鍋に添えるちょっとしたおかず

いやぁ、トピ主さんのあげられたメニューで十分かと。 鍋も、お肉系であればボリュームもありますしね。 鍋のあとの、ぞうすいかおうどんなどは？それがあればおなかも一杯になると思うし。 あとは、お酒がでるんなら、お漬物なんかうれしいかな。 う～ん、うちもお鍋が食べたくなりました。

メインディッシュが水餃子か鳥団子の鍋ですか？ これからの季節にはもってこいですね。白菜の細切りを入れると引き立ちますね。 私ならという前提で。 本葛を使った胡麻豆腐を買って、山葵をたっぷり添えます。 かにかまぼこ（タラバ風の）ときゅうりのぶつ切りを山葵マヨネーズで和えます。 キャベツとにんじんのコールスロー。（甘酢とマヨネーズ） 箸休めは木の芽煮をおちょこにほんの少し。

楽しかったですよ～。大人５人。 トピ主さんのメニューで私も充分だと思います♪ 私の場合はお米が無いと自分が満足行かないタチでして（笑）栗ご飯も炊きました。あとはマリネ系を。酢の物系はサッパリしていて良い箸休めになりますものネ。 あとはお月見団子さんのご意見と同様、漬物も。うちは頂き物の「たまり漬け」というのを出したんですが、濃い味なのでどうかな～と思っていたら、美味しいと好評でした♪生春巻き、私も前回の鍋パーティでは用意しました♪大好きです♪ヨコですが、その時いた４０代の男性が生春巻きを鍋に投入してしまったのです！！すごくビックリしましたがあとでみんなで大ウケ☆生だから、茹でるものだと思ったらしい。。。（笑） ではトピ主さんも楽しいお鍋になりますように♪

色々なご意見ありがとうございます！ もちろん鍋のしめはうどんかおじやに するつもりでした。これがないと しまらないですよね(^^) お漬物は、自分では作りませんが、 出すつもりでいました。 旦那が茄子の漬物が大好物なので。 これからお鍋の美味しい季節ですね。 他にも、お勧めのサイドメニューが あったら教えてください。 よろしくお願いします。

新婚さんちに遊びに来る友達は、たいてい親密な友達だと思います。 だとするとメインは、「おしゃべり」が中心になる流れが予想されます。 つまり台所に居る時間が短くなる料理、もしくは作り置きが良いのでは？ それと曜日や仕事内容が判りませんが、翌日まで口臭が残る食材はお友達の事をも考慮し、避けた方が良いでしょう。 料理だけでなく、日本酒　焼酎　ウィスキー　ワイン等も少量ずつ、乾き物（ スルメやカワハギ等 ）、カメラ等も準備しておいた方が良いと思います。 グラスと小鉢・小皿は思った以上に数が必要になります。　 また来客前には必ず、 　(1) 部屋もトイレも窓を開けて換気する。 　(2) 掃除機では無くワイパーかモップで直前に掃除する。　事も忘れずに。 来客が有ると楽しいのですが、その前 後には相当な努力が必要です。 　 でも美味しい料理で楽しい食卓を囲みたいですよネ。 そんな時は、中華スープの素（ 私は、味覇 ウェイパァーを使っていますが ）に、ざく切りの野菜と共に好きな食材を入れて中華鍋にしています。 　 肩に力を入れ過ぎず、徐々にレパートリーを増やして行って下さいネ。

鍋に白菜を使う予定ならば、その白菜から浅漬けはどうでしょう。市販の浅漬けの素と混ぜ合わせもみもみするだけ。白菜ならば粉末の浅漬けの素のほうがお勧めです。（野菜に水分が多いため）お好みでにんじんの細切りを入れて漬けて見たり、ゆずの皮を入れてみたり。。。 それにしても他の方の提案されたお料理美味しそうですね。 冬って食欲増します。

メインは鍋とのことですが、 温まってしまうときれいではなくなるものと、美味しくなくなってしまうものは鍋を始める前にさげてしまうか、出さない方が良いと思います。 鍋と前菜が別テーブルの場合はOKです。 ということでカナッペはやめた方が良いのでは？