたいのです。想像とちがって大変な事や想像以上に楽しいと感じることなど。。。（具体的に書いていただけるとうれしいです。）
どうぞよろしくお願いします。