海外小町の皆さま　お知恵拝借（駄）

レス9

（トピ主 1 ）

😀

きつねこんこん

2019年07月08日 17:59

話題

海外小町の皆さまに、お知恵を拝借したいです。

私も海外小町で東南アジア某国住まいです。
たまにですが（そして昔のＣＭではないですが）、
稲荷寿司が食べたくなります。

でもこの国の豆腐屋さんには油揚げはないのです。
厚揚げはあるんですけどね～

そこでお知恵拝借です。
皆さまは油揚げが手に入らなくて、どうしても稲荷寿司を
食べたい場合、何で代用しますか？
それとも豆腐を薄切りにして、自家製の油揚げ作っちゃいますか？

トピ内ID：1615362597

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真空パックの味付け済みのは無いよね？

🐤

まい

2019年07月08日 20:59

ずっと昔、ネットで「たまに稲荷ずし（ポケット寿司？）を作る」と言ってる外国在住の外国人がいて、「え、お揚げって売ってるの？味付けとか難しくないの？」と驚いたら、どうやらそれ用の味付け済みの真空パックのお揚げが日本食も扱う韓国スーパーか何かに売っていてそれを利用して簡単に作れるのだそう。お揚げが手に入らないぐらいだから日本食スーパーは無いのかな？でも韓国スーパーとか中国スーパーとかあちこち探してみたら、ひょっとしたら「真空パックの味付け済みお稲荷ずし用お揚げ」が置いてあるかも？そんなのあるぐらいならこんなトピ立てないよ、と言われるかもしれないが、ひょっとしてと思ってレスしてみました。

トピ内ID：2706973219

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私も真空パックの稲荷で

美味しいよ

2019年07月09日 10:13

欧州在住ですが、やはり日本食材店のある都会までは行けないです。駐在日本人とか大勢いるような街ではないですが、近くのアジア食料品店で長期保存がきく真空パックの味付稲荷が売られています。初めて見つけた時から、もう10年以上は経ってますね。東南アジア系の人が経営してるお店で、日本の物も結構あって重宝してますが、以前　「欲しい食品があったら、言ってください。取り寄せますよ。」と教えてくれました。アジア食料品店があるのなら、お店で売るように頼んで輸入してもらえないかしらね。最近は近くの普通のスーパーでコンニャクも売り始めました。日本食の人気スゴーイ！

トピ内ID：1002175649

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中華系ショップは？

🙂

ちりこ

2019年07月09日 10:13

在欧ですが、中華系スーパーに色々置いてあります。日本メーカー(日本ではあまり見ない)の、出来合いの稲荷用油揚げパックもありますが、ないですか？常温保存のタイプなので、日本で見つけて送ってもらうとか、一時帰国で買い込むとか。また、中国の多分、温州地方が豆腐や大豆製品の産地なので、温州風の油揚げが見つかったりします。上手くすれば、中華街等あるなら、そこで作ってたり。日本の物よりかなり小ぶりで、形も色々なので、超ミニ稲荷になりますが、出来なくはなかったです。お揚げの味は似ています。

トピ内ID：5771473300

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缶詰の味付けしたものを買いため

🙂

Muskrat

2019年07月09日 10:24

稲荷ずし、急にほしくなるときありますよね。こちらは米国で油揚げ等も手に入るのですが、いちいち煮るのに時間がかかる。よって、缶詰の味付けて煮たものを保管してます。欲しくなったらご飯炊いて、すし飯を作り、缶詰開けてご飯詰めるだけ。一度に全部は多いので、残りは冷凍にして、また欲しくなったら解凍して作る。

トピ内ID：7322995742

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アジアなら日系スーパーありそう

🙂

アジア在

2019年07月09日 10:43

東南アジアなら、日本人駐在家族多そうですが、日系スーパーやデパートは無いのですか？私の知る限りのアジア圏なら、かなり駐在員いますけど…。無いとしらミャンマーやカンボジアとか？？手作りできる方なら、それがいいでしょうけど、それ以外なら、 1. 日本に帰国の際に、稲荷の缶詰を大量買いして、それを使う。(アジアなら日本には年少なくとも2回くらいは帰省しません？) 2. バンコク、中国、韓国、台湾、ベトナムなどへ観光旅行に行った際に買ってくる。アジア在ならあちこち海外旅行も安く行かれますよね？冷蔵物も大概の近隣国からなら、保冷パック、保冷剤で、まだ冷たい状態で持ち込みできると思いますが、缶詰の方が賞味期限が長いと思います。

トピ内ID：1339055816

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中華または韓国食材店

🙂

もも

2019年07月09日 10:43

東南アジアなら絶対に中国系の住民がいるとおもうのです。彼らが利用する食材店に油揚げのようなものがないかしら。冷凍コーナーも探してみてください。または、韓国系の食材店にはないかしら。もしなければ、日本に帰った時、または近隣諸国で日本食材店がある国に出向いた時に、真空パック入りのいなり寿司用の味付き油揚げを多めに購入なさってはいかがでしょう。少なくとも私がすむ国で売っているそのタイプの油揚げは、常温保存用ですよ。うまく見つかりますように。

トピ内ID：2033232436

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缶詰を利用

🙂

テープ

2019年07月09日 10:57

味付けされた皮が缶詰で売っているんです。食べたことはないけど、楽でいいんじゃないでしょうか。

トピ内ID：2494247161

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南関揚げを日本から送っていただくのは？

😀

手押し車

2019年07月09日 11:28

私も同じ悩みを持ったことがありますので、親しみを感じました。ニューヨークまで飛んで（もちろん別の理由があってですが）、日本食料品店で油揚げをいく袋も買ってほくほくして帰ったこともあります。そのあとで自分の住む田舎でも売っているの見つけて、恥ずかしい思いをしましたが。。。帰省した時そんな話をしたら、義弟が出張先で見つけた熊本の南関揚げを分けてくれました。乾燥していて、常温で何ヶ月も持つのですね。おみおつけやひじきの煮物なんかには全く普通のものと区別がつかず美味しかったです。実は四月に期限が切れたのを、大事にしまい込んでいて忘れてしまい、六月に食べましたが、問題なかったです。開いたことはありません。ネットで調べたら、おいなりさんを作っている方もちゃんといるようです。おいなりさん、きっとできると思います！他に良いアイデアがあったら私も伺いたいです。注目しています。

トピ内ID：8099625797

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レスありがとうございます

😍

きつねこんこんトピ主

2019年07月09日 13:00

暖かいレスの数々、ありがとうございます！一時帰国したとき、常温保存できる味つけ油揚げは買うのですが、今、住んでいる国が政情不安で、うっかり出国すると再入国できない恐れがあり、猫を飼っていることもあり、日本に行く勇気が出ません。あと、缶詰もあるんですね。それは知りませんでした。教えていただき、目から鱗でした。湯葉をボール状に揚げた、油揚げの親戚？　みたいな食べ物が市場にあるので、あれを買って来て、油抜きしてから、中に酢飯を詰めてみようかな～海外での日本食ってほんと、応用問題が多いですよね。でもまあ、それがまた楽しいのですが。アドバイス、ありがとうございます！すごく嬉しかったです。

トピ内ID：1615362597

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