キムチの残り汁って・・。

キムチ大好きで大阪鶴橋商店街でいろんなキムチ買いますが、キムチの残り汁がもったいないような気がして先日は わたり蟹のケジャンの汁を使って味噌仕立てのチゲ。こくがあっておいしかったです。白菜、イカフェ、いろいろキムチはあれども毎度、豚キムチ、雑炊、チャーハンは飽きますので、変化のある食べ方をしたいのでアイディアお待ちしています。