冷凍保存方法について

こんにちは。 調理した食材を冷凍保存するには、空気が入らないようにすると良いと聞きました。 そこで、密閉容器を使用し、中の隙間をラップで覆い被せましたが、この方法は適切でしょうか？ 密閉容器の中にさらにラップで覆いかぶせるという方法をやっている人はなかなか少ないと思うのですが。。 心配になり、投稿しました。 ご回答お待ちしております。