フードプロセッサーについて

クイジナートはおすすめしません。 かさばる。うるさい。手入れはラクかな、ほかの機種を使ったことがないので分かりませんが。 でも、タフでガンガン使えるので手放せませんよー！！

ＱＶＣという通販で売ってます。みじん切りカッターとおろしカッターがついていて、お手入れもラク。本体が金属製で軽いので、気軽に使えますよ。 多機能なもの(バーミックスなど)と迷いましたが、みじん切り、おろしが主な目的なのでこれで十分でした。餃子の具や、魚のすり身づくりに活躍しています。音もそれほど気になりません。 だいこんおろしはふわふわの仕上がりなので、好みが別れると思います。でも本当に「あっという間」にできるので、これだけでも買った甲斐がありました(笑)

私の使ってるのは、ブラウンのスティックミキサーです。 あわ立て用、みじん切り用、食材をペースト状に砕くものなどのアタッチメントがついています。 そんなに重くないので、私は使いにくいとは感じませんが、 バーミックスに比べるとパワーは劣るので 本格的なお料理好きの方には物足りないかもしれませんが、 うちの普段使いには十分です。価格もバーミックスに比べるとずいぶん安いです。 据置き式のも持ってましたが、かさばるし、後片付けが面倒で みじん切りが大量に欲しい時などしか使わなくなりました。 パンやピザの生地を作りたい時などには向きませんが、 家族４人分のギョウザの具をみじん切りにしたり、ポタージュスープ位なら十分だと思います。 特にスープやきんとんやスイートポテトのおいもなんかは お鍋にスティックを入れて直接食材を砕けるので、とても便利ですよ。 うちの人気メニューはマンゴーなどの果物の缶詰を小さく切って薄くして凍らせ、 少し砕いてからボールなどで、細かくするとあっという間にジェラートのできあがり、というものです。

私もクィジナート使ってます。ほんとにタフでパワフルですよね～。私は料理の下ごしらえの他に、パン作りのニーダーとして使っています。混ぜる、こねるに関してもすごいパワフルで速くて、とても綺麗なパン生地が出来ます。 私はステンレスカラーのを使っていますが、見た目がおしゃれなのもいいですね。お気に入りの隠れ家イタリアンのお店のオープンな厨房にも、クィジナートの色違い（白）がありました。 ただ、トピ主さんご希望の「静か」からは確かに外れますね。ニーダーとして使っている時なんて、あの重い機械が暴れまわってます。それだけパワフルなんでしょうけど。玉葱なんてほんの数秒でみじん切りですし…。

トピさん同様、「あまりかさばらない、音がうるさくない、手入れがラク」という点で、ナシ○ナルのMK-K78にしました。ポイントはすべて合格でした。とくに嬉しかったのは、お菓子がすご～く簡単にできること。パイ、クッキー、マフィン、シュー生地などなど、信じられないほど簡単・見事にできるんです。もう嬉しくて、3日にあけずお菓子をつくってました。 でも、いろいろ作ってみると、この機種は小さいしパワーも物足りないのですよね・・　今はパン種もつくれるク○ジナートに買い換えようかな・・なんて思ってます。

我が家のフープロは古い機種ですが、おろし刃が付いているので、野菜や果物のすりおろしができます。 力が無くて大根おろしをつくるのも大変なので助かっています。 他には、ハンバーグ・餃子の具などのみじん切りと混ぜが出来れば大抵間に合います。 時々お菓子作りで、ナッツやドライフルーツの粉砕や材料のコネに使う時もあります。 ワークトップが広いので出しっぱなしにして頻繁に使っています。 泡立ては、ハンドミキサーを使っています。 １台で全ての機能を持つ物はありませんので、使用頻度の多い用途に合わせて機種選びされるといいですよ。

上でミミさんもおすすめされていますが、ブラウンのスティックミキサー、かなり良いです。 私はマルッチクイック「MR 5550 M CA」という商品を買いました。 価格もバーミックスの半分以下とお手ごろです。 鳥もも肉一枚程度の量なら、ものの10秒でミンチに。 ポタージュスープも鍋に突っ込んでガーで完成。 餃子とか鳥団子鍋とかポタージュスープとか、食卓に上る回数が倍増しました。 簡単だし、なんか楽しいんですもの。 年末には、きんとん作ってみようと思っています。

国産のものからロボ・クープ ミニ RM-3100Fに買い替えました。 クイジナート2007-J2とどちらにするか最後まで悩みましたが、両方の実物を見てロボ・クープに決めました。 決め手は２つ。 １.洗いが楽な事 ２.ミニボール（小さなＦプロセッサー）が付いている事 フードプロセッサーに関して言えば「大は小を兼ねません」。少量のみじん切りは容量の大きいものだと上手に 切れないんです。なのでこの少量も処理出来るミニボールは本当に助かっています。 以前の国産品でも大根おろしをしていましたが、時間は４分の１位の速さで「早い！」って感じです。 和洋折衷の我が家では１つの料理だけにＦプロセッサーを使うのではなく、香の物、酢の物、野菜炒め、ハンバーグのみじん切り等など、１食に何回も下ごしらえに使うのでサーッと洗える物の方が重宝すると思いました。この選択に間違いは無かったと思います。