旦那さんを薄味・健康的な食事好きに変えられたかたいますか？

６５歳男性です。亡き父が心筋梗塞で入院後に回復し、医師から食塩１日６ｇの減塩を言われました。 父は意思が強く、母に頼んで、突然薄味のおかずを作ってもらい、食べてました。 母は減塩する代わり、出汁を工夫したり、塩なしの焼き魚にレモン汁をかけたりして、薄味でも美味しかったです。 父のように命に関わる病気や、入院が必要になれば「薄味を考える」でしょう。(考えない人もいます） 私が数年前に心臓手術をした時、病院食が食塩１日６ｇの減塩食でしたが、味付けを工夫しており、私の舌も薄味に慣れていたのか、美味しかったです。 トピ主さんが減塩やカロリー制限食のレシピを見て（今は健康なので、無理に減塩やカロリー制限しなくても良いので）ほんの少しずつ、塩やカロリーを減らせば薄味にも慣れてくると思います。 玄米食も最初から玄米を多くするのではなく、白米に「ごくわずかの玄米」を入れて炊くのが良いでしょう。スーパーに少さな雑穀パックがあったので、妻に頼んで白米に入れてもらいましたが、妻が好まないようで、今は止めています。（雑穀パックの半分とか１／４、１／８を入れれば慣れるのかもしれません） 妻も私も減塩が必要な持病持ちですが、父のような減塩は無理で、減塩醤油を使うことと、濃い味にしない程度です。 「具沢山味噌汁」は子供の頃に母が作り、妻も時々作りますが「ごくごくと飲めない」ので、私は好きになれません。旅館の味噌汁のように豆腐と少量のわかめや野菜が入って「ごくごくと飲める」味噌汁が好きです。 今は朝、市販の「味噌＋具材」の減塩味噌汁セットをお椀に入れて熱湯を注ぎ、その後、小型パックの豆腐を入れて箸で６つに切り、豆腐は食べ、味噌汁を半分だけ飲みます。 突然、薄味・健康食にして「味が変わり」残した経験もあります。いろんな工夫をし、少しずつ、食事を薄味にし、美味しく作れば舌が慣れていきます。