タイやベトナム料理

生春巻き　に尽きるでしょう！ 綺麗だし、美味しいし、手軽だし、 家族みな大好きです まずはスーパーの中華素材のコーナーへGO!!!

私もタイ・ベトナム・インド料理が大好きで、家でもよく作ります。特殊な調味料やハーブさえ手に入れば、それほど難しくはありません。それらの材料も、今ではネットで販売しているところがたくさんありますよ。 私がよく利用しているサイトの一部です。ご覧になってください。 http://www.thai-square.com/index.html http://www.iris.dti.ne.jp/~senuma/ http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Ocean/8300/cookindex.html http://raani.org/recipe/recipe.htm そのほかにも、検索すればいろいろと出てきますよ。

最近はタイ・ベトナム料理の本なんかも売ってます。 私も好きなので1冊持っていて トム・ヤム・クン 生春巻き グリーンカレー パパイヤのサラダ フォー（出汁から） あたりにチャレンジしました。 アジア系の食材を扱っているところも 結構ありなかなか上手に出来ましたよ。

タイやベトナム料理に入っているコリアンダーの清涼感が大好きで、今はプランターでも育てています。やっぱり生は香りが違います。 家でよく作るのは、生春巻き、グリーンカレー、パッタイ、トムヤムクン、フォー・・・あたりでしょうか。今はこれらのメニューが簡単に作れるセットをスーパーで買うことが出来るので、重宝しています。味は日本人向けになっているようで、食べやすいです。万一辛くても自分で作れば調整できますし、とても便利です。

細やかなメッセージ有り難いです。 皆さんの姿勢を励みに、私も美味しい一品作る様心掛けたいです。