夫のお店の手伝いをしています。辞めたいけど辞めれない。

結婚13年目、夫が始めたお店の手伝いを始めて10年目です。 長女が中学一年生、長男が小学三年生です。 私は子どもの頃から身体面、精神面共にあまり丈夫ではありませんでした。 長女出産後にますます心身共に弱くなり、クリニックに通い出し、5.6年ほど前に双極性感情障害と診断され現在に至ります。 診断後も一心不乱にお店の手伝い、家事、育児をしてきましたが、体調面は相変わらず波があり、特にここ３年ほどは辛い状態が続いています。 服薬はしていますが転院したのでなかなか軌道にのりません。 夫は私に対して優しく、病気のことも理解してくれていてたまに休ませてもらったりはしているのですが、なにしろ私がいる前提でお店が回っているので、なかなか長期間休養とはいきません。 お店はなんとか軌道にのっており、アルバイトさんも雇っています。 しかし薄利多売の商売でして、私が抜けたところにもう1人雇うまでの余裕はありません。 実家の両親も頼りにはできません。 辞めたいけど辞めれない、、一度立ち止まってゆっくり過ごしたい。 そんな事ばかり考えてしまっています。 こんな私にアドバイスや励ましのお言葉をいただけましたら幸いです。