真夏の主食（駄）

夫がカレーが好きで、一回カレーを作ると３日続かないと不満。 ミートソースも肉じゃがもわざと残して、翌日はカレーにリメイク。 金土日とカレーにしても、翌週も木曜には勝手にレトルトカレーを温め始めるくらいです。 私の方は冷え性で、かき氷もアイスクリームも食べませんし、氷入りのドリンクも飲みません。 他の季節は何日も続くカレーは本当は嫌だけど、真夏だけは大汗かきながらのカレーも大歓迎です。

たまに冷たい麺類も美味しいけど、精々１日のうち１食ですね。 お腹を温めて敢えて汗をかけるようにしています。 代謝をあげて、汗をかけるようにしたほうが体調は良いままです。 元々が汗っかきなんですよ。 普通の食事をしていても、真冬以外は汗をかくもので… （まあ真夏以外はダラダラと流れずに額に滲む程度も多いけど） だから若いころから夕食を食べ終わって汗をかき終えないと 風呂に入らない（逆だと食事して全身汗だくになりかねない） ご飯を炊くのは別に調理中の暑さも感じないですよね？ お味噌汁とかは無理に作らなくてもインスタントで良いのでは？ おかずだって、どうしてもというなら冷食でも惣菜でも良いし、 お刺身とか冷奴のような冷たいものもあってよい。 火を使いたくないから、電子レンジで加熱したものも多用します。 ブロッコリーとか小松菜とかレンチンで冷まして食べます。 あとはね、ずっとコンロを見てなくてもちょっと距離を置けるものとして、 麺類でもパスタの類は良く選びます。 素麺とかは一瞬で茹でられるので別ですが、 うどんとかソバ、中華麺などはふきこぼれる恐れがあるが スパゲッティなどのパスタはほぼ吹きこぼれないので ずっと火の前にたってなくても視界に入る範囲にいれば十分だから。 素麺とかをつけ麺風にするのも良いですよ。 夏野菜をサッと炒めて、つけ汁に一緒に入れておくんです。 冷たいつけ汁でも美味しいですが、熱いつけ汁でも美味しく感じます。

まずラタトイユ素麺、そしてザルラーメン、そして冷しゃぶですかね。冷たい料理が増えますが、けっこう具材たっぷりで、栄養取ってます。

麺は、そうめん、ひやむぎ、うどん、そば、 …なんでも めんつゆをかけて、ねぎ、韓国のり、キムチ、食べるラー油、しそ、ミョウガ、納豆、ゴマ、削りぶしなど、お好みでトッピング。 ワンプレートなので洗い物が減ります。 じつはトンカツやカレーなどのガッツリ系も、夏場のほうが食べたくなります。

私は夏バテしたことがなく、夏は(夏も？)美味しいものがいっぱいで食欲増進します。 トピ主さんのご要望は主食とのこと。 主食は朝はパン、昼は麺(冷たいものかパスタ)、夜はご飯です。 ご飯のおかずは暑い中、汗を拭き拭き揚げ物です。 鶏の唐揚げや豚カツ、茄子の揚げ浸しなど。 もしくは炒め物で最後に胡麻油を回しかけて香り高く。 そして、必ず太って後悔します。 油ものとご飯は太れますよ。 さて、さっぱりとしたご飯はいかがですか？ 酢飯をつくって手巻きとか変わりちらし寿司とか。 具材を煮ずに、蓮根を細かく刻みさっと茹でてすし酢に浸けたものを混ぜ混んだりゴマを散らした酢飯に、お好きな野菜、ハム、ツナ、カニカマ等を乗せて。 蓮根がシャキシャキと食感が良く、飽きずにたべられます。 また、鮭を焼いて身をほぐしたものと塩揉みキュウリの水分をよく絞ったものと酢飯を合わせてもさっぱりといただけます。 大葉やみょうがで香りを楽しむと少しは食欲がでませんか？

コロナはイタリアの気候で流行ったことからも、これからの日本の気候こそ猛威を振るうと思います。 これから一層、コロナにとって好条件な気候に日本はなりますからね……。 いままで日本で爆発的に広がっていなかったのは気候の助けがあったからかもしれません。 夏はカレーが増えますね。我が家は米を常備していないのでもっぱらナンですが。あとはキムチ鍋なども増えます。 室内はクーラーがついているので苦痛ではないです。食欲がないからその手のものしか香辛料系しか食べられなくなります。どちらもおかずですが、我が家は米を置いていないので、鍋が主食になりますね。カレーならナン。 麺類はたまに食べますが、夏場はパスタも○コイのソースみたいな辛いもののみとなります。 素麺のようなパッとしないものは食欲がないときに食べられません。多分、一口でもういいやってなります。 それにしても、汗が噴き出るのが嫌なのに素麺を茹でるのはいいんですね。 私だと茹でたときの汗は食べるときもひいたりしないので、茹でてるなら結局汗だくなのは同じのイメージなのですが……。

私も夏になったら3食そうめんでもよい人です。 あとは、冷やしたぬきうどん、ざるラーメン、冷やし中華ですが、たまに暖かいうどんも食べます。 おかずは、コロッケ、ポテトサラダ、卵焼き、焼きナスとか。 マーボー豆腐を作ってそうめんにかけたりもします。

ビールに合うものが多くなってしまいます。 例えば焼きおにぎり。たくさん作って冷凍します。合わせるおかずは焼きとうもろこしや枝豆、さつま揚げやウインナー、夏野菜を焼いたものです。簡単で飽きなくて、つい続けてしまいます。あと、ピザトーストも簡単でビールに合います。または、焼きそばなど。要するに、縁日みたいなごはんですね。

冷やし茶漬けとか素麺になってしまいますね。 たまに熱いの食べるんですが、汗かくのが嫌でやめてます。

冷たい物は食べません 冷えた女は美しくなれないからです なるべく、温かい物を作って頂いてます。 すき焼きとか そんな感じです。