たまご豆腐についてくるソースの利用法

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竹の子の里

2006年05月22日 11:33

話題

たまご豆腐についてくるソース(だし汁)を使わなかった時そのソースをどうしてますか？捨てるのはもったいないので、他の料理に使えばいいと思うのですがアイデアが思い浮かびません。何かよい利用法はないでしょうか。宜しくお願いします。

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このくらいしか思い浮かばない

ぱふぱふ

2006年05月25日 17:33

温泉卵も同じタレですよ。卵を常温に戻しておき、ウチのお鍋(ステンレス５層)の場合、お湯を沸かし５分フタを開けて放置その後卵を投入しフタをして３３分で温泉卵が出来ます。(この時間配分は試行錯誤の結果) 温度卵製造器も５千円前後で売ってます。

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明石焼きのたれは？

ののこ

2006年05月27日 23:15

たこ焼きにたまご豆腐のたれをかけると、明石焼き風ですよ。ほかに付属のソースとか、たれ系もとっておくと、たまってきてこまりますね。それらは、ハンバーグのたれの中に入れたり、カレーの中にいれますよ。

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トピ主です

竹の子の里

2006年05月29日 10:57

そういえば温泉たまご器うちにあります。普段使わないので埃かぶってますが、早速作ってみます。やっぱり卵料理に合いそうなので他にも色々試してみます。ありがとうございました。

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卵焼き

はる

2006年05月29日 14:39

卵焼きのだしに使っています。少し砂糖と醤油を足しますが、美味しいですよ。ちなみに納豆のタレも使えます。

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