カナダに住んでいた時に、友達に影響されて、タイ料理、ベトナム料理、インド料理、メキシカンなどなど、スパイスの効いた料理をよくつくるようになりました!
向こうでは普通のスーパーでも香辛料などを安価で気軽に購入できたものですが、日本ではなかなか同じようにはいきません。
移民が多い都市だったので、簡単に購入できたのかもしれませんが。
ココナッツミルク、カレーペースト、ナンプラー、など、基本的なものは、輸入食材店で、意外に安く購入できているのですが。
葉っぱ類がなかなか見つからないです。
タイのグリーンカレーを作る時に使う、こぶみかんの葉(kaffir lime leaf)は東京23区内で、どこで購入できるのでしょうか?
これに限らず、この手のものを大量に安く購入できる場所をご存知の方は、教えてください。
トピ内ID: