美味しいスモークチキンを教えて

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とも

2006年11月19日 14:25

話題

来月はクリスマスですね．
以前，宮崎市に住んでいた時に，友人の勧めで購入した宮崎観光ホ○ルのスモークチキンの味が忘れられません．
（食後，残った骨で作ったスープが絶品でした．）

東京に越してきて数年．毎年色々試してみましたが・
・・・イマイチなんです．

今年こそ！と探していますが，なかなか見つけることができません．
どなたか，都内で美味しいスモークチキン（自宅用）を購入できるお店をご存知でしたら教えてください．

宜しくお願いいたします．

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チキン

chomicat

2006年11月22日 14:23

宮崎のチキンなら・・・。 http://dream.miyasun.co.jp/smoke_chicken/index.html スモークは使うチップで味が異なります。私はヒッコリーチップで、あまご、岩魚の熱燻を作りますが、多分チキンは櫻を使っているはず。こののはまずまずだと思います。家庭でも庭があるならコツさえつかめればスモーカーで簡単に作れますよ。

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トピ主です有難うございます

とも

2006年11月26日 17:08

chomicatさま情報を教えていただき、感謝です。早速、注文してみます。自宅はマンションのため、自分でスモークできない環境ですし・・・・ズボラな私には自家製スモークチキンという考えがありませんでした。本当に有難うございました。

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