同僚との接し方

事務職入社5年目30代女です。15人くらいの男性ばかりの職場で、全体的な事務をしています。 人数も増えて、事務1人では色々と追いつかなくなり、残業、休日出勤が増えた為、半年前に営業事務を1人入れて下さいました。 とても素直な1歳下の女性で、助け合いながら出来たら良いなと思い、上司に相談しつつ、少しずつ様子を見ながら仕事を渡していました。仕事量は、残業しないくらいで、期限もない様な仕事ばかりをお願いしていました。 彼女のおかげで、残業、休日出勤は激減しました。もちろん、彼女も残業していません。 彼女との関係も良好で、世間話や冗談など言い合ったり、普通に過ごしていました。 先日、もう慣れてきたかなと思い、そろそろ電話もっと出てみますか？と聞いてみたら、急に荒い口調で、出てますけど？と言われ、ビックリしました。 （確かに、私が席を外している時は電話に出てくれているようです。） その後は「あれもこれもそれもやっていて忙しいです！電話まで出て、終わらなかったらどうしたらいいですか！」と。 私が至らなかったのだと思い、謝り、何が大変か聞いたのですが、「いえ、大丈夫です。」の一点張りでした。 その後は、何事もなかったかの様に仕事をしていました。電話も出るようになりました。 彼女も大人なので、引きずってはいけないと思っていると思います。 私の気づかない所で追い込まれてしまっていたのだと思います。 仕事量は、私で調節できる部分は減らします。 いつか出来る様になってくれればいいです。 世の中、いろんな背景があって、いろんな考えの人がいると思います。彼女にも色々あると思います。 今後も一緒に頑張って行きたいのですが、彼女とはどのように接したら良いのでしょうか？ 色々なご意見を宜しくお願い致します。