フードミル（手動）の用途を教えてください（駄）

最近、ステンレスのすばらしいフードミルをネットで見つけました。 クランクを手で回す式のものです。 ぜひ入手したいのですが、用途に自信がありません。 もし使うのがお好きな方があったら、お教え下さいませ。 調べた限りでは、柔らかいものをつぶすことができ（とてもなめらか、中ぐらいのなめらかさ、少し歯触りが残るくらいの3枚のディスク付き）、種や皮が楽に取り除けると。 フードプロセッサーとの違い（固いものはだめ）ということはわかりました。 用途の例として、アップルソース、トマトソース、野菜をピューレにしてスープ、果物の裏漉しピューレ（朝食のヨーグルトにかけたり、ポークチョップのソース、パット・ド・フリュイなどのため？）、鶏肉をなめらかにつぶしてナゲット作り、などについて読みました。 他にどんなことができるか、なのですが、 蒸した魚を挽いてはんぺんのようなものにできますか？　 あるいは、豆腐をすりつぶして白和えが少し多量に、楽になる？ 茹でた豆をつぶしてタヒニと混ぜてフムスに？ バジルなどの葉をすりつぶしてソースに？ 鳥ができるなら、豚肉も牛肉も挽けるのでしょうが、自分で良い肉をこま切れにできるのでしょうか。 もしかしてもち米を炊いたら、おはぎができる？？ 乾燥させる前のパンをすりつぶしたらパン粉になるのかしら？ などなど、柔らかくて、なめらかにすりつぶしたいものを考えてみたのですが、見当はずれかもしれません。 お忙しいところすみません、どうぞよろしくお願いいたします。